Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Мороженое из зеленого чая с жасмином


Чай зеленый жасминовый 500 мл
Сахар 150 г
Корица 1 г
Ром 50 г
Белок яичный 4 штуки

Заварить некрепкий чай с жасмином в 500 мл воды и охладить.Чай процедить, добавить сахар, корицу и довести до кипения. Снова процедить.Белки взбить в крепкую пену, осторожно смешать с чаем и добавить ром.Массу выложить в глубокую форму и поставить в морозилку для застывания.Когда мороженое наполовину застынет, вынуть его из морозилки, хорошо взбить, затем снова поставить в морозилку.

http://smaku.net/