https://www.facebook.com/lars.black.923/videos/209...cwOTQ0NToyMjM1MTE3MzgyMzEwMTU/

https://youtu.be/G2Wcr8alHtY

http://vkysno7.blogspot.ru/2017/02/omlet-kak-v-detstve.htmlомлет

http://pojrem.ru/zakuski/yaico-pashot/ йца-пашот – это яйца свареные без скорлупы. Их можно использовать в салатах и бутербродах. А также подавать как самостоятельное блюдо, например, на завтрак.

Ингредиенты

Яйцо куриное – 1 шт.
Информация

Закуска
Порций – 1.
Время приготовления – 7 минут.
Французская кухня.


Яйцо-пашот: рецепт, как приготовить

Взять небольшую пиалу и выложить пищевой пленкой, налить в пиалу с пищевой плёнкой оливковое масло (можно и растительное). Это необходимо, чтобы яйцо в процессе варки не прилипло к плёнке.
Дальше аккуратно разбиваем скорлупу и выливаем его в пиалу на пищевую плёнку. Края плёнки поднять так, чтобы получился мешочек, который необходимо перевязать.
Опускаем мешочек в горячую воду. Варим на самом тихом огне 2-4 минуты. От продолжительности зависит густота желтка. Белок должен быть полностью твёрдым.
Достаём яйцо и выкладываем его на ломтик батона с зеленью.
Для более эффектной подачи опишем, как приготовить яйцо-пашот в формочке. Для этого формочку смазать маслом, вылить яйцо и завязать мешочек из пищевой плёнки. Варить 3-5 минуты.
Аккуратно извлечь из формы на тарелку.
Если под рукой не оказалось пищевой плёнки, то вот рецепт яйца-пашот без её использования. В кастрюлю налить 1-1,5 литра воды. Добавить 1 ч.л. соли и 4 ч.л.6% уксуса. Воду должна закипеть. Соль придаёт вкус, но из-за неё белок становится менее блестящим и более матовым. Уксус нужен, чтобы белок не слишком растекался. Яйцо разбить и аккуратно выпустить в небольшую тарелочку, которую как можно ближе поднести к воде, и яйцо аккуратно перелить в воду. Варить 3-5 минут.
Вынимать из кастрюли следует ложкой-шумовкой. Если из-за растекания белок стал немного лохматым, можно обрезать эти края. Подавать яйцо-пашот следует сразу, дабы избежать его заветривания. Если всё же его необходимо хранить, то делать это следует в холодной воде, чтобы оно не пересохло, а перед употреблением нагреть, опустив ненадолго в горячую воду.

https://ok.ru/poleznayagruppa/topic/66215503528170

РУЛЕТ ОМЛЕТНЫЙ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ

Ингредиенты:

омлет- 2 яйца,
1 ст. ложка майонеза,
1 ч. ложка воды,
соль, перец по вкусу;

Начинка :
1 плавленый сырок,
1 небольшой зубчик чеснока,
1 ст. ложка майонеза,
соль, перец, зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Яйца взбить с майонезом и водой, посолить, поперчить по вкусу. Испечь омлет на сковороде под крышкой, немного остудить и выложить на него равномерно начинку из тертого плавленого сырка, майонеза и чеснока с зеленью. Свернуть рулетом, подравняв его края. Подержать в холодильнике около часа, нарезать ломтиками и подавать, как холодную закуску или положить на бутерброды.
Омлетный рулет хорош во всех случаях: и на перекус, и к завтраку, и на праздничном столе не помешает. Он быстро готовится, вкусный и экономный.

http://ok.ru/group/43122807668848/topic/65351150881648 как покрасить яйца

http://postila.ru/post/search?q=%D1%84%D0%B0%D1%80...k&utm_campaign=kusochek_search

http://ok.ru/kyshat/topic/65430424881939

http://ok.ru/profile/579372778260/statuses/64938830140692