Самый быстрый способ восстановить силы и добавить себе ускорения – это смузи. Кроме очевидной пользы, тут есть еще и безграничный простор для творчества. Книга Юлии Рай не просто красивая история, это настоящая палочка-выручалочка, которая вдохновит на то, чтобы повернуть свою жизнь в русло здоровья, красивой жизни, гармонии и хорошего настроения.

Значение в питании постных кушаний, часто приготовляемых по традиционным рецептам мировой кулинарии, очень велико. Многие из них включены в оздоровительные диетические и лечебные методики разных стран, применяемые при определенных заболеваниях. Постные блюда представляют огромный интерес для верующих, вегетарианцев, да и для людей, следящих за своим весом.

Когда то в молодости, когда я училась в институте и жила в общежитии мы часто готовили такие котлеты из моркови. Рецепт довольно простой, времени на приготовление уходит немного, а получается вкусно и полезно.

Геркулесовая каша

Блюда из шпината

Блюда из шпината

Диетические супы

Рис с овощами

Крем-суп

Постные блюда

Блюда из гречки

Салат Греческий

"Барановская" каша по вкусу действительно царская. Угощайтесь!

Любимая каша императора Александра II "Барановская".

Принято считать, что цари и их наследники питались исключительно чёрной икрой, осетриной и пирожными. И трудно поверить в то, что они могли любить самые простые блюда.Так Александр II с детства и до конца жизни любил ячневую кашу, которой в младенчестве его кормила воспитательница царских наследников графиня Юлия Федоровна Адлерберг, в замужестве баронесса фон Баранов. Отсюда и название этой каши "Барановская".
Сколько лет этому рецепту никто не знает. Но то, что ему как минимум 300 лет, известно доподлинно.
Сварить её — не овсянку быстрого приготовления запарить! Нужно желание и время, хотя труда она особого, как и большинство каш, не требует.

Далее

Это для тех, кто любит десерты без муки! Орехи и семечки берите любые, вместо имбирного сиропа подойдет кленовый, сироп агавы или жидкий мед, а если морковь у вас сладкая, можно попробовать вообще обойтись без сиропа.

Читай далее

Морковные котлеты с манкой

Далее

Далее

Далее

Далее

Далее

Весеннее меню изобилует радужными красками, яркими вкусовыми сочетаниями и солнечным настроением. Во многом это заслуга всевозможных салатов и закусок с нашими любимыми сезонными овощами. Впрочем, их всегда можно сделать еще лучше.

Читать далее

Наконец-то у подземных переходов начали кучковаться бабули и полубабули разных мастей, которые наперебой предлагают купить по дороге домой пучочек черемши! Чудесное время, которое, увы, быстро проходит: сезон этой травки не так и долог. Можно, конечно, бесконечно грустить по этому поводу, но у человека всегда есть выбор, и альтернатива в данном случае доступна и прекрасна: простые рецепты с черемшой ежедневно! Салаты и пироги, закуски и пирожочки, намазки и паста - готовьте с упоением, чтобы успеть насладиться этой травой по полной программе! Кстати, вы же наверняка знаете, что, помимо прекрасных вкусовых качеств, она может похвастаться и невероятной пользой. В общем, предлагаю объявить неделю полезной черемшовой еды! Если фантазия не подсказывает вам верных решений, могу посоветовать один из великолепных и простых рецептов с черемшой: ризотто. Во-первых, это, конечно же, вкусно! Нежно, пикантно, бархатисто, насыщенно и необычно. Во-вторых, быстро и доступно: ризотто - вообще та еда, которая готовится сейчас и на сейчас и не отличается обилием сложных моментов в приготовлении. В-третьих, это полеееееезно! Полезно настолько, что можно позволить себе подобное баловство часто и очень часто.

В некоторых государствах черемша считается исчезающим растением и потому занесена в Красную книгу.

Читай далее

Классические морковные котлеты с манкой, как в детском саду

Приготовление этого блюда, в целях экономии времени, можно разделить на этапы. В первый вечер сварите морковь, а на следующий день быстренько приготовьте на ужин полезные морковные котлеты.

Читай далее

Полюбите перловку! Это крупа для вашего вкуса и здоровья

5 рецептов вкусных и полезных блюд из перловки

Перловка — это каша красоты. С её помощью можно снизить вес.

Диетологи советуют употреблять перловку тем, кто желает расстаться с лишними килограммами, ведь сытная каша содержит вещества, препятствующие отложению жира и большое количество клетчатки, которая выводит из организма токсины и шлаки.

Немного вашего времени и ресторанное блюдо будет украшать ваш ужин! Справится даже мужчина, который не знает с какой стороны подойти к духовке)) Очень ароматное, сытное и вкусное блюдо точно понравится всем!

Вкусные блюда из вареного пшена

Просо – злак, из которого получают пшено; продукт, обладающий массой незаменимых свойств. При потреблении человеком он придает энергии и сил, согревает, обладает сильным антигрибковым действием.

Если домашних хочется удивить чем-то более сложным и изысканным, чем пшенная каша, то можно воспользоваться одним из многочисленных рецептов блюд из варенной крупы.

Обычный отварной рис уже надоел? А что, если сделать из него потрясающий завтрак или перекус? Готовится он очень быстро и просто! Я просто обожаю этот рецептик, ведь он подойдет на все случаи жизни. А как вкусно! Мммм...

А вот не все у нас перловку уважают - и есть шанс ее полюбить. Идеи приготовления перловки, которые убедят ее полюбить равнодушных к перловой каше.

Стакан гречки и стакан риса. Результат превзойдет Ваши ожидания.

Вкуснее, чем плов и гречка по-купечески. Готовить проще, а результат выше всяких похвал.

Возможно для кого-то название сегодняшнего блюда прозвучит необычно и даже странно. Ну, а другой стороны, если есть морковь по-корейски, отчего бы не сделать подобным образом тыкву? Блюдо получается очень сочным, ароматным, пикантным и мало чем отличается от более популярного салата на основе моркови. Фантазируем и не останавливаемся, ведь запасы тыквы все еще неисчерпаемы!

В рецепт этого простого и быстрого салата (или закуски) помимо самой свежей тыквы, которая обязательно должна быть сочной и сладкой, входят специально подобранные пряности: молотый кориандр, черный и красный молотый перец, сухой чеснок, соль и сахар. Это основой набор, а дальше мы вправе подключать свои пристрастия, используя ту или иную добавку по вкусу в этот овощной салат. Кстати, специальная приправа для моркови по-корейски продается в любом продуктовом магазине, поэтому намеренно подбирать отдельные приправы смысла не вижу.

Сырная тыква - простой и быстрый рецепт блюда, которое можно использовать, как гарнир к мясу или отдельную самостоятельную закуску. По этому рецепту тыква получается очень мягкая и вкусная, а сыр отлично дополняет вкус и оттеняет сладость тыквы. Если вы не знали, как приучить домашних к тыкве, то этот рецепт то, что вам нужно!

• Тыква - 700гр
• Сыр - 120гр
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Подсолнечное масло

Рецепт получился удачный, скрывать его нельзя. Так что, вот, делюсь.

На 12 штук перцев среднего размера:

- 500 г говядины
- 200 мл красной или черной фасоли (у меня была чёрная Preto, мало крахмалистая)
- 200 мл зелёной чечевицы
- 200 мл нешлифованного риса
- 150 мл нута
- 2 большие луковицы
- 1 пучок кинзы
- 1 пучок укропа
- по 1 ч. л. молотого кориандра, кумина, сушёного укропа, чабера, базилика
- 1 ст. л. томатной пасты или 1 большой мелко порубленный помидор
- соль и чёрный молотый перец - по вкусу

Для заливки:
- 4 шт средних помидор
- 1 салатный перец
- 1 литр кипятка
- соль, перец

Говядину пропустить через мясорубку.
Рис и чечевицу предварительно замочить на 1 час, затем воду тщательно слить, нут и фасоль отварить до полуготовности и также слить воду.
Лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле до золотистости, добавить томатную пасту и тушить ещё минуту. Если используется помидор, то тушить надо до тех пор, пока не выпарится помидорный сок.
В глубокой миске смешать говяжий фарш, нут, рис, фасоль и чечевицу, специи и мелко порубленную зелень. Добавить соль и перец на свой вкус.
Полученной смесью зафаршировать перцы. Перцы наколоть зубочисткой и уложить в широкую и глубокую посуду.
Помидоры и перец для заливки измельчить в блендере или очень мелко порубить. Выложить поверх перцев. Воду для заливки посолить умеренно, довести до кипения и вылить к перцам - вода должна полностью покрыть их.
Посуду поставить на большой огонь. Когда заливка закипит, огонь сократить до минимума, накрыть посуду крышкой и варить 40-50 минут.
Готовому блюду дать насттояться 30 минут.
Подавать со сметаной.
ИСТОЧНИК
 

Гороховая каша с овощами и сухими грибами. Ароматная, рассыпчатая, вкусная. Готовится блюдо практически без вашего участия, достаточно сложить все ингредиенты в форму для запекания и поставить ее в духовку.
РЕЦЕПТ

• 300 г ячневой крупы
• 500 г тыквы
• 100 г сушеной клюквы
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 ч. л. корицы
• 1 ст. л. коричневого сахара
• соль
  
  РЕЦЕПТ

Советский общепит очень сильно испортил впечатление от перловой каши. Переваренная, склизкая, непонятная на вкус – просто кошмар. На самом деле, перловка, если ее грамотно сварить – потрясающее блюдо. Хорошая крупа – белая, желтоватая. Важно, чтобы в содержимом упаковки не было примесей, это говорит о низком качестве. Замачивать перловку необязательно, но, в целом, это может ускорить процесс приготовления. Правда, такое действие подходит не для всех рецептов. Эту крупу можно готовить и в сладком, и в соленом виде. Солить рекомендуют в конце приготовления.

К примеру, можно замочить перловку для каши, но для такого блюда, как перлотто, – не стоит.