http://videoklub.biz/novosti/soda-zashchita/#.URiInAyFbmg.mymailru

Луковая терапия при сахарном диабете 1 -го и 2-го типов → Азбука диабетика
Опираясь на научные исследования, эндокринологи и фитотерапевты настоятельно рекомендуют: лук обязательно должен присутствовать в рационе больных диабетом как инсулинзависимого, так и инсулиннезависимого типов. Его можно есть сырым, вареным, в супах, салатах, гарнирах, но обязательно каждый день. Почему? Дело в том, что он наделен уникальным свойством - понижать сахар в крови за счет специфического вещества - фениламина и тем самым уменьшать зависимость от инсулина. Воздействие лука не столь быстрое, но зато более длительное, чем у инсулина, так что ешьте его как можно больше в любом виде. Лук издавна использовали в народной медицине при лечении сахарного диабета, с некоторыми из этих методов я сейчас вас познакомлю.
Настой из лука при сахарном диабете Очистите от шелухи 4-5 луковиц средней величины, мелко порежьте, сложите в двухлитровую банку, залейте холодной кипяченой водой до краев, размешайте. Храните в холодильнике. Пейте лечебное средство по 1/3 стакана, добавив туда 1 ч. ложку столового уксуса, 3 раза в день за 20 мин до еды. Ежедневно доливайте в банку 1 стакан кипяченой воды. Курс лечения - 17 дней.
Средство для лечения и профилактики сахарного диабета Залейте 3 ст. ложки измельченных свежих стручков фасоли (если нет свежих, можно воспользоваться и сухими без семян) и 3 ст. ложки мелко нарезанных листьев черники 1 л воды и кипятите 20 мин. Охладите, процедите, добавьте 3 ст. ложки сока репчатого лука, перемешайте. Принимайте средство по 3 ст. ложки 3 раза в день.
Сок лука, капусты и картофеля при сахарном диабете ДЛЯ наибольшей эффективности все соки должны быть свежеприготовленными.
Отожмите сок из листьев белокочанной капусты, клубней картофеля (по возможности молодого) и репчатого лука. Из каждого вида овощей - по 1/3 стакана. Все соедините и тщательно перемешайте. В начале лечения принимайте по 1/4 стакана сока за 30-40 мин до еды, постепенно увеличивая дозу до стакана. Если вкус напитка вам не понравится, то разбавьте его водой в пропорции 1:1. Также в период обострения желудочно-кишечных заболеваний рекомендуется разбавлять сок водой в той же пропорции.
Каждый диабетик должен знать, что такое Азбука диабетика перейдите на сайт

