кабачок; грибы (сушеные шампиньоны) - по вкусу; грибы (свежие) - по вкусу; орехи - по вкусу; мука - 1 ст.л.; сливочное масло - 3 ст.л.; бульон; сыр (тертый) - по вкусу. Кабачок-жульен, Шаг 01 Немного подсушенных шампиньонов размалываем в блендере, потом немного орехов к ним. Кабачок-жульен, Шаг 02 На сковороде поджариваем муку на сливочном масле. Кабачок-жульен, Шаг 03 Заливаем бульоном, на слабом газу это превращается в соус. В него добавляем измельченные грибы с орехами. Немного тушим и добавляем свежие порезанные грибы (2-3 минуты). Готово. Кабачок-жульен, Шаг 04 Раскладываем в кабачковые тарталетки. Кабачок-жульен, Шаг 05 Немного тертого сыра и на 10-15 минут в духовку.