Холодец «Поросенок». Быстро и красиво.
 

Холодец «Поросенок». Приготовить холодец (студень) или заливное по любимому рецепту Холодные мясные закуски).

Серия сообщений "Закуски":

Часть 1 - Необычные способы приготовления яиц.
Часть 2 - Холодец «Поросенок». Быстро и красиво.
 

Армянская бастурма
 

Рулетная тема продолжается....

Пастрома из курицы.
 

А-ЛЯ ГАЛАНТИН из курицы - настоящий мясной деликатес.

Галантин из курицы - очень вкусное блюдо из французской кухни. Галантин готовится из нежирного мяса или рыбы с добавлением яиц и специй. Готовится галантин просто и может быть прекрасной заменой магазинным колбасам.

Попробуйте - Вам понравится!

Форшмак из селедки
 

Вкуснейший зеленый рулет с сельдью "Весеннее настроение"
 

 На белорусском языке - паляндвіца) Национальное белорусское блюдо. Сыровяленое мяско с пряностями и чесночком) В магазине такое купить невозможно. Возможно такое вы ели когда-то у бабушки в деревне) Сделать его совсем не сложно. И очень вкусно) Такое мяско можно кушать и в будни, и приготовить специально к празднику.

Читать далее

Запечёный мясной рулет из свинины

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
Часть 1 - СИБАС С ТВОРОЖНО-СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ И ОВОЩАМИ
Часть 2 - необычный РУЛЕТ из КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ в пакете (рукаве)
...
Часть 21 - ГОЛУБЦЫ С РЫБОЙ.
Часть 22 - Маринады для рыбы.
Часть 23 - ФОРШМАК ИЗ СЕЛЕДКИ.

Запечёный мясной рулет из свинины

Итак, сегодня две очень вкусные закуски из помидор: итальянская классика - вяленые помидоры и фантастическая фасоль с томатами и сладким перцем.

Ингридиенты... 

Кальмар — 600 г

Морковь (крупные) — 2 шт

Лук репчатый — 2 шт

Соль — 1 ч. л.

Смесь перцев — 1/2 ч. л.

Масло растительное — 3 ст. л

 Специи (по вкусу)

Боманьерское масло.
 

Масляно-сырная закуска.
 

Вы любите бутерброды с маслом или с сыром? Предлагаю вариант завтрака или даже праздничной закуски, где оба ингредиента совмещены в одно целое. Получается очень вкусно. Аромат такой закуске придаст любая любимая зелень. Попробуйте - это готовится очень просто.

Гремолата.
 

Приправа итальянской кухни. Иногда делается с оливковым маслом, но чаще без каких-либо жидких составляющих.

Хорошо подходит к жареному или тушеному мясу, овощам, блюдам из рыбы и других морепродуктов.

Да и делать гремолату очень просто.

Грибное масло
 

Рецепт вкусного, ароматного бутербродного масла. Замечательно подходит для приготовления бутербродов к завтраку, для приготовления канапе к приходу гостей и приготовления закуски для легкого перекуса. Легкий, простой и быстрый в исполнении рецепт. Можно заранее сделать заготовку грибного масла и хранить в холодильнике или морозильной камере.

Продукты:

• Грибы вареные резанные                   — 1 стакан;
• Масло сливочное 82,5 %                      — 300 гр. ;
• Репчатый лук                                               — 1 шт. ;
• Сахар                                           — 1 чайная ложка;
• Хлеб                                                       — 2 ломтика;
• Растительное масло для обжаривания грибов;
• Соль, черный молотый перец, уксус по вкусу;
• Сметана                                 — 3 столовые ложки;
• Молоко                                               — 1/2 стакана.