В преддверии Нового года мы с вами выбираем кучу блюд которые будем готовить. Напитки тоже входят в это количество предполагаемых блюд,. но чем покупать не полезные газированные напитки, лучше самому сделать вкусный и полезный лимонад на новогодний стол. Все очень легко и просто! 

Ингредиенты:
1,5 литра сильногазированной минеральной воды
1 лимон
1 стакан сахара
4-5 веточек мяты

Приготовление:
1. Высыпаем стакан сахара в ковшик, ставим на огонь и, помешивая, доводим до расплавления и карамелизации.
2. Когда сахар приобретет приятный коричневый оттенок, вливаем стакан воды, только будьте осторожны, сахар начнет шипеть и, возможно, брызгаться.
3. Растворяем карамелизированный сахар в воде, чуть-чуть увариваем, чтобы сахар полностью распустился. Можно и не мучаться с карамелизацией, просто сварить сахарный сироп из стакана воды и стакана сахара, но тогда лимонад будет бледного цвета. А жженый сахар придаст ему приятный цвет.
4. Лимон нарезаем тонкими кружочками, мяту моем. В кипящий сахарный сироп кладем лимон и мяту, хорошенько перемешиваем, закрываем крышкой и настаиваем часок.
5. Берем двухлитровую пластиковую бутылку, процеживаем лимонный сироп и наливаем его в эту бутылку.

Доверху доливаем сироп сильногазированной холодной минералкой, закрываем крышку, слегка встряхнем, чтобы сироп равномерно распустился и все, лимонад готов.

Кладем его в холодильник.

recepty-kulinarija.com/domashniy-limonad-1