Сахарный диабет Методы лечения народными средствами Диабет (доктор Генри) Причины: Диабет (сахарная болезнь) возникает тогда, когда кровь содержит много глюкозы. Типичными проявлениями сахарного диабета, кроме того, являются: постоянная жажда, голод, зуд, плохая заживляемость ран, мурашки в конечностях. Различают диабет ювенильный (тип 1), при котором уже в молодые годы поджелудочной железой выделяется мало инсулина, и так называемый старческий диабет (тип 2), при котором инсулину трудно проникнуть в кровь, либо он с трудом ассимилирует сахар в крови. К факторам риска относятся: нездоровый способ жизни, неправильное питание, недостаток движения, избыточный вес, психосоциальный постоянный стресс. Диабет типа 2 поэтому можно определить как типичную болезнь цивилизации. В первом случае всю жизнь нужно следить за необходимым снабжением организма инсулином (инъекции). Во втором случае инсулин необходим только при высоком уровне сахара в крови, в противном случае достаточно принимать таблетки, снижающие содержание сахара. Сахарный диабет необходимо лечить. Как таковой он неизлечим, однако его проявления можно сравнительно хорошо нейтрализовать, предотвратив возникновение сопровождающих болезней (повреждение почек, кровяных сосудов, глаз). Профилактические меры и мероприятия, поддерживающие терапию: • здоровый образ жизни — правильное питание, движения и психическая уравновешенность. • здоровое питание: полное изменение питания во многих случаях вызвало снижение уровня сахара в крови. Рекомендуется есть много овощей, мало жиров и углеводов (картофель, рис, мучные изделия). • безусловно, избегать: сахара, сладостей, меда, сиропов, напитков, содержащих сахар (лимонад, кола, фруктовые соки и т.п.). • рекомендуются: все виды овощей (сельдерей, все виды капусты, спаржа, лук, фасоль, салат и т.п.), лучше всего в сыром виде. Лук, корнеплоды, салат из одуванчиков, чеснок, хрен, морковь благоприятно влияют на функцию поджелудочной железы. • 6 раз в день принимать пищу, в промежутках ничего не употреблять. Медленно прожевывать пищу, хорошо перемешать со слюной. • снизить вес, лучше всего разработать соответствующий план с врачом • не голодать: недоедание может вызвать недостаток сахара в крови. • абсолютно: перестать курить и употреблять алкоголь. • умеренные физические тренировки с целью повышения выносливости, поддержки кровообращения и снижения веса. • регулярно контролировать уровень сахар в крови, а также кровяное давление. • черничные листья (как чай) благоприятно действуют на функцию поджелудочной железы, так же как крапива, брусника • на содержание сахара в крови влияет сок из квашеной капусты и некоторые лекарственные растения: одуванчик (листья и корень), шалфей лекарственный, можжевельник, створки фасоли • избегайте стресса и конфликтов. Каждая форма стресса повышает уровень сахара в крови. • не носите слишком тесную одежду. • носите удобные шерстяные и хлопчатобумажные чулки, не раздражающие ногу, и подходящую обувь. Небольшие ран­ки на ногах сразу же тщательно обработайте, иначе они могут переродиться в язвы. Ноги умывайте каждый день теплой водой и мягким мылом. • поддержка кровообращения: умывание всего тела, душ теплые ванны. • при снижении уровня крови (после передозировки инсули­на, излишнего потребления алкоголя, недостаточного пита­ния, поноса, рвоты) сразу же употребить что-нибудь слад­кое, лучше всего виноградный сахар. ДИКАЯ РОЗА ПРОТИВ ДИАБЕТА (доктор Попов П.А.) Как лечиться от диабета? Необходимые лекарства вам прописывают врачи. Но одновременно можно принимать и растительные препараты, которые усиливают воздействие принима­емых лекарств. Например - плоды шиповника. Все знают, что шиповник богат витамином «С» и другими витаминами. Но не все знают, что шиповник снижает содержание сахара в крови. Как приготовить настой шиповника? Нужно взять 4-5 плодов шиповника, мелко измельчить, залить стаканом кипятка и прокипятить минут пять. После этого настаивать еще 4-5 часов. Полученный настой процедить - и лекарство готово. Его нужно принимать 3-4 раза в день за 20-30 ми­нут до еды. И не забудьте: чтобы получить хороший результат, можно принимать настой шиповника регулярно и не менее 3-4 недель подряд. МНОГОУЗЛОВОЙ ЗОБ. Хочу поделиться народным средством от многоузлового зоба. Пять лет назад врач-эндокринолог поставил мне диагноз: узловой зоб 3-й степени. Лечение дорогими таб­летками результата не дало. Одна женщина поделилась со мной рецептом. По ее совету я купила на рынке стакан