Вчера в середине рабочего дня звонок с незнакомого номера - очередная реклама. Честно говоря такие звонки раздражают, то тут решил послушать чего скажут. А оказалось звонит любимая винотека. Говорят: нашему постоянному клиенту мы вам просто так дарим 2500. 

Сначала думал какой-то развод, но потом зашел в личный кабинет - нет, все верно, на счету 2500. Правда при условии оплаты не более 50% заказа и на срок 1,5 недели.

Не думал покупать вино, так как запасы пока есть, но раз такой случай... Зашел к ним на сайт - нда... цены конечно существенно подросли. Поэтому в этот раз не стал пальцы гнуть, ничего такого не покупал. Выбрал то, что приглянулось, да еще и со скидками, да плюс те бонусные деньги. Короче, экономия вышла неплохая.

Сегодня съездил забрал.

Итальянское, белое из винограда Кортезе. Я такое пробовал и мои оценки довольно высокие. Посмотрим, по идее должно хорошо пойти. Ну и еще название - сами понимаете. :)

Итальянское розовое, виноград монтепульчано. Тут понравился цвет - настолько насыщенный розовый, даже я бы сказал почти фуксия. Такого ярко малинового оттенка.

Ну третья бутылка, самая интригующая. Почему интригующая? Во-первых, это отечественный производитель - я наши вина (хорошие) сто лет не покупал. Во-вторых, это модное нынче оранжевое вино. Не доводилось пробовать до этого. Отзывы в интернете конкретно по этому вину очень хорошие. Ну посмотрим.

PS: девушка на кассе предлагает - у нас акция, при покупке двух бутылок, третья бесплатно (не на все конечно вина, но на некоторые). Я спрашиваю: то есть, это что надо три одинаковые бутылки вина купить?

Да! 

Я говорю: это у меня только жена так покупает, одинаковое вино, если понравилось. А я так не умею. :) Мне нужны новые этикетки и новые впечатления.

Это что же такое происходит? Это кто это решил сдаться? :)

Из новостной ленты:

Ну не могу же я это держать в себе. :) В профиле на Вивино красуется циферка 150 оценок. Не так и много, но и не мало. Так будем!

1. Tio Toto Cream Sherry, Jose Estevez, Spain

Херес этой марки я уже пил, но хересов много! Разной сладости и разных вкусов.

По случаю китайского нового года в супермаркете фестиваль (распродажа) всего азиатского. Большинство конечно китайского, но есть и корейское и японское (например виски).

Решил быть в тренде - взял китайского пива и чипсов.

Пиво Harbin - рисовое (ну там понятно есть и другие ингредиенты).

На самом деле в этот новый год немного мы и выпивали. Так, того чуть-чуть продегустировали, этого чуть-чуть. Но там еще с ноября и декабря кое-что осталось незафиксированное, так что напишу свои никому неинтересные винные заметки. Для здоровья статистики.

1. Trois Galets, Terre de Galets Pinot Noir, 2019, Languedoc, France

Бюджетный пино нуар, так сказать для повседневного употребления. Перец, кислая вишня, высокие танины - типичный такой пиныч. Употреблять с мясом. Может сам по себе и неплох, но я в принципе пино нуар не очень симпатизирую, так что 3,5 из 5. Впрочем и на вивино аналогично.

2. Tres Arcos Ruby Port. Porto, Portugal.

Это сейчас все импортные крепленые вина стоят кучу денег, а я покупал этот портвейн давненько, да еще и по скидке.

Уже по традиции итоги только такие. Ну а что? Может же быть у меня какое-то хобби? Вон, даже дед мороз меня в этом поддерживает. :) Футболку подарил.

Нда, так вот, а хобби любит статистику.

Итак, пока 143 оценки всего, и плюс 33 оценки за 2024 год, ну то есть новых вин. А вот к примеру игристое в этом году открывали тоже самое, поэтому циферку не увеличивает. :)

1. Профиль особо не поменялся, красного по-прежнему половина. Чуть больше стало белого и чуть меньше игристого.

Подготовился, собрал каре. Два хереса, марсала и портвейн. Для коллекции еще не хватает мадеры. Но уж извиняйте, не было времени особо искать. А еще по нынешним временам это не такое простое дело, найти аутентичные вина.

Не алкогольствования ради, а для просвещения! :) Да, все эти напитки пробовал уже (ну не именно этих марок), кроме разве что десертного хереса. пробовал херес тот, который медиум драй.

