Домашние конфеты «Шоколадные»

Чтобы приготовить вкусные домашние конфеты, вам понадобятся такие ингредиенты:

• сахар 0,5 кг

• 100 гр какао-порошка

• 3 ст.ложки с горкой сухого молока

• 125 мл воды

• 150 гр сливочного масла

Домашние конфеты, пошаговый фото-рецепт:

1)      смешиваем сахар и воду, ставим на огонь. Я использовала эмалированную миску. Доводим массу до кипения и варим на маленьком огне до полного растворения сахара, минут 5-10. Не забываем помешивать;

2)      смешиваем в отдельной емкости какао и сухое молоко;

3)      как только выключили огонь под сахарным сиропом, добавляем к нему сливочное масло;

4)       тщательно перемешиваем конфетную массу, добавляем какао и сухое молоко, размешиваем, чтобы не было комков.

Можно поступить по-другому: нагреть воду в нержавеющей миске / ковшике, положить в горячую воду масло, когда оно растает, добавить какао, сахар и сухое молоко. Все тщательно перемешать и варить на минимальном огне 15 минут.  Массу постоянно мешать!

5)      после того, как смесь остыла до комнатной температуры, выкладываем ее в специальные конфетные формочки (к примеру, силиконовые), или выдавливаем массу на пергаментную бумагу при помощи кондитерского мешка / файла / пакета из-под сметаны;

6)      Отправляем конфетки в холодильник. Через 30-40 минут конфеты уже достаточно хорошо застынут. Я часть украсила белым шоколадом. Растопив белую шоколадку на водяной бане, я окунула в нее несколько конфеток.

Как видите, этот рецепт домашних конфет совершенно несложный. И что еще приятнее – вкусный! Мои детки на дне рождения кушали с особым энтузиазмом именно эти, а не те конфетки, что были в коробках. Приятного аппетита!