шоколадные пироги от лучших кулинарных блогеров |
|
Пышные маффины: 7 рецептов |
|
Заливаем ВОДОЙ шоколад для десерта молекулярной кухни! |
|
Десерт "Лимонный поссет" |
|
Самый вкусный крем для торта |
|
Королевская ватрушка по-новому |
|
Торт одесский «Шоколадный Дюк» |
|
Шоколадный мусс-рулет |
|
Египетский торт |
Приготовление торта
|
Булочки синнабоны - классический рецепт! |
Булочки синнабоны получили самое название от всемирно известной пекарни, которая была основа в 1985 году в американском городе Сиэтле. Долгое время рецепт булочек с корицей держался в строгом секрете, но многим кулинарам удалось выведать некоторые тайны приготовления вкусной выпечки. Поэтому сегодня любая хозяйка сможет в домашних условиях приготовить знаменитую выпечку и порадовать близких вкусным и аппетитным, как на фото, десертом.
|
ТОРТ РЫБА ОСЁТР МК |
Дневник |
|
тесто для корзиночек |
|
Пирожное «Пьяная слива» |
|
Праздничная разделка теста - без начинки, на основе рулетов, оформление кромки пирога, с начинкой, фаршированные пироги, двуцветные, открытые пироги |
Читать далее
Читать далее
Читать далее
Читать далее
Читать далее
Читать далее
Читать далее
Читать далее
Читать далее
Читать далее
Читать далее
Читать далее
Читать далее
60.
61.
Читать далее
Читать далее
88.
|
Пряничные ёлки |
|
ПИРОГ ИЗ ТЫКВЫ |
|
Морковный торт.( с сайта Pteat.ru) |
Дневник |
https://pteat.ru/luchshij-morkovnyj-tort/
Метки: торт |
Бисквит Джоконда (взято с сайтов Pteat.ru и Поварёно. ру ) |
Дневник |
Этот бисквит содержит довольно мало сахара, миндаль, совсем капельку муки и масла. Поэтому он получается очень нежным и мягким. В большинстве случаев он используется для рулетов, так как готовый он очень мягкий и эластичный. Также этот бисквит - прекрасная основа для десертов! Бисквит "джоконда" отличается от всех остальных видов бисквитов тем, что в нем яйца взбиваются не с сахаром, а с миндально-сахарной пудрой 1 :1. "Джоконду" традиционно пекут очень тонким листом и очень короткое время. В результате получается гибкий пористый бисквит. Этот бисквит обладает двумя замечательными свойствами: он легко сворачивается в рулет без трещин и разрывов (особенно, если добавлено сливочное масло), и он впитывает много сиропа, принимая его вкус, при этом не крошится, не размокает, не сминается под тяжестью крема. Такой бисквит долго остается свежим.
Время приготовления:
Привет всем!
Впереди у нас довольно много рецептов с использованием миндальной муки, поэтому я решила пошагово снять для вас процесс её изготовления в домашних условиях. Да, сегодня вполне можно купить готовую миндальную муку хорошего качества и не мучиться) Это быстрее и ненамного дороже, если посчитать сырьё и трудозатраты. Однако ситуации бывают разные. Случается, что муки нужно совсем чуть-чуть или что нужно срочно, а в округе готовую не продают. В общем, всегда полезно уметь приготовить все полуфабрикаты дома, чтобы иметь возможность выкрутиться из любой ситуации) Тем более, что уж муку-то из миндаля и впрямь несложно приготовить самому)
Итак, поехали! Сейчас вы узнаете, как сделать миндальную муку дома!
Берём миндаль. У меня было 300 г.
Заливаем кипятком и оставляем на 10 минут.
Руками снимаем кожицу с каждого орешка. Пока водичка тёплая, кожура снимается легко и быстро. Если заметили, что дело идёт медленно и с трудом, ещё раз залейте орехи кипятком и дайте постоять.
Как всегда в таких случаях, это работа для Золушки. Но, в отличие от Золушки, у нас есть кино и аудиокниги, например, с ними дело идёт веселее.
Вот мы очистили миндаль.
Теперь его нужно хорошо просушить. Можно оставить на сутки на столе, а можно поставить в разогретую до 90 градусов духовку примерно на час. Но точное время зависит от духовки. Орехи нужно периодически проведывать и перемешивать, а также следить, чтобы они не поджаривались, не темнели, а именно сушились.
|
Торт "Ферреро" |
Дневник |
|