-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в valery14

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 35179


Без заголовка

Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 15:08 + в цитатник
Цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье Картофельные крокеты с моцареллой

rlh22XHm7hY (700x700, 348Kb)

Готовь, приглашай друзей, получай комплименты!

Что надо:

Картофель — 600 г
Мука — 4 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Панировочные сухари — 5 ст. л.
Сыр моцарелла — 100 г
Масло оливковое — по вкусу
Соль, черный перец — по вкусу

Что делать:

1. Вымой картофель, отвари в мундире до готовности (примерно 25 минут после закипания жидкости).
2. Моцареллу нарежь небольшими кубиками (1,5х1,5см).
3. Картофель очисти и разомни толкушкой.
4. Желтки отдели от белков.
5. Добавь к мятой картошке 1 столовую ложку муки, яичные желтки, посоли и поперчи, тщательно перемешай.
6. Остуди пюре.
7. Насыпь в отдельные тарелки муку и панировочные сухари, в миске венчиком или вилкой взбей оставшиеся яичные белки.
8. Отщипни кусочек пюре, скатай его в шарик, а затем сплюсни руками.
Выложи кубик моцареллы в середину получившейся лепешки, закрой ее края и придай крокетам форму цилиндра. Затем обваляй в муке, окуни во взбитые белки и обваляй в панировочных сухарях.
9. Повтори с оставшимся пюре.
10. В сотейнике или глубокой сковороде разогрей оливковое масло и жарь крокеты во фритюре по 2–3 минуты с каждой стороны.

Наслаждайся!
Рубрики:  кулинария/картошка

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку