Универсальное тесто на майонезе

Подходит для любой выпечки!

Монастырские рецепты постных блюд от батюшки Гермогена
 

Пост в жизни православного человека. Рецепты постных блюд от батюшки Гермогена.

Постные капустные котлеты
 

Читать далее...

Великий пост. Рецепты блюд. часть 2

Читать далее...

Великий пост. Рецепты блюд. часть 1

Читать далее...

Хлеб наш насущный...




Как испечь хлеб на квасной закваске? Смотрите фильм...

Заварное пельменное тесто

В рассылке "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки" от 30. 08. 2011 г был рецепт домашнего лаваша от Оксаны Андрусенко. Я напишу свой рецепт теста, который можно с успехом использовать и для лавашей, и для пельменей, и для домашней лапши, и для чебуреков.

Согласитесь, что пельмени в тонком тесте - самые вкусные. А приготовить такое тесто, чтобы раскатывалось, как бумажка и не рвалось по классическому рецепту нельзя, а вот такое заварное тесто приготовить легко, оно мягче и нежнее и раскатывается до толщины пергамента, до просвечивания. Еще это тесто называют КУНДЮМНОЕ, но слово это плохо запоминающееся, так что не надо акцентировать на этом названии свое внимание))).

Итак:
2 стакана муки, 2 ст. лож. раст. масла, 3/4 стакана кипятка, соль.
В муку насыпать соль, налить раст. масло, и тоненькой струйкой вливать крутой кипяток постоянно мешая тесто. Вымесить тесто посыпая стол мукой до эластичного состояния, пока не перестанет прилипать к столу и рукам. Дать ему полежать буквально 5-10 и можно лепить пельмени. При раскатывании теста требуется минимальное количество муки. чтоб только слегка посыпать тесто и стол.

Паштет из чечевицы с курагой и орехами. ("Одноклассники")

Паштет из чечевицы с курагой и орехами.

Очередной вкусный постный рецепт - паштет из чечевицы с курагой и орехами.

Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4

Вам потребуется:

150 г чечевицы
100 г кураги
50 г очищенных грецких орехов
1 луковица
раст.масло, соль
рубленая зелень

Как готовить:

1. Чечевицу сварить, воду слить. Горячую чечевицу пропустить через мясорубку вместе с предварительно замоченной курагой и орехами. Можно размолоть в комбайне, что я и сделала.

2. Лук мелко нарезать, поджарить до золотистого цвета, переложить в чечевицу. Паштет посолить по вкусу, перемешать. Посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Постный рулет с грибами
 

 

Читать далее...

Необычная овощная запеканка

Для приготовления нам нужно:

- Свежая капуста - 500 г;
- Репчатый лук - 1 шт;
- Свекла - 2 шт;
- Морковь - 3 шт;
- Томатный концентрат или кетчуп - 1 ст. л;
- Сливочное (подсолнечное) маслоа - 50 г;
- Сметана - 1 ст. л;
- Яйца - 2 шт;
- Соль;
- Мука - 3/4 стакана .

Приступаем к приготовлению:

Картофель в пакете. Очень просто и очень вкусно !



Ингредиенты:

1 кг некрупного картофеля, 2-3 ст. ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, зелень укропа, пряности, соль – по вкусу.

Приготовление:

Картошку моем и чистим, обсушиваем бумажным полотенцем, накалываем деревянной зубочисткой в нескольких местах. В миску вливаем масло, добавляем чеснок, пропущенный через чесночницу, соль, пряности и мелко нарезанную зелень укропа. Получившейся смесью поливаем картофель и перемешиваем. Перекладываем картофель в пакет для запекания, завязываем, делаем прокол иголкой. Запекаем в духовке при 200 градусах около часа, пока картофель полностью не станет мягким. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_38681

Ларилорхен

Рецепты постных блюд


Читать далее...

Очень вкусное и постное блюдо из крупы, овощей и грибов. Котлеты получаются восхитительными и имеют мягкий нежный вкус



гречневая крупа - 1 стакан
чистая питьевая вода - 400 мл.
шампиньоны- 800 гр.
лук - 2 шт.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
свежая зелень (укроп и петрушка) - по вкусу
панировочные сухари - для обжарки
растительное масло - для обжарки

Постные блюда - 50 рецептов с фото

Постные рецепты

Читать далее...