Зимние флэш-часики с календарем
Флеш-часики - (0)Флеш часики
ЗАРЯДКА ДЛЯ ШЕИ - (0)ЗАРЯДКА ДЛЯ ШЕИ
Копилка ссылок от *%Levkoj%* - (0)Копилка ссылок от *%Levkoj%* часть 1 КОПИЛКА ССЫЛОК ...
!!! Очень интересный узор с накидами и перемещенными петлями, связанный спицами - (0)Узор спицами
Пирожки жареные "Неприличные" |
Пирожки жареные "Неприличные"
Название пирожков происходит от неприлично большого размера и начинки из неприличной колбасы - ливерной.
Мука (белая высшего сорта) — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Простокваша (или кислое молоко) — 0.5 л
Сода — 1 ч. л. (без горки)
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 1 стак.
Чеснок (стрелки) — хороший пучок
Колбаса (ливерная) — 500 г
Крупа манная — 1 ст. л.
Муку, соду, простоквашу, яйцо, соль и сахар соединить в одной посуде.
Вымесить нежное тесто, которое не должно прилипать к рукам.
Оставить его созреть на 5-10 минут, чтобы выделилась клейковина.
Стрелочки чеснока измельчить...
...и слегка пожарить в сковородке, добавив 2 ложки растительного масла.
Жарим до мягкости, но не до румяности.
В ту же сковородку, выключив газ, добавляем нашу "неприличную" колбасу и хорошенько разминаем все толкушкой.
Дадим фаршу немного остыть и добавляем ложку манки.
Тесто делим на кусочки и скалкой раскатываем на кружочки. У меня они далеко не маленькие,
из расчета 1-2 шт. на сковородку.
Выкладываем фарш на один кружок и накрываем его другим кружком.
Придавливаем края пальцами.
Потом берем будущий пирожок в руку, переворачиваем и заплетаем.
Жарим на малом-малом огне в сковороде, на растительном масле.
Переворачиваем.
Вот такие пирожки в разрезе
povarenok.ru
Серия сообщений "Чебуреки, пирожки, беляши, пицца":
Часть 1 - 5 секретов вкусных чебуреков от профессионального повара. Рецепт
Часть 2 - Хрустящая горячая закуска из лаваша порадует тех, кто неравнодушен к чебурекам
Часть 3 - Пирожки жареные "Неприличные"
Часть 4 - Вкусные домашние пельмени. Потрясающий рецепт теста!
Часть 5 - Чебуреки с мясом. Очень удачное хрусткое тесто!
...
Часть 8 - Жареные пирожки быстрого приготовления "Сей Момент!"
Часть 9 - Очень быстро и вкусно от Олечки obasja: корж с твердым сыром с изумительно красивой румяной корочкой!
Часть 10 - Слоеные пирожки "аммчики" - никакого подъёма, никакой обминки, никакой расстойки: замесил и раскатывай
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |