ИНГРЕДИЕНТЫ:

Авокадо - 3 штуки

Фисташки несоленые - 1.5 стакана

Мед - 1/2 стакана (или 4 ст.л кленового сиропа)

Вода - 1/4 стакана

Сок лайма - 1 чайная ложка

Соль морская - щепотка

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Замочите очищенные фисташки в питьевой воде на 3 часа, после чего слейте воду и высушите орехи.

2. Загрузите фисташки и мед(сироп) в блендер. Добавьте 1 столовую ложку воды и взбейте на высокой скорости до равномерной текстуры. Переложите фисташковую массу и целые авокадо в холодильник на 5 часов или на ночь.

3. Очистите спелые авокадо от кожуры, удалите косточки, порежьте на кусочки и загрузите в блендер вместе с фисташковой массой. Добавьте 1/4 стакана воды, щепотку морской соли и 1 чайную ложку сока лайма. Взбейте на высокой скорости до равномерности.

4. Выложите получившуюся массу в креманки, накройте пищевой пленкой и отправьте охлаждаться в холодильник за 4–5 часов до подачи.

5. Подавайте мусс, украсив измельченными фисташками.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вегетарианские рецепты