11
Запись понравилась
26
Процитировали
0
Сохранили
Суббота, 31 Октября 2020 г. 11:17
+ в цитатник
Нежнейшие кусочки мяса со слегка сладковатым привкусом покорят ваше сердце и согреют холодными вечерами. Это блюдо фламандской кухни поразит вас яркостью вкусовых сочетаний и неповторимым ароматом.Если вы любите густые, наваристые и сытные блюда, тогда этот рецепт приготовления мяса по-фламандски обязательно должен вам понравиться.
Читать далее...
4
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri-elin/post474254414/">Котлеты "Сугроб" </a><br/>
Если вы полагаете, что котлеты - это такое блюдо, которое можно приготовить только на обед или ужин, а вот для праздничного стола они не подходят, то этот рецепт изменит ваше представление о котлетах. Описание приготовления: Хотя и так уже есть очень много различных блюд для праздничного стола, но все же приятно находить что-то новенькое и необычное, как, например, этот рецепт приготовления котлет «Сугроб». Если вы посмотрите, как делаются эти котлетки, то поймете, почему у них такое интересно название, все дело в том, что перед выпеканием мы выкладываем на котлетки картофе... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri-elin/post474254414/">Читать далее...</a>
Понедельник, 07 Сентября 2020 г. 10:53
+ в цитатник
Если вы полагаете, что котлеты - это такое блюдо, которое можно приготовить только на обед или ужин, а вот для праздничного стола они не подходят, то этот рецепт изменит ваше представление о котлетах. Описание приготовления: Хотя и так уже есть очень много различных блюд для праздничного стола, но все же приятно находить что-то новенькое и необычное, как, например, этот рецепт приготовления котлет «Сугроб». Если вы посмотрите, как делаются эти котлетки, то поймете, почему у них такое интересно название, все дело в том, что перед выпеканием мы выкладываем на котлетки картофель, грибы и сыр, в итоге они становятся похожими на небольшой сугроб. Не знаю, стоит ли говорить о том, насколько это вкусно, по-моему, все и так понятно, так что теперь вы будете знать, как приготовить котлеты «Сугроб» - еще одно отличное блюдо для праздничного стола.
Читать далее...
4
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri-elin/post471056291/">Печенный картофель с начинками</a><br/>
на 100 г 100 ккал
Приблизительно 1 кг картофеля или более(где-то 7-8 средних картофелин)
1 кг крупной соли [more]
1 вариант :
грибная начинка
300 г шампиньонов
100 г мелконатертого сыра
125 мл сливок
1 яйцо
1/4 ч.ложки мускатного ореха
соль,перец по вкусу
2 вариант :
сырная начинка
(по рецепту известного израильского шефа Ахарони)
100 г мелконатертого сыра("Гауда","Едем" )
100 г натертого пармезана
4-5 ст.ложки сливок
2 яйца
1 ч.ложка листьев тимьяна
1/3 ч.ложки мускатного ореха
1/2 ст.нарезанного... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri-elin/post471056291/">Читать далее...</a>
Среда, 03 Июня 2020 г. 10:34
+ в цитатник
на 100 г 100 ккал
Приблизительно 1 кг картофеля или более(где-то 7-8 средних картофелин)
1 кг крупной соли
Читать далее...
11
Запись понравилась
26
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri-elin/post470555720/">Омлет в хашбрауне на сковородке </a><br/>
Необычные для нас хашбраун — это традиционный завтрак в США, приготовить который можно очень быстро и легко. Поверьте, от такого угощения не откажутся ни взрослые, ни дети. [more]
Продукты:
яйца - 6 шт.
тертый картофель - 4 ст.
лук репчатый - 1/2 шт.
сладкий перец - 1/2 шт.
ветчина - 100 г.
сыр - 100 г.
яичные белки - 2 шт.
масло сливочное - 50 г.
соль перец 
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 200 град. Цельсия . Смазать сковородку (или форму для выпечки) 3 ч. ложками сливочного масла. Остальное масло растопить в микр... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri-elin/post470555720/">Читать далее...</a>
Четверг, 21 Мая 2020 г. 11:01
+ в цитатник
Необычные для нас хашбраун — это традиционный завтрак в США, приготовить который можно очень быстро и легко. Поверьте, от такого угощения не откажутся ни взрослые, ни дети.
Читать далее...
3
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri-elin/post470159341/">Мраморные шашлыки</a><br/>
Парочка гастрономических приемчиков — и сочный, ароматный шашлык из постной говядины, считай, уже дымится на твоем столе.
[more]
ИНГРЕДИЕНТЫ
говядина (постная)
сальник (жировая сетка) говяжий или бараний
соль
перец
масло
чеснок
укроп
паприка
жареные грибы
лук, зелень, помидоры для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Возьми кусок говядины, которую ты будешь использовать для шашлыка, и положи в морозилку. Его нужно немного приморозить для того, чтобы он стал тверже и мог держать форму. Теперь нарежь мясо на порционны... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri-elin/post470159341/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 10 Мая 2020 г. 10:31
+ в цитатник
Парочка гастрономических приемчиков — и сочный, ароматный шашлык из постной говядины, считай, уже дымится на твоем столе.
Читать далее...
21
Запись понравилась
44
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri-elin/post466325917/">Любимая полендвица</a><br/>
Покупаем хорошее мясо — в магазинах оно называется «вырезкой» или мясом «для отбивных» (я люблю, чтобы там был всего лишь миллиметровый слой сала по краешку, но моя коллега использует и шею, потому что любит сальные прожилки).
Кстати, это будет чуть ли не вдвое дешевле, чем покупать полендвицу готовую — а уж разница во вкусе! [more]
Итак, покупаем. В тот же день начинаем многодневный процесс готовки.
Кипятим три литра воды. В кипяток всыпаем пол-литра крупной соли. Соль растворяется — воду выключаем и остужаем до ко... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri-elin/post466325917/">Читать далее...</a>
Суббота, 08 Февраля 2020 г. 11:22
+ в цитатник
Покупаем хорошее мясо — в магазинах оно называется «вырезкой» или мясом «для отбивных» (я люблю, чтобы там был всего лишь миллиметровый слой сала по краешку, но моя коллега использует и шею, потому что любит сальные прожилки).
Кстати, это будет чуть ли не вдвое дешевле, чем покупать полендвицу готовую — а уж разница во вкусе!
Читать далее...
5
Запись понравилась
12
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri-elin/post465983365/">Жаренная рыба с соусом Меньер</a><br/>
Жареная рыба - это лучшее классическое решение... А соус в сочетании с ней - это как «Я тебя люблю!!!!!!!» Вообще лучшего способа приготовления рыбы, по-моему, нет. И звучит, как песня!
Это классический рецепт французской кухни. Меньер в переводе означает - жена мельника, а у жены мельника всегда под рукой есть мука, и мельница всегда стоит на ручье, значит всегда есть свежая рыба! Вот и разобрались - почему такое название. На самом деле соус меньер вы можете делать для любой рыбы, ведь рыба очень любит лимонный сок.[more]
Ингредиенты:
филе белой рыбы - 1 кг;
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri-elin/post465983365/">Читать далее...</a>
Пятница, 31 Января 2020 г. 10:40
+ в цитатник
Жареная рыба - это лучшее классическое решение... А соус в сочетании с ней - это как «Я тебя люблю!!!!!!!» Вообще лучшего способа приготовления рыбы, по-моему, нет. И звучит, как песня!
Это классический рецепт французской кухни. Меньер в переводе означает - жена мельника, а у жены мельника всегда под рукой есть мука, и мельница всегда стоит на ручье, значит всегда есть свежая рыба! Вот и разобрались - почему такое название. На самом деле соус меньер вы можете делать для любой рыбы, ведь рыба очень любит лимонный сок.
Читать далее...
5
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri-elin/post465151450/">Рецепт вкуснейшего вяленого мяса – не сравнить с обычной салями</a><br/>
Старинный способ приготовления мяса очень прост и понятен.
Мясо не нужно запекать, жарить или варить, достаточно просто залить водкой и засыпать специями, подождать – и вкуснейшая закуска готова! [more]
Основные ингредиенты:
Говядина – 1 килограмм
Водка – 150 миллилитров
Сахар – 100 граммов
Масло подсолнечное – 3 столовых ложки
Соль – 100 граммов
Черный перец горошком – 1 чайная ложка
Как готовить:
Емкость застелить открытым пакетом, всыпать в него сахар, соль, перец, влить масло и водку, перемешать.
Кусок мягкого ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri-elin/post465151450/">Читать далее...</a>
Пятница, 10 Января 2020 г. 01:18
+ в цитатник
Старинный способ приготовления мяса очень прост и понятен.
Мясо не нужно запекать, жарить или варить, достаточно просто залить водкой и засыпать специями, подождать – и вкуснейшая закуска готова!
Читать далее...
6
Запись понравилась
14
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri-elin/post464603345/">Рулетики к праздничному столу</a><br/>
Свиное филе - 700 г.
Грибы - 500 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Сливки - 1 стакан
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное - 40 г. [more]
1.Начнем с приготовления начинки из грибов и лука. Для этого на умеренном огне разогрейте сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Очистите лук и порежьте его на 1/4 круга, поджаривайте до приобретения золотистого оттенка. Не забывайте время от времени помешивать
2.Промойте и очистите шампиньоны, затем нарежьте кубиками. Когда лук будет готов, добавьте в ск... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri-elin/post464603345/">Читать далее...</a>
Среда, 25 Декабря 2019 г. 21:37
+ в цитатник
Свиное филе - 700 г.
Грибы - 500 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Сливки - 1 стакан
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное - 40 г.
Читать далее...
29
Запись понравилась
58
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri-elin/post463351268/">Домашние колбаски без кишок из свинины в фольге</a><br/>
Самая вкусная из всех колбас — это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.
Но вот проблема: не каждая хозяйка горит желанием заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.
Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень простой рецепт вкусной домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге.[more]
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг свинины
500 г сала с мясной прослойкой
5–6 зубчиков чеснока
1 ст. л. мёда
черный перец, соль по вкусу
50 ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri-elin/post463351268/">Читать далее...</a>
Суббота, 23 Ноября 2019 г. 10:48
+ в цитатник
Самая вкусная из всех колбас — это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.
Но вот проблема: не каждая хозяйка горит желанием заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.
Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень простой рецепт вкусной домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге.
Читать далее...