перегородок грецких орехов, пересыпала его в литровую банку, залила бутылкой водки, перемешала и плотно закрыла полиэтиленовой крышкой. Настойку я поставила в прохладное темное место на 30 дней. После процедила и пила каждое утро натощак по 1 столовой ложке за 1 -2 часа до подъема, ничем не заедая и не запивая (после принятия настойки обязательно лечь в постель и лежать не меньше 1-2 часов). Пила я эту настойку, пока она не закончилась. Через полгода прошла УЗИ и даже не поверила, что узлы рассосались, правда, щитовидка была немножко увеличена. Каждые полгода я проходила этот курс лечения. В течение 5 лет узлы не появлялись. САХАРНЫЙ ДИАБЕТ. … никакие меры не воздействовали на снижение уровня сахара в крови. И ему посоветовали применить очень простой народный метод. Нужно было взять корень хрена длиной 20 см и толщиной в палец. Корень тщательно вымыть, но не чистить. Затем мелко измельчить и засыпать в литровую бутылку. Далее очистить и вымыть 9 зубчиков чеснока, измельчить их и также поместить в бутылку с хреном. Всю массу залить свежим пивом по «плечики» бутылки и поставить в темное место на 10 дней. После этого - процедить. Первые два дня принимать настой хрена и чеснока на пиве по 1 чайной ложке 2-3 раза в день, в последующие дни - по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Мой знакомый «сбил» свой высокий сахар в течение месяца, чувствует себя хорошо по сей день и добрым словом вспоминает «хреновое» пиво. РАССОЛ ВМЕСТО ИНСУЛИНА. Мне пятьдесят шесть лет. Недавно врачи обнаружили у меня сахарный диабет. Инсулин мне, слава богу, не выписали. Сосед­ка посоветовала несколько народных рецептов. Мне они помогли, и я хочу предложить их другим диабетичкам. Надо принимать сы­рые очищенные дрожжи по 2 чайные ложки два раза в день и пить настой березовых почек по 1/3 стакана два-три раза в день. Настой готовится так: 2—3 столовые ложки почек надо залить 2 стаканами кипятка, настаивать шесть часов, процедить и остудить. А осенью обязательно нужно наквасить капусты и потом всю зиму каждый день пить по половине стакана сцеженного капустного рассола. За несколько месяцев этого лечения я стала себя чувствовать намного лучше. Я регулярно хожу к доктору, проверяю уровень сахара, и пока все в порядке. ФАСОЛЬ СНИЖАЕТ САХАР. Мне 65 лет, и уже давно главной проблемой для меня является сахарный диабет. Но, к счастью, я обхожусь без инсулина, использую лишь сахаропонижающие таблетки. А недавно я открыла для себя еще один удивительный способ снижать сахар. Сначала даже не поверила, что такое возможно, но мой глюкометр показывал, что средство действительно действует. Надо взять три белые фасолины и замочить их на ночь в половине стакана холодной кипяченой воды, а утром фасоль съесть, а воду выпить. Вот такой простой рецепт! v 4—5 средней величины луковицы очистить от шелухи, мелко порезать, сложить в 2—литровую банку и залить холодной кипяченой водой. Пить при лечении и профилактике сахарного диабета по 1/3 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды, ежедневно до­ливая в банку 1 стакан кипяченой воды. v Настой хранить при комнатной температуре. Курс лечения — 17 дней. Этот настой употреблять только один раз в год. v Смешать водочные настойки (1:10) лука — 150 г, листьев грецкого ореха — 60 г, травы манжетки — 40 г. Принимать при сахарном диабете утром и вечером по 1/2 — 1 чайной ложке. v При сахарном диабете перегородки спелых грецких орехов (40 г) томить в 0,5 л кипятка на слабом огне 1 ч.; принимать 3 раза в день по 15 мл. v При круглых глистах и сахарном диабете настоять 50 г листьев в 1 л кипятка и в течение дня выпить по частям. ГОРЬКИЙ ЛУК ОТ САХАРА В КРОВИ. В письмах вы спрашиваете: что делать при повышенном сахаре в крови? Как снизить сахар в крови? Для этого существует много лекарств, но я расскажу о народном средстве. Это всем вам известный репчатый лук Многие не знают, что печеный лук, если его есть утром натощак, хорошо снижает сахар в крови. Как приготовить печеный лук? Нужно взять целую луковицу в шелухе, положить на сковородку и испечь. Не пожарить, а именно испечь. Луковицу нужно брать среднюю - не самую большую и не самую маленькую. Печеный лук становится мягким и сладким на вкус. И если вы будете есть по утрам печеный лук в течение месяца, то заметите, как сахар в крови начнет снижаться. Это лечение можно применять дополнительно к тем лекарствам, которые назначают врачи. Думаю, что этот простой, действенный и безопасный метод лечения вам поможет. (доктор Попов П.