Рулеты из кабачков молодые кабачки; мясной фарш; адыгейский сыр; растительное масло для жарки Рулеты из кабачков, Шаг 01 Очищенный молодой кабачок нарезаем поперек тонкими длинными ломтиками. Рулеты из кабачков, Шаг 02 Фарш солим, перчим, добавляем яйцо, размешиваем. Рулеты из кабачков, Шаг 03 Адыгейский сыр нарезаем ломтиками по количеству рулетов. Рулеты из кабачков, Шаг 04 На край кабачка выкладываем ломтик сыра. Поверх сыра - фарш. Сворачиваем рулетом, скалываем зубочисткой. Рулеты из кабачков, Шаг 05 Обжариваем со всех сторон в небольшом количестве растительного масла. Доводим до готовности в духовке или микроволновке.