-Яичница по-деревенски
Ломтики сала поджарить с обеих сторон, выложить на сковороду крупно нарезанный лук и мелко нарезанный картофель и довести до готовности под крышкой, дав хорошо зарумяниться. Посыпать слоем тертого сыра и зелени петрушки, поверх него вылить 2 взбитых яйца, сдобренных солью, перцем и мускатным орехом, и запечь в жарочном шкафу. Подать с любым салатом из свежих овощей.

-Яичница с овощами
На масле обжаривается лук, затем добавляется тертая морковь, мелко порезанные помидоры и перец. Овощи обжариваются, добавляется давленый чеснок, вливаются яйца. Все перемешивается, обжаривается. В заключении добавляются специи.
Взбить яйца, посолить, по желанию поперчить, вылить на сковороду.. как только начнет загустевать (смотреть по серединке яичницы), осторожно приподнять одну половинку и резким движением положить на другую половинку..получается полукруг..чуть пожарить, перевернуть на другую сторону и довести до готовности..
Можно в этом варианте перед складыванием посыпать верх резаным зеленым луком..Очень вкусно!!

- Один из самых популярных рецептов на нескольких форумах -

Фирменный иранский омлет, под названием "Яйца Ахмединиджада" - заряд энергии обеспечивает не хуже чем от ядерного реактора.

Взять 2 яйца. Залить 100мл. жидких сливок. Посолить, поперчить и взбить слегка. Затем растопить на сковородке грамм 50 сливочного масла и положить 100 гр. сушёных фиников, которые нужно немного обжарить до лёгкой корочки. Залить финики взбитыми яйцами. Через пару минут закрыть крышкой и выключить плиту. Омлет должен находиться под крышкой ещё минуты две три, как раз пока кофеварка выпаривает утренний кофе. Приятного аппетита! До вечера теперь можно про еду и не вспоминать.

- Ну,и несколько необычных ... -

Черным-по-белому: возьмите два яйца...
По-чеченски: возьмите два яйца в заложники...
По-цыгански: украдите 2 яйца...
По-еврейски: купите 4 яйца по цене двух, лишние 2 продайте...
По-русски: купите у еврея 2 яйца...
По-ново-русски: купите 2 яйца по цене четырех. Лучше брать у Фаберже

По-украински: займите у соседей 2 яйца...
По-советски: займите очередь за яйцами...
По-студенчески: воду, в которой когда-то варили яйца...
По-американски: продайте еврею оптом 4 яйца по цене двух. Hа вырученые деньги сходите в McDonalds.
По-немецки: конфискуйте у матки курку, сало, яйки. Из двух единиц последнего...
По-английски: дождитесь завтрака...
По-эстонски: возьмите курицу. Дождитесь пока она снесется...
По-африкански: возьмите яйца страуса...
По-грузински: возьмите яйца молодого барашка...
По-китайски: возьмите яйца саранчи...
По-садистски: оторвите яйца...
По-афро-садистски: оторвите яйца у страуса...
По-фашистски: оторвите яйца у еврея...
По-арабски: помолившись Аллаху, возьмите датчанина за яйца...
По-чукотски: возьмите яйца песца...
По-нашему: пока песец не взял нас за яйца...