А.) Сахарный диабет. Приготовление: 100 гр. зерен спелого овса поместить в эмалированную посуду, залить 600 мл (3 стакана) кипятка, накрыть крышкой и нагревать, помешивая, на водяной бане в течение 15 мин. Затем при комнатной температуре охладить в течение 45 мин., перелить в стеклянную посуду, процедить, отжать сырье, долить кипяченой воды до 600 мл, закрыть пробкой. Хранить в прохладном месте не более 2-х суток. Лечение: принимать в теплом виде по 1/2 стакана 3-4 раза в день до еды. Сахарный диабет. Лавровый лист способствует снижению сахара в крови. Приготовление: 10 листьев средней величины лаврового листа поместить в стеклянную или эмалированную посуду, залить 600 мл (3 стакана) крутого кипятка, накрыть крышкой и настаивать в течение 2-3-х часов. (или 10 листьев залить 3 стаканами крутого кипятка, настаивать 2-3 часа) Лечение: принимать по 1/2 стакана 3 раза в день. Диабет. Приготовление: 10 гр (2 стол, ложки) сухой измельченной травы полыни поместить в стеклянную бутылочку, залить 100 мл 40-процентной водки, плотно закрыть пробкой и настаивать 8 дней в темном месте. Затем хорошо взболтать, процедить, отжать сырье, вылить в стеклянную посуду с плотной пробкой. Хранить в темном и прохладном месте. Лечение: принимать по 15-25 капель перед едой 3 раза в день. · Смолоть в кофемолке 2 ст. л. гречневой крупы и высыпать получившийся порошок в стакан с кефиром. Перемешать тщательно и пить 2 раза в день, утром и вечером, за 30 мин. до еды. · При ослаблении поджелудочной железы и повышении концентрации сахара в крови: налить в небольшой термос 300 мл кипятка, положить туда 10 лавровых листов, перемешать и настоять сутки. Пить по 50 мл 3 раза в день за 30 мин. до еды. Курс лечения 2-3 недели. Сахарный диабет. При высоком содержании сахара в крови внутрь принимается отвар, приготовленный из плодоножек тыквы. Для экстракции лечебных соединений используют дистиллированную воду. На одну часть плодоножек берется пять частей жидкости. После непродолжительного кипячения отвар процеживается и употребляется по 50 мл 1—3 раза в течение дня. ЛАВРУШКА СНИЗИТ САХАР. Здравствуй, «Школа здоровья»! Хочу посоветовать Ларисе Троицкой, у которой нарушена деятельность поджелудочной железы и повышенное содержание сахара в крови, два очень хороших настоя, которые, надеюсь, ей помогут: * Возьмите гречневую крупу и смелите ее в кофемолке. Вечером в стакан простокваши добавьте столовую ложку гречневой муки. Оставьте на ночь. Утром натощак вы пейте настой вместо завтрака. Делайте так ежедневно. •Залейте 10 лавровых листочков 3 стаканами крутого кипятка. Настаивайте 2—3 часа. Принимайте настой по 1/2 стакана три раза в день. Это средство не только снижает сахар в крови, но и понижает артериальное давление. Лечение сахарного диабета с помощью мумие Растворить 5 г мумие в 0,5 л холодной кипяченой воды. Держать на холодном. Принимать 3 раза в день за 30 минут до еды. 10 дней по 1 ст. л., 15 дней по 1,5 ст. л. Запивать мумие кислыми фруктовыми соками. Если появится тошнота, следует пить мумие после еды и запивать 0,5 стакана теплой минеральной воды. На курс лечения необходимо 63-70 г мумие. Курс — 25 дней. Лечение повторить через 1-1,5 месяца. Пшено против инфекции Против инфекции и для профилактики диабета можно использовать следующий рецепт: взять 1 горсть пшена, промыть, залить 1 л кипятка, настоять ночь и выпить в течение дня. Повторять процедуру в течение 3 дней. КОМПОТ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ «...Мой супруг болен сахарным диабетом уже не первый год. Но, как и любой мужчина, он любит много и хорошо поесть, особенно в гостях. И мне, конечно, трудно заставить его соблюдать необходимую диету. Врач начала угрожать, что посадит мужа на инсулин, так как таблеток было уже не достаточно. Но мы нашли компромисс. Оказывается, можно снижать уровень сахара в крови, таким образом, контролируя состояние, при помощи натуральных средств. Мы с этой целью использовали компот из рябины и груш. Для его приготовления нужно взять по стакану сухих плодов рябины и сушеных груш, отварить их до мягкости в литре воды и настаивать 4 часа. Пить этот компот нужно всего по полстаканчика, но 4 раза в день. Также рекомендую добавлять в пищу измельченные в кофемолке сушеные плоды рябины, они и сами по себе обладают сахароснижающим действием. Таким образом, моему мужу удается пока держать сахар в узде».. Так же интересно посмотреть Очищение организма. Из сборника Сахарный Диабет - лечение народными средствами

3 кг крупного лука разделить на 10 частей.

• Каждый день одну часть очистить от шелухи и мелко нарезать.

• В эмалированной посуде довести до кипения один стакан воды, бросить туда эту часть нарезанного лука и варить 5-7 минут.

• После кипячения процедить эту жидкость, лук выбросить, а жидкость выпить в течение дня, три раза в день за полчаса до еды в равных частях. И так делать в течение 10 дней без перерыва, иначе нужного эффекта не будет. При помощи этого лечения человек обеспечен средством, снижающим сахар, на шесть месяцев, то есть на полгода. Через полгода снова пить лук - и еще на полгода обеспечен.

Луковая терапия при сахарном диабете 1 -го и 2-го типов → Азбука диабетика
Опираясь на научные исследования, эндокринологи и фитотерапевты настоятельно рекомендуют: лук обязательно должен присутствовать в рационе больных диабетом как инсулинзависимого, так и инсулиннезависимого типов. Его можно есть сырым, вареным, в супах, салатах, гарнирах, но обязательно каждый день. Почему? Дело в том, что он наделен уникальным свойством - понижать сахар в крови за счет специфического вещества - фениламина и тем самым уменьшать зависимость от инсулина. Воздействие лука не столь быстрое, но зато более длительное, чем у инсулина, так что ешьте его как можно больше в любом виде. Лук издавна использовали в народной медицине при лечении сахарного диабета, с некоторыми из этих методов я сейчас вас познакомлю.
Настой из лука при сахарном диабете Очистите от шелухи 4-5 луковиц средней величины, мелко порежьте, сложите в двухлитровую банку, залейте холодной кипяченой водой до краев, размешайте. Храните в холодильнике. Пейте лечебное средство по 1/3 стакана, добавив туда 1 ч. ложку столового уксуса, 3 раза в день за 20 мин до еды. Ежедневно доливайте в банку 1 стакан кипяченой воды. Курс лечения - 17 дней.
Средство для лечения и профилактики сахарного диабета Залейте 3 ст. ложки измельченных свежих стручков фасоли (если нет свежих, можно воспользоваться и сухими без семян) и 3 ст. ложки мелко нарезанных листьев черники 1 л воды и кипятите 20 мин. Охладите, процедите, добавьте 3 ст. ложки сока репчатого лука, перемешайте. Принимайте средство по 3 ст. ложки 3 раза в день.
Сок лука, капусты и картофеля при сахарном диабете ДЛЯ наибольшей эффективности все соки должны быть свежеприготовленными.
Отожмите сок из листьев белокочанной капусты, клубней картофеля (по возможности молодого) и репчатого лука. Из каждого вида овощей - по 1/3 стакана. Все соедините и тщательно перемешайте. В начале лечения принимайте по 1/4 стакана сока за 30-40 мин до еды, постепенно увеличивая дозу до стакана. Если вкус напитка вам не понравится, то разбавьте его водой в пропорции 1:1. Также в период обострения желудочно-кишечных заболеваний рекомендуется разбавлять сок водой в той же пропорции.
Каждый диабетик должен знать, что такое Азбука диабетика перейдите на сайт

Для снижения уровня сахара широко применяется обычный репчатый лук. Столовую ложку лукового сока принимают два раза в день до еды. Из лука можно приготовить настой. Для этого луковицу средней величины мелко режут и заливают стаканом кипяченой воды комнатной температуры. Выдерживают не менее 2 часов, пьют по трети стакана три раза в день за полчаса до еды. По такому же принципу готовят настой из зеленых перьев чеснока, которые предварительно надо измельчить, а лучше – растереть. Если не устраивает запах, луковицу можно испечь в духовке (не в микроволновке). Печеную луковицу съедают один раз в день, утром или вечером, за полчаса до приема пищи. Кроме того, из лука готовят настойку на водке (1 к 10) или спирте (1 к 5). Настойку принимают два раза в день по чайной ложке, разведенной в воде.

Пирожки с грибами

Требуется: тесто: 2 стакана муки грубого помола, 100 г сливочного масла, 3 ст. л. соевой сметаны, 0,75 ч. л. пищевой соды, 1 ст. л. уксуса, 0,5 ч. л. соли.