Да, а теперь проблема, что же выбрать на новогодний стол. :) А может быть и не из этой братии, а просто сухого. Там тоже пара-тройка интересных бутылочек куплена.

Чего-то я психанул тут... (так ведь говорят?). Почитал новости, профильные форумы посмотрел цены и решил немного затариться вином перед новым годом. Ничего особенного, но выбирал по своим предпочтениям и склонностям.

1. Накидал в корзину на сайте. Поставил дату доставки в магазин. Ну и сегодня звякнула смска, прокатился до любимого магазинчика. 

Вот ноябрь надо снимать вечером, в сумерках. Так он выглядит более загадочно, волшебно и даже страшновато.

2. Любые другие месяцы и погоды можно снимать и утром и днем. А хмурый ноябрь - вечером. :)

3.

Решил сделать внеочередную публикацию в разделе Дринк. Повода особо нет - заслуживающих упоминания только две бутылки, но зато я тут столкнулся впервые с очень интересной пробкой, вот и решил поделиться. Но обо всем по порядку.

1. Monasterio de las Vinas, Crianza, 2019, Carinena DO, Spain

Это вино было куплено еще в 2022. Слово Crianza на этикетках испанских вин говорят, что они выдерживались как минимум год (но где-то пишут 6 месяцев) в дубовых бочках, а потом уже разливались по бутылкам. То есть их можно отнести к выдержанным винам, хотя это еще пока не Reserva или Gran Reserva.

Ну и чувствуется, да. Эта бутылочка такой типичный представитель настоящих типичных вин, без сладких заигрываний как у испанских или без какой-либо легкости и фруктовости, как португальские. Такое строгое, примерно как развалины старинного монастыря на этикетке.

Танинное, немного терпкое, черные ягоды, немного черного перца, чернослив. Хорошо под мясо, с рыбой или птицей не надо. Для меня вино раскрылось только с третьего глотка. И для своей категории очень ничего, но не совсем мое. Так что 3,8 из 5.

Ну и вот по поводу пробки. Первый раз такую увидел.

1. Это наружная сторона, которая видна после снятия фольги. Да, удобно вставлять штопор. :)

2. Это обратная сторона.

Решил написать, пока свежи впечатления. Уж очень хорошие варианты, поэтому надо поделиться. :)

1. Barossa Ink, Shiraz, 2019, Grand Burge, South Australia 

Я очень редко покупаю второй раз вино, которое уже пробовал. Это страшно бесит жену, потому что она внутренне противиться моим экспериментам. :) Но правда каждый раз, когда попадается вкусный вариант - хвалит. Но это вино исключение! Когда-то пробовал 2018 год и очень понравилось, а потом мне попался 2019 урожай. И вот открыл бутылку в сентябре 2024. О, это божественно! Очень и очень. 

Все начинается с аромата - разливаем по бокалам и сразу разносится запах спелых ягод, вишневого варенья! Потом цвет - очень темный, непрозрачный, почти черный. Не случайно название - чернила. Ну и вкус - спелые темные и красные ягоды, черная смородина, переспелая, забродившая вишня, черный шоколад. Ни намека на кислотность или терпкость. Потому не надо это вино пить с мясом. В лучшем случае с птицей или пастой. Но идеально с сырами или десертами. Хотя оно считается полусухим. Если вы хотите полюбить красные вина - это идеальный вариант! :)

На вивино очень много высоких оценок, Моя оценка 4,3 из 5. Одна печаль, что сейчас его найти в продаже сложно.

2. Calvet, Cremant de Bordeaux, Brut, 2021, France.

Да, это не Вдова и даже не Моёт. Но вкусно! Зеленое яблоко, небольшая горчинка, хлебная корочка. Моя оценка 4.0 из 5.

Все подводят итоги лета, ну и я тоже. 11 оценок плюс в профиле вивино. Радует, что были вина и не проходные, а с оценками выше 4.0.

1. Siir Aglianico Del Vulture, 2018, Azienda San Martino, регион Basilicata, Italy

Сорт винограда Альянико. Про него пишут так:

Наряду с неббьоло и санджовезе принадлежит к числу благороднейших лоз Италии, способных при правильном подходе давать вина высшего качества. Сорт даёт насыщенные, достаточно кислотные вина глубокого цвета, напоминающего гранат. Альянико называют южным аналогом Бароло: мощные танины делают молодое вино слишком резким, терпким, вяжущим для употребления. Соответственно, сортовые вина редко употребляются ранее чем через несколько лет хранения, когда танины смягчатся и выступит фруктовая ароматика с характерными тонами сливы и шоколада.

В общем это совпало с моими ощущениями (есс-но я писал до того, как полез в интернет изучать информацию :)). Красная, кислая смородина, кизил, в аромате что-то интересное, но сложно сформулировать что. Чуть подвяленные ягоды наверное. Немного терпко и вязко, танины есть. Под мясо обязательно.

Моя оценка 3,7 из 5.

Официальный сайт, если кому надо: https://azienda-sanmartino.it Правда там нет английской версии. :) Хотя понятно, что вино для них не единственный заработок - в основном как я понял, орехи, оливки, масло.

2. Еще одна бутылка Италии (в этот раз итальянских вин много).

Appassionante Rosso, Cielo, 2020, регион Veneto, Italy.

Смесь сортов - мерло, корвина веронезе, санджовезе.

Последнее и обещаю, больше не буду дразнить уважаемых читателей в начале рабочей недели. :)

Так вооот! Купил в Яндекс-маркете кофе. А мне в ответ от них пришло обычное рекламное письмо. Я чаще всего такие сразу удаляю. Но тут зацепился за заголовок - а там скидка в SimpleWine. Кто не в курсе, SimpleWine один из симпатичных (мне) дистрибьюторов вин. Никогда у них не нарывался на отстой.

Ну и решился! Недавно проводил ревизию своего "погреба" и понял, что красных вин осталось маловато. А тут еще и скидка. Зашел на сайт, помониторил, почитал, сравнил. Сделал заказ. А было это в пятницу часов в 19 уже. Выбрал ближайший их магазин из тех, где все в наличии. И вуаля, минут через 15 приходит ответ - уважаемый Александр, ваш заказ собрали, можете забирать.


1. Цены конечно подросли, но не скажу, что прям неподъемно. Хотя в магазине кроме меня и продавца никого не было, странно для пятницы. :) Но с другой стороны было почти 8 вечера.

Молодой парень явно скучал за прилавком. Поболтали с ним немного, типа что в сезоне модно. Он мне предложил бесплатную дегустацию - я ему: а кто меня домой отвезет. :) Потом завернул каждую бутылку в бумагу и в пакет.

2. В принципе, ничего супер дорого не брал, дорогие вина еще в запасе есть. А это так, на регулярное употребление. :) Но набор мне нравится.

Холодный чай, если что.

Я опять побывал у своего любимого стоматолога (между прочим к которому запись на 1,5 месяца вперед). Точнее даже у трех стоматологов. :) Они просто разную работу делали. Но тот который самый крутой (имплантолог) я к нему уже как на работу. И самое смешное, что денег он не берет! Его как истинного перфекциониста просто не утраивает конечный результат, вот он опять переделывал (поправлял). Как результат, я после операции пью антибиотики и 2 недели без спиртного. :( Самое время вывалит на вас очередную порцию продегустированных вин. В этот раз ничего особо шедеврального, все оценки ниже 4,0. Правда в обзорах не будет пива и нескольких настоек, которые я попробовал и которые как раз очень понравились. :)

Не, я не алкоголик, но по чуть-чуть, для развития своего алкогольного пространственного воображения можно.

1. Conde Otinano Rioja Crianza 2018, Spain

Вкусовые ощущения переплетаются в косичку. На старте одно, в развитии другое, на финише опять первое. Чуть перца и кожи, есть гранат и слива. На кислотность только намек, танины ласкают. Оценка 3,7 из 5. 

С говядиной наверное все-таки нет. А вот со свининой и птицей - да.

Эта бутылка у меня лежала аж с 2019 года, когда я ее купил. А урожай 2018.

На некотором сайте я влез в одну дискуссию про вина. Ну как дискуссию... вначале она такой и была, но потом опустилась до уровня оскорблений. Не любитель в интернете доказывать правоту и отстаивать свое мнение, потому что душевных сил у меня это отнимает много, а толку мало, хотя бы потому что ты не видишь и не знаешь собеседника - он действительно заблуждается или просто троллит. В конце концов переубеждать в чем-то надо человека который тебе хоть чуть-чуть симпатичен. Так вооот, стараюсь не спорить, а сразу банить! :)

Но тут как нечистый попутал. А дискуссия была вокруг новости, что какой-то там депутат предложил ввести ввозные пошлины на вина из недружественных стран в размере 200%.

Не, я адекватный, механизм ввозных пошлин понимаю и не считаю чем-то зашкварным, тем более в нынешние времена. Но 200%! (Хотя может еще и не примут этот закон).

Да, такой вот получился кыргызский гастротур. Хотя на самом деле командировка. Но это национальная черты кыргызов (и думаю многих восточных народов), когда к тебе приезжают гости, особенно важные гости, то их нужно закормить! :)

Одна из дам из России, которая была с нами, рассказывала чудную историю, как ее принимали в другой визит в Кыргызстан в каком-то провинциальном селе. Закололи коня, потому что гости были важные. Ну приготовили мясо всякими способами конечно. Потом торжественно вынесли к праздничному столу огромное блюдо с кусками мяса, килограммов пять говорит. Ну она конечно была поражена, как мы все это съедим?! А потом выяснилось что такое блюдо каждому гостю! Так и это не все. Все что они не съели им дали с собой.

Вот и у нас было так же. В каждом ресторане мы могли осилить максимум половину, что нам приносили и хозяева усиленно пытались остальное дать с собой в контейнерах. Нас спасло только то, что у нас в номере не было холодильников (ага, вот такой сюрприз, хотя гостиница 4 звезды). Так что у нас был железный аргумент. :)

1. Несколько первых фотографий я уже публиковал, но для системности отчета продублирую. Это был первый ресторан в который нас привезли с коллегой (она летела из Новосибирска), даже не дав оставить чемоданы в гостинице.

2. Сеть ресторанов Navat очень популярна в Бишкеке и наиболее стильно оформленная. Рестораны с национальным колоритом конечно, но обслуживание на европейском уровне. Есть ресторан этой сети и в Москве, на Новом Арбате. Посмотрел их меню - есть конечно европейские блюда, и нет некоторых особых блюд кыргызских, но в целом составить мнение о кухне там можно, основные блюда есть.

Гости нам назаказывали гору еды, при этом сами не ели (кроме одного человека), потому что у них Рамадан. :) Да, религиозные традиции у них чтут довольно много народу. Например, студентка, которая была в нашей комиссии (третьекурсница из Бишкека), тоже не обедала с нами.

А после этого обеда нас привезли в отель и через 45 минут забрали на машинах на ужин! :) И тоже в Navat, только другой. Надо ли говорить, что мы с коллегой испытывали. :)

3. Завтракали мы в отеле (такой обычный шведский стол, без всяких особенностей). Но моих коллег хватило только на самое первое утро. В следующие дни я завтракал или один или в компании с одной коллегой. :)

Обедали в одной из столовых университета. Там конечно все было попроще, но еда тоже качественная и вкусная.

А вот ужинать нас возили организаторы по разным местам. На второй день приезда был китайский ресторан. По внешнему виду здания я бы не сказал, что тут будет что-то особенное. Но в Бишкеке немного презентабельных современных зданий. Но внутри нас ждала отменная китайская кухня. С Китаем Киргизию связывают очень тесные отношения. Тут много китайских студентов, бизнесменов и есть семейные пары, где одна половинка китайская. Они часто ездят в Китай.

В этот раз все было намного комфортнее для нас, потому что центральная часть огромного круглого стола вращалась и поэтому мы могли взять то, что хотим и сколько хотим. :)

Коллега из Бишкека, который работал со мной и сидел за столом рядом подсказывал мне, что попробовать. Какие-то блюда я знал, например фунчозу (мы ее часто покупаем тут, но она белая, а тут была черная), баклажаны запеченные в кляре. Но большинство блюд конечно мне были незнакомы, а все что мне объясняли я конечно не запомнил. :) Слишком много информации, которую сложно воспринимать на слух.

Особенно понравилась рыба (вынесли огромную рыбину) в кисло-сладком соусе, какое-то мясо, порезанное длинными кусочками со стручковой фасолью и в соусе и креветки в кляре и тоже соусе на шипящей сковородке, которую подали на огне.

4. Китайская кухня более сложная. Киргизская все-таки в основе простая, я бы сказал больше сельская. Я конечно в ресторанах привык к другому стилю, а в домашней простой еде предпочитаю русскую кухню. :) Но в поездке я старался попробовать максимально национальную еду, насколько мне позволял в этом организм. :)