Мясной пирог из лаваша

Мясной пирог из лаваша

Ингредиенты для "Мясной пирог из лаваша"

* Лаваш тонкий
* Мясо (Любое..или фарш) — 400 г
* Морковь — 1 шт
* Лук репчатый
* Зелень
* Кефир — 1,5 стак.
* Яйцо — 1 шт
* Сыр (тведый) — 200 г

Рецепт "Мясной пирог из лаваша"
Можно взять готовый фарш...приготовить как вам привычно..обжарить фарш..или немного отварить затем обжарить...Я люблю сырое мясо обжарить..затем перекрутить в фарш...Так получается сочнее...на наш вкус вкуснее

Мясо режем небольшими кусочками..солим..перчим..Обарим с луком и морковью...минут 10 постоянно помешивая...добавляем любимые специи...и чайную ложку томатной пасты...

Перемалываем мясо на комбайне..или пропускаем через мясорубку...Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром

Форму выкладываем лавашом...Лаваш я делаю сама...можно и покупным..(Повторюсь...рецепт лаваша я выкладывала здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/13753/) ..Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы...И половину фарша выкладываем на лаваш



Кефир размешайте с яйцом...Рвем лаваш на части..окунаем в кефир

Кусочки лаваша смоченые в кефире мнем и выладываем смятыми на фарш

Сверху...на смятые кусочки лаваша...оставшийся фарш...затем накрыаем все это целыми лавашами..(я из делаю небольшими...у меня снизу два...и сверху два лаваша)

Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром...и положите несколько пластиков сливочного масла...отправляем пирог в духовку на 15 -20 минут..выпекаем при температуре 240

Приятного аппетита!!!!!


1.


2.


3.


4.


5.

Куриные рулетики с сыром и чесноком.


Предлагаю попробовать приготовить к праздничному столу это удивительно вкусное блюдо. Эти сочные и нежные рулетики-колбаски съедаются гостями очень быстро – что может быть приятнее?))

Ингредиенты для блюда «Куриные рулетики с сыром и чесноком. Фото-рецепт»:

• куриное филе – 4 штуки,

• плавленный сырок – 2 штуки,

• чеснок – 2-3 зубца,

• майонез – 100-150 гр,

• яйца – 3 штуки,

• мука – 150 гр (для панировки),

• сыр твердый – 100 гр,

• соль, перец по вкусу.

Ход приготовления блюда «Куриные рулетики с сыром и чесноком. Фото-рецепт»:

• плавленый сырок натираем на терке, добавляем измельченный чеснок, смешиваем, заправляем майонезом – это будет начинка для куриных рулетиков,

• охлажденные кусочки куриного филе разрезаем на кусочки толщиной 1,5 см, отбиваем,
Куриные рулетики с сыром и чесноком. Фото-рецепт

• получившуюся куриную отбивную солим, перчим, кладем на край немного начинки из плавленного сырка,



• аккуратно заворачиваем отбивную с начинкой в форме рулетика,
• когда все куриные рулетики сформированы, приступаем к жарке,

• яйца вбиваем в глубокую мисочку, вилкой немножко взбиваем, слегка подсолив,

• обваливаем куриный рулетик сначала в муке, а затем обмакиваем в яйце,

• обжариваем куриные рулетики на сковороде с двух сторон, до золотой корочки,
• готовые рулетики можно подавать и так, но еще вкуснее, если их посупать тертым сыром и отправить на 3 минуты в микроволновку.

Три секрета воздушного бисквита

Три секрета воздушного бисквита

Читать далее...

Манник на кефире

Доброго всем дня!
Сегодня благодаря Ирочке Самедовой приготовила манник. Особенно радует, что он на кефире, который у меня постоянно имеет свойство скапливаться в холодильнике:)

Вот рецептик:
1 стакан манки смешать с 1 стаканом кефира
2 яйца взбить со 100 г сахарного песка
1 пачку масла (маргарина) растопить
Все смешать, добавить соду, 100 г муки.
Всё смешать и выложить в форму. Можно тесто поделить пополам и в одну половину добавить какао. И выкладывать поочерёдно тёмное и светлое тесто. Очень красивый пирог получился у Ирины .
Манник получился вкуснющий! Единственное, в следующий раз я добавлю побольше сахара, т.к. у меня в семье все ужасные сладкоежки, и на эту порцию 100 г сахара для нас маловато.
Приятного аппетита!

Печенье «Сумочки»







Пока маленькая доченька моя спала днем, наделала я таких печенек. Когда делала, думала, что это "корзиночки". Но когда доча проснулась и пришла на кухню, увидела и говорит - "сумка". Устами младенца глаголит истина и так "корзинки" стали "сумками" . А сумочка не пустая, там женские секреты .





Тесто:


1 стакан творога



200 г сл. масла или маргарина


1,5 стакана муки


1/2 ч. ложки соли


1 ч. ложка сахара


ванилин





Яйцо для смазывания


Сахарная пудра для посыпки


http://forum.say7.info/topic40898.html

Джем или варенье, орешки, сахар, корица для начинки (по желанию)





Масло растереть, добавить протертый творог, муку, соль, сахар и ванилин, тщательно размешать. Полученное тесто положить в холодильник на 1 час. Потом раскатать в пласт, вырезать кружки и обрезать таким образом








В серединку положить начинку. Я ложила чуть-чуть варенья и смесь орешков, корицы и сахара (осталась от прошлой выпечки)








Серединку отвернуть и прижать к нижней половинке таким образом









Сумки смазать яйцом








И выпекать несколько минут. Получилось 2 противня сумочек. Готовые посыпать сахарной пудрой









Тесто получается как слоеное. Вот пример того, что хранилось в одной из сумочек (небольшой багаж )








Сумочки летят как семечки ! Угощайтесь !