Начинка: 250 г свежих грибов, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сметаны, соль.

Способ приготовления: муку насыпать холмиком, сверху положить сливочное масло и порубить его ножом. Затем добавить соду, погашенную уксусом, сметану, соль и замесить тесто. Тесто скатать в шар и поместить на 30 мин в холодильник.

Грибы мелко нарезать, положить на разогретую сухую сковороду и жарить до тех пор, пока выпущенный грибами сок не выкипит, затем посолить, добавить мелко нарезанный лук, масло, перемешать и продолжать жарить, пока лук не приобретет золотистый цвет. После этого добавить сметану и прожарить еще 1 мин.

Тесто раскатать в жгут, разрезать на кусочки, из каждого кусочка сформовать лепешку. На середину лепешки положить начинку, перегнуть лепешку пополам и соединить края. Затем пирожок повернуть швом вниз и прижать ладонью. Противень с пирожками поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать около 20 мин.


Вегетарианские ватрушки

Тесто: 500 г пшеничной муки грубого помола, 0,1 л растительного масла, 1 стакан молока, 1 ч. л. соли, 30 г дрожжей.

Начинка: 250 г нежирного творога, 1 ч. л. соли, зелень петрушки или кинзы.

Способ приготовления: дрожжи развести в теплом молоке. Муку просеять в миску, влить молоко с дрожжами, растительное масло, добавить соль. Хорошенько вымесить тесто и дать подойти. Из теста сформовать круглые булочки, уложить их на противень, дать немного подойти. Затем сверху на середину каждой булочки положить творожную начинку и вдавить ее. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 20 мин.

Приготовление начинки: творог выложить в миску, добавить соль, измельченную зелень и тщательно перемешать.


Пирожки с капустой

Тесто: 500 г пшеничной муки грубого помола, 0,1 л растительного масла, 1 стакан молока или воды, 1 ч. л. соли, 30 г дрожжей.

Начинка: 300 г белокочанной капусты, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, соль.

Способ приготовления: дрожжи развести в теплом молоке (воде). Муку просеять в миску, влить молоко (воду) с дрожжами, растительное масло, добавить соль. Хорошенько вымесить тесто и дать подойти. Готовое тесто раскатать в жгут и разрезать на кусочки. Из каждого кусочка скатать шарик и оставить на 5 мин на разделочной доске. Затем каждому шарику придать форму лепешки толщиной 4—5 мм. На середину лепешки чайной ложкой положить начинку, перегнуть лепешку пополам, соединить края и перевернуть швом вниз. Уложить пирожки на противень, накрыть полотенцем и оставить на 20 мин. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 20 мин при температуре около 250 °С.

Приготовление начинки: Капусту мелко нашинковать, выложить на сковороду, добавить немного воды, соль и тушить под крышкой на слабом огне, пока не станет мягкой. Затем добавить растительное масло, мелко нарезанный лук, усилить огонь и слегка обжарить капусту с луком, чтобы она осталась светлой.


Блины с грибами

Тесто: 3 стакана пшеничной муки грубого помола, 4,5 стакана 0,5%-ного молока, 25 г дрожжей, 1 ч. л. фруктозы, 1 ч. л. соли, 0,5 стакана растительного масла (для жарки).

Начинка: 1—1,2 кг свежих грибов, 2 луковицы, 4 ст. л. 15%-ной сметаны, 4 ст. л. растительного масла, соль.

Способ приготовления: дрожжи развести в небольшом количестве молока. В кастрюлю просеять 1,5 стакана муки, добавить 1,5 стакана холодного молока и размешать, чтобы не было комочков. Остальное молоко довести почти до кипения и залить им тесто. Тщательно размешать, остудить, добавить разведенные дрожжи, дать подойти. Затем добавить остальную муку (просеянную), фруктозу, соль, перемешать, дать еще раз подойти. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом: налитое тесто поворачиванием сковороды распределить ровным слоем по всей поверхности сковороды и обжарить с двух сторон до образования светлой корочки. Готовые блины складывать стопкой. Когда они остынут, на середину каждого положить начинку, завернуть в виде прямоугольных пирожков (загнуть нижнюю часть блина, на нее подвернуть верхнюю, а затем боковые части) и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.

Приготовление начинки: грибы очистить, промыть, нарезать некрупными кусