Вишня-вишня, нет это кекс
 

Вишня-вишня, нет это кекс

Кекс настолько вкусный, что как песня:

Прекрасен вишен аромат, что некуда спешить, разлить по чашкам чай и на звонки не отвечать...

Побалуем себя таким ароматным кексом.

РЕЦЕПТ:

1,5 стакана сахара,

200 гр сливочного масла,

0,5 стакана молока,

4 яйца,

щепотка соли,

2 стакана муки,

1/2 ч.л. гашеной соды,

4 стол.ложки какао,

масло для выпекания,

белый шоколад для украшения.

ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ВЫПЕЧКИ




Французская кухня всегда была примером совершенства в искусстве кулинарии, а известных поваров французы считают своего рода поэтами. Французы - тонкие знатоки и любители изысканной кухни, они разборчивы и тщательны в подборе ассортимента и качества пищевых продуктов.

Основываясь на французской традиции, великий французский кулинар Антуан Карем считал, что экономия - враг хорошей кухни.




1. ТЕСТО БРИЗЕ
В основном это тесто можно использовать для приготовления тортов, пирогов, соленых, и сладких пирожков. Чтобы тесто хорошо удалось, необходимо приготовить хорошей консистенции сливочное масло - не слишком плотное и не слишком нежное.
Таким образом, его нужно вынуть из холодильника за несколько минут до использования.
Ингредиенты для торта на 4 персоны:
- 200 г муки,
- 120 г сливочного масла,
- 3 ст. ложки воды,
- 5 г соли.
Приготовление
На доску просеять муку горкой, в центре сделать углубление, влить в него воду, положить сливочное масло и соль, все тщательно перемешать и месить до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук, затем на доске, обсыпанной мукой, сформовать шар и оставить на 1 час, а если необходимо, больше.

Ингредиенты для монастырской избы с вишней

Для теста

• Масло сливочное – 250 г
• Сахар – 1 стакан
• Сметана – 200 г
• Мука – 3-4 стакана
• Соль – щепотка
• Сода – 0,5 чайной ложки

Для начинки

• Вишня (свежая, замороженная, из варенья) – 700 г

Для крема

• Сметана (густая, жирная) – 1 литр
• Сахарная пудра – 1 стакан

Для украшения (по желанию)

• Плитка шоколада 100 г

Читайте также: другие рецепты для новогоднего меню

Торт "Диво дивное" - нежно-сочный, просто восхитительный!!!

Очень вкусный тортик, а диво - потому что крем варится из творога! НО! Ещe никто, не увидев приготовления, не сказал, что крем - творожный. Все единогласно заявляют, что там сгущенка. А ещe расскажу, как сделать тортик всего за 40 минут! Для приготовления нужно всего лишь потратить своего драгоценного времени 4 раза по 10 минут. Прошу!

Торт "Диво дивное" - нежно-сочный, просто восхитительный!!!