* 800 г замороженных кальмаров
* 400 г филе морской рыбы (у меня был морской язык)
* 1 большая луковица
* 2 средних варeных моркови
* 4 варeных яйца
* 300 г белокочанной капусты
* майонез



Кальмары отварить в подсоленой воде с момента закипания воды 4 минуты, остудить, очистить от плeнок, порезать соломкой.
Морковь почистить и порезать кубиками.
Яйца порезать тоже кубиками.
Капусту нашинковать и хорошо перетереть руками.
Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета, добавить к луку порезанное кусочками филе рыбы, обжарить до готовности рыбы, присолить, остудить, лишнее масло слить(можно с помощью сита).
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, если нужно посолить по вкусу.

источник здесь: http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=98841#p98841

* 1 стакан сухого риса
* 2 средних огурца
* 1 банка кукурузы (маленькая)
* 200 г крабовых палочек
* 5 варeных яиц
* 250 г майонеза
* 1 баночка натурального йогурта (около 150 г )
* для украшения икра, зелень



Рис отварить до готовности с добавлением соли, воду слить, рис промыть водой.
Огурцы мелко порезать кубиками.
Желтки натереть на самой мелкой тeрке.
Белки - на средней.
Крабовые палочки порезать кубиками.
Отдельно смешать рис с огурцами, добавить майонез (несколько ложек), перемешать и выложить на дно салатника.
Сверху немного сбрызнуть майонезом (очень удобно срезать уголок на пачке майонеза, тогда он будет выливаться тонкой струйкой).

Следующий слой крабовые палочки, снова полить майонезом.
Далее желтки, на желтки выложить ложкой йогурт, разровнять.
В йогурт выложить слой кукурузы, а на неe ровным слоем положить белки.
Сверху полить майонезом и украсить по желанию.
Дать салатику постоять некоторое время....

* 6 средних свеколок
* 1 /4 стакана растительного масла
* 2 ст. л. яблочного уксуса
* 1 ст. л. зeрен сухой горчицы
* 1 ч. л. сахара
* соль
* зелeный лук
* 150 г сырокопчeного бекона

Свеклу помыть, завернуть каждую отдельно в фольгу и запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 1 час 10 минут.
Очистить остывшую свеклу, порезать на четыре части и нашинковать тонкими ломтиками.
Из масла, уксуса, горчицы, сахара и соли приготовить соус, хорошенько его размешать.
Полить этим соусом свеклу и поместить в холодильник в закрытой посуде на 1 час. Периодически нужно встряхивать eмкость со свеклой.
Бекон порезать кусочками и поджарить до хрустящей корочки (без добавления масла).
Перед подачей посыпать свеклу мелко порезанным зелeным луком и поджаренным беконом.

Оригинально, необычно и очень вкусно.
Попробуйте и вы!
Приятного аппетита!

Источник здесь: http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=56750#p56750

Сырный салат



Сегодня сделаем сырный салат-на основе этого салата можно сделать совсем неплохие закусочки.  


Нам нужно будит-3 вареных яйца.сыр-желтый твердый-200 грамм.палочки крабовые-пачка.чеснок.майонез.

Сыр и чеснок трем на терке для сыра.яйца и крабовые палочки режим очень мелко(можно тереть на терке но мне это как каша).

Все соединяем и заправляем майонезом.
Можно добавить красную икру к салатику 
Можно добавить колбаску или мяско какое есть в холодильнике
Можно развернуть крабовые палочки и нафаршировать их этими начинками-положить в холодильник а потом разрезать пополам или класть целиком.


Можно сделать релетик из лосося(у меня подкопченая)
Нарезку и самой тонко порезать пласты лосося смазать салатом сырным сверху кладем крабовую палочку развернутую опять смазываем салатом сырным и заварачиваем.Ставим в холодильник-потом нарезаем на ломтики.Можно так разложить -можно на хлебушек белый-на сухарики.

источник здесь: http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=12&t=4331&p=139590#p139590

У нас жара стоит- жуть! На улицу выходить не хочется. Вчера поехали на речку- там ступить некуда- народу тьма-тьмущая. Но вода- чудо. Накупались, хоть немного остыли.

Видео снимаем по утрам, пока еще шевелиться хочется)))

Вот вроде и канал у нас существует всего-ничего, а уже и коллекция собралась!

Мы для салатов даже отдельный плей-лист создали. Стало очень удобно искать салаты и закуски.

Наслаждайтесь!

https://www.youtube.com/playlist?list=PL75EMnrcHAI4ox9u3r3vBTv0ezpcg8CFK