Из молодых кабачков можно приготовить оригинальные оладьи, если кроме зелени, яиц и муки добавить творог. Оладьи получаются с золотистой корочкой, и особенно хороши горячими с домашней сметаной. Оладушки из кабачков с творогом, Шаг 01 Кабачки натереть на мелкой тёрке, посолить, хорошо отжать. Оладушки из кабачков с творогом, Шаг 02 Нарезать зелень вместе с раздавленным чесноком. Кабачки ещё раз отжать. Творог смешать с зеленью. Кабачки отжать в последний раз и прибавить к творогу. Затем смешать с яйцами и мукой, если нужно подсолить. Оладушки из кабачков с творогом, Шаг 03 Ложкой выкладывать на сковороду в масло и жарить до золотистого цвета. Оладушки из кабачков с творогом, Шаг 04 Подавать с домашней сметаной.Оладушки из кабачков с творогом