Паста каннеллони с фаршем и морковью ИНГРЕДИЕНТЫ 20 шт трубочек каннеллони Для начинки: 500г говяжьего фарша 2 моркови 1 луковица 2 зубчика чеснока 3 пера зеленого лука растительное масло соль, перец Для соуса бешамель: 600мл молока 2 ст. л. сливочного масла 5 ст. л. муки без верха 6 ст. л. сливок жирностью 20% ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Морковь натереть на мелкой терке. Луковицу,зеленый лук и чеснок измельчить. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить морковь с зеленью и фаршем разминая комки. Посолить,поперчить по вкусу. Шаг 2 Отварить каннеллони в подсоленной воде 3 мин., вынуть из воды и дать немного остыть. Шаг 3 Приготовить соус бешамель. Соединить в кастрюле молоко,растопленное сливочное масло и муку. Постоянно помешивая,довести на среднем огне до кипения. Уменьшить огонь и готовить 5 мин. Влить сливки,приправить по вкусу солью и перцем,перемешать и снять с огня. Шаг 4 Начинить каннеллони подготовленной начинкой, сложить в смазанную маслом форму, залить соусом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 мин.