МОРКОВНЫЙ ТОРТ. Советую попробовать! |
Морковный тортик.
Очень вкусный и необычный тортик на основе моркови. Он может показаться странным, ведь сладкий торт, а основа овоща. А подчеркнет вкус этого тортика, лимонный крем. Попробуйте, Вам понравится.
Для теста 3 яйца 0,5 - 1 стакан сахара (в зависимости от сладости моркови) 150 гр. тертой моркови (2\3 стакана плотно набитой моркови) 1 стакан муки 1,5 чайной ложки разрыхлителя Крем 0,5 - 1 лимон 150 – 250 гр. сметаны с высоким % жирности (0,5 – 1 стакан) 0,5 стакана сахара Приготовление Натрите морковь на мелкой терке и отожмите сок. Морковь должна быть хорошо отжата (сухая), иначе сок даст тесту слишком мокрую консистенцую и тем самым, тесту будет сложно «подняться». Миксером взбейте яйца с сахаром в пену. Добавьте к яйцам отжатую морковь, муку и разрыхлитель. Если у Вас не оказалось разрыхлителя, замените его 0,5 чайной ложки соды, гашеной уксусом. Форму для выпекания (d=20–24 см.) смажьте маслом и вылейте в нее тесто. Выпекать при 180 С около 30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Тем временем, приготовьте крем. С лимона снимите цедру и выжмете сок. Взбейте сметану миксером с сахаром (по вкусу) до консистенции крема. Добавьте лимонный сок. Когда пирог остынет, разрежьте его на 2 коржа и каждый смажьте кремом. При желании, смажьте кремом и верхний корж. Украсьте торт цедрой лимона. Приятного аппетита!
zolyshkam.ruРубрики: | КУЛИНАРИЯ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Исходное сообщение VALERI-ELIN
Морковный тортик.
Очень вкусный и необычный тортик на основе моркови. Он может показаться странным, ведь сладкий торт, а основа овоща. А подчеркнет вкус этого тортика, лимонный крем. Попробуйте, Вам понравится.
Очень часто делаю сок из моркови, теперь буду знать как использовать оставшийся жмых. Спасибо
Для теста
3 яйца
0,5 - 1 стакан сахара (в зависимости от сладости моркови)
150 гр. тертой моркови (2\3 стакана плотно набитой моркови)
1 стакан муки
1,5 чайной ложки разрыхлителя
Крем
0,5 - 1 лимон
150 – 250 гр. сметаны с высоким % жирности (0,5 – 1 стакан)
0,5 стакана сахара
Приготовление
Натрите морковь на мелкой терке и отожмите сок.
Морковь должна быть хорошо отжата (сухая), иначе сок даст тесту слишком мокрую консистенцую и тем самым, тесту будет сложно «подняться».
Миксером взбейте яйца с сахаром в пену.
Добавьте к яйцам отжатую морковь, муку и разрыхлитель.
Если у Вас не оказалось разрыхлителя, замените его 0,5 чайной ложки соды, гашеной уксусом.
Форму для выпекания (d=20–24 см.) смажьте маслом и вылейте в нее тесто.
Выпекать при 180 С около 30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
Тем временем, приготовьте крем.
С лимона снимите цедру и выжмете сок. Взбейте сметану миксером с сахаром (по вкусу) до консистенции крема. Добавьте лимонный сок.
Когда пирог остынет, разрежьте его на 2 коржа и каждый смажьте кремом. При желании, смажьте кремом и верхний корж.
Украсьте торт цедрой лимона.
Приятного аппетита!
zolyshkam.ru
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |