Записи Друзья Комментарии
ValeriyaBaDianova
Аватар ValeriyaBaDianova

 -Метки

Конфеты аджика беляши бохо валентинов день великолепие лоскутных покрывал винтажные штучки вкусный заливной пирог восемь секретов укоренения черенков вязание на вилке декор шкатулки дерзай для записей для кулинарии для поэзии для текста домашний майонез другу виртуальному земляника иван-чай идеи интерьера интерьер кухни информирую... итальянский фарфор кальмары капустные котлетки картинки каскадная петуния квилинг керамика коллекции идей коллекция поделок комбинации клавиш красные маки кто сказал... кухни кухни из постформинга кухня по домашнему лаваш лазанья ландшафтные хитрости ленивые беляши ленивые голубцы любовь марина цветаева метки майла мучное печенье мясной пирог напольная ваза натуральные удобрения для комнатных растений натюрморт натюрморты оформление дневника папье-маше пирог пирог с капустой и сайрой пирожки из слоеного теста пончо спицами постные блюда про огурцы простые рамки простые рамки с фоном рамка для текста рамки рамки для записей рамки для текста рамки простые рамки текстовые рамочки рассада резьба по камню рождественское полено рубальская рулет из скумбрии рыба заливная рыбный пирог симбиоз складной столик современная женщина соус сочники судьба схемы татуировки на свиньях творожный десерт творожный лентяй текстовые рамочки торт на сковороде учимся "варить" мыло фарфоровая нежность флористика фрукты хворост холодный фарфор чайный гриб часики часы винтажные шоколадный торт яблочный пирог с нежным кремом японские пейзажи из шелка

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ValeriyaBaDianova

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.01.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 4681


Домашний майонез без яиц за 5 минут - постный

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 02:00 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Домашний майонез без яиц за 5 минут(также постный вариант)

Этот майонез стал для меня большим сюрпризом - рецепт я давно знала, но как-то не было времени попробовать - но после первой попытки по другому рецепту я уже не готовлю.

Получается очень нежный, воздушный и вкусный майонез, по моему даже вкуснее чем классический вариант. Что интересно - здесь на фото я делала на соевом молоке(постный майонез) - получается вообще отлично, находка для вегетаринацев и тех кто соблюдает пост.

На обычном молоке немного проще готовить рецепт потому что легче найти и купить.

Главное соблюдать пропорцию 1 часть молока на 2 части подсолн.масла - а дальше дело техники и вкуса.

600x_Maioneza-rapida-in-5-minutesimpla-si-de-post-994 (600x398, 24Kb)

104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Соль 0.5 ч.л по вкусу
Горчица 1 ч.л
Лимон 0.5 шт сок от него
Подсолнечное масло 2 стаканa любое масло без запаха
Молоко 1 стакан или соевое молоко


98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

В стакан погружного блендера или любую другую глубокую емкость налить молоко, затем масло.

600x_Maioneza-rapida-in-5-minutesimpla-si-de-post-1026-step-1270 (600x398, 26Kb)

Ввести блендер до самого дна, запустить и держать на дне 1-2 минуты.

600x_Maioneza-rapida-in-5-minutesimpla-si-de-post-1026-step-2526 (600x398, 29Kb)

Затем медленно приподнимать и взбивать, вводить так постепенно масло в молоко

600x_Maioneza-rapida-in-5-minutesimpla-si-de-post-1026-step-3467 (600x398, 25Kb)

Получается такая эмульсия, но еще жидкая.

Залить лимон.сок и опять взбить - майонез сразу становится гуще.

600x_Maioneza-rapida-in-5-minutesimpla-si-de-post-1026-step-4711 (600x398, 24Kb)

Добавить горчицу, соль по вкусу и опять взбить.

600x_Maioneza-rapida-in-5-minutesimpla-si-de-post-1026-step-5522 (600x398, 25Kb)

Здесь на фото соевый майонез, на обычном молоке получается еще гуще.

600x_Maioneza-rapida-in-5-minutesimpla-si-de-post-1026-step-6492 (600x398, 21Kb)

Можно изпользовать и как вегетарианскую сметану, если соевый вариант.

А так, очень рекомендую - вкусно, просто, легче и меньше холестерина чем в обычном майонезе.

600x_Maioneza-rapida-in-5-minutesimpla-si-de-post-994 (600x398, 24Kb)
bylena.ru
110454847_nyam2 (25x29, 8Kb)Лично я еще не встречала человека, который бы в категоричной форме заявил бы, что он не любит пиццу. А вы тоже любите пиццу? Простая и наверное одна из самых вкусных пицц - пицца Маргарита! Легкое сочетание тонкого хрустящего теста, сыром и помидоров всеми любимо!
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Изумрудная россыпь"
Часть 2 - Салаты без майонеза-подборка 55 салатов
...
Часть 12 - Руккола: полезные свойства, применение, специфика...
Часть 13 - Салат Ташкент - с говядиной и редькой...
Часть 14 - Домашний майонез без яиц за 5 минут - постный
Часть 15 - Кимчи - это квашенная капуста по-корейски...
Часть 16 - Советская классика - салат "Мимоза" - 32 рецепта
...
Часть 50 - САЛАТ "РОЗОВЫЙ БЛЮЗ"...
Часть 51 - 9 вкусных салатов к празднику...
Часть 52 - Салат "Веточка мимозы"...

Рубрики:  Кулинария
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте