Быстрые маринованные шампиньоны

Быстрые маринованные шампиньоны

Ингредиенты:

500 грамм свежих шампиньонов
3 зубчика чеснока.
1 репчатый лук среднего размера
половинка красного болгарского перца нарезанная кубиками кубиками

Для маринада:

1 литр воды
лавровый лист - 1 штука
черный перец горошком - 5 горошин
сушеный майоран
столовый уксус 9% - 80 мл.
соль - 1,5 ч. л.
сахар - 1 ст. ложка.
1 столовая ложка оливкового масла

Приготовление:
Грибочки необходимо почистить и вытереть влажной салфеткой. Затем быстро, в течении 5 минут сварить в слегка подсоленной воде. Отваренные шампиньоны скинуть на дуршлаг.

Сделать маринад 1 литр воды вскипятите вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально пару тройку минут. Убрать с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу.

Шампиньоны можно нарезать пополам, если они крупные, но лучше всего взять мелкие грибочки и мариновать их целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики перчика, измельченный лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить охлаждаться. Как только они остынут - отправить в холодильник, через полдня грибы готовы.

СУПЕР ЗАКУСКА — ЗАПЕЧЁННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ В МАСЛЯНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

• 
  Шампиньоны очищенные — 450 г


• 
  Сливочное масло — 55 г


• 
  Растительное масло — 1 ст. л.


• 
  Лимонный сок — 1 ст. л.

Читать далее...

Грибы фаршированные - быстрая супер закуска!

Грибы фаршированные

Читать далее...

Без заголовка

Шaмпиньоны по-корейски

Ингредиенты:
Шампиньоны - 400 гр
Чеснок - 4 зубчика
Семена кунжута - 1,5 ч.л
Оливкового масло - 1 ст л
Яблочный уксус - 3 ст.л
Молотый кориандр - 1/4 ч.л
Соевый соус - 2 ст.л
Петрушка - 0,5 пучка
Перец черный горошком - 6-7 шт
Перец душистый горошком - 3 шт
Лавровый лист - 2 шт
Соль по вкусу

Приготовление:
Сегодня хочу предложить вам рецепт вкусной холодной закуски из шампиньонов по-корейски. Готовится такая закуска быстро и легко, из доступных продуктов. Остроту блюда можно регулировать, учитывая ваши вкусовые предпочтения. По желанию черный перец горошком можно заменить на небольшой стручок перца чили, а петрушку - любой другой зеленью, например, укропом или кинзой. Шампиньоны выбирайте мелкие и свежие, с белыми шляпками и крепкими ножками.
Подготовьте необходимые продукты.
Грибы тщательно промойте кухонной щеткой под холодной водой.
Петрушку промойте под холодной водой, просушите. Чеснок почистите. Зелень и чеснок мелко нарежьте .
В миске соедините оливковое масло, соевый соус, яблочный уксус, специи, чеснок и зелень.
Кунжут обжарьте на сухой сковороде. Добавьте к маринаду.
Опустите грибы в кипящую подсоленную воду и варите после закипания 15 минут на среднем огне. Затем откиньте на дуршлаг и остудите.Переложите грибы в стеклянную миску и залейте маринадом. Перемешайте.
Накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь.

Закуска «Шампиньоны в беконе»






Читать далее...

Маринованные шампиньоны в салатах и закусках

Маринованные шампиньоны

Читать далее...

Вкусные маринованные вешенки за сутки – простой пошаговый фото рецепт

Кабачки с чесноком - закуски и салаты

Кабачки с чесноком

Читать далее...

Соленые грибы. Как правильно и вкусно замариновать?

Соленые грибы

Читать далее...

Шампиньоны в винном маринаде

Это необычный рецепт. Богатый букет пряностей и приправ в сочетании с вином и лимонным соком делают их поистине изысканной закуской. Грибы, замаринованные таким образом, получатся намного вкуснее и дешевле, чем покупные.

Ингредиенты:



• очень мелкие шампиньоны – 1 кг

• белое сухое вино – 1 стакан

• оливковое масло – 1/2 ст. ложки

• лимонный сок – 1 лимон

• чеснок – 8 зубчиков

• укроп – 1 пучок

• лавровый лист – 2 шт.

• черный перец горошком – 10 шт.

• гвоздика – 5 звездочек

• соль – 1 ч. ложка

• сахар – 1 ст. ложка

Приготовление:

Читать далее...

Малосольные вкуснейшие шампиньоны на скорую руку — мировой рецептик!

Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ":

Салат "Шампиньоны по-корейски"

 Салаты с грибами имеют много преимуществ — они прекрасно впишутся в любой, даже праздничный стол, и в этих салатах идеально сочетаются три основных компонента: цвет, вкус и аромат. Нежные грибочки со свежими овощами — это божественно вкусно!!!  Салатик из шампиньонов и овощей поднимет настроение и приятно порадует вас своими вкусовыми качествами.

Сейчас я вам расскажу, как приготовить невероятно вкусные шампиньоны по-корейски.

Ингредиенты:

• 
  лук — 2 штуки;


• 
  морковь — 2 штуки;


• 
  100 грамм растительного масло;


• 
  шампиньоны — 900 грамм;


• 
  болгарский перец — 2 штуки;


• 
  соль — 2 чайные ложки;


• 
  черный молотый перец — 0,5 чайной ложки;


• 
  уксус 7% — 1 чайная ложка;


• 
  сахарный песок — 1-2 столовые ложки;


• 
  три зубчика чеснока.

 Пошаговый рецепт

Читать далее...

Вкуснейшие, сочные грибочки

Вкуснейшие, сочные грибочки

Состав:
1. 1 кг. шампиньонов (желательно самых маленьких)
2. 1 ст.л. соли
3. 1 ст.л. сахара
4. 1 ч.л. уксуса
5. 1,5 ст.л. приправы по-корейски (сегодня у меня кавказская приправа, с ней тоже очень вкусно)
6. 2 ст.л. подсолнечного масла
7. 2 луковицы
8. 2-6 зубчиков чеснока (я положила 5)

Смешать чистые грибы, соль, сахар, уксус, приправу, тушить 10 минут.
Затем добавить подсолнечное масло, крупно порезанный лук и чеснок.
Тушить 5 минут и остудить, всё, можно кушать!!!

Маринованные баклажаны под «грибы» Простой рецепт на зиму

Дачная страна
Зимой открываете баночку таких баклажанчиков, добавляете к ним колечки репчатого лука, чуток чесночка, и заправляете всю эту вкуснотищу сметанкой. Уверяем, остановиться невозможно! На вкус — настоящие маринованные грибочки со сметанкой...

А теперь, собственно рецепт. На пробу. Если решитесь готовить больше, то примерно в этом соотношении добавляйте ингредиенты.

Шампиньоны маринованные в меду с острым перцем

Маринованные шампиньоны - закуска, которая всегда уместна на столе. Будь это пикник, праздничный стол, посиделки с друзьями или семейный ужин - грибы всегда пользуются популярностью. Маринованные грибы по этому рецепту получаются очень вкусными, ароматными и в меру острыми. Если вы хотите приготовить закуску поострее, используйте острый перец вместе с семенами.

МОИ ШАМПИНЬОНЫ В ЧЕСНОЧНО-МЕДОВОМ СОУСЕ

Помните девочки, недавно у меня был рецепт про грибы в чесночном соусе?

Ну вот. Я решила их приготовить. Делюсь с вами своим опытом.

Итак,

Дальше - вкусно!

Как приготовить шампиньоны так, что пальчики оближешь!

 

Шампиньоны в сливочном соусе.

Даже самые обычные продукты можно превратить в шедевр кулинарного искусства, если знать как. Взять, к примеру, шампиньоны. Сегодня мы предлагаем подойти к вопросу их приготовления небанально. Мы не будем обжаривать грибы на сковороде, а поступим по-другому.

далее

Кабачки жареные с мясом. Пальчики оближешь

Кабачки жареные с мясом. Пальчики оближешь

Лакомство в кабачковый сезон. Вкуснотиша!

 Жареные кабачки да еще и в кляре.  Не знаю как насчет полезности, но то, что  вкусное и сытное блюдо -  это точно! Если вы – заядлый огородник, то наверняка уже успели собрать первый урожай. Самое время на урожай. Приготовьте вкуснейшие кабачки с мясом.

Что примечательно – приготовление кабачков не отнимет много времени и сил, а результат приятно порадует даже самого заядлого гурмана.

Среди преимуществ такого блюда, как жареные кабачки в кляре, можно выделить необыкновенную питательность и вкусовую насыщенность. Сочетание сочной мякоти овоща и сытности мясной начинки прекрасно утоляет аппетит и насыщает питательными веществами. Кроме того, кабачки с мясом идеально украсят любой стол и выступят в роли восхитительной закуски! Меньше слов. Переходим к делу!

Жареные кабачки в кляре. Ингредиенты:

Читать далее...

ШАШЛЫК ИЗ ШАМПИНЬОНОВ в духовке на шпажках!

Рецепт сочных, запеченных грибов "За уши не оттащишь"! Такой шашлык из грибов очень прост в приготовлении. Его смело можно подавать в виде горячей закуски на любой праздник. Запеченные шампиньоны, нанизанные на деревянные шпажки, смотрятся очень привлекательно. А в холодном виде они становятся не менее вкусной холодной закуской.

 

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

🍲Ингредиенты:

- Шампиньоны - 16 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Сыр - 150 г
- Майонез - 3 ст.л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу

🍲Как готовить:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Отварить картофель.
3.Натереть вареный картофель на мелкой терке. Натереть сыр. Чеснок пропустить через пресс. Мелко порезать зелень.
4. Смешать картошку, зелень, чеснок и сыр. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить майонез.
5. У грибов аккуратно удалить ножки, оставив только шляпки.
6. Наполнить грибные шляпки приготовленной начинкой.
7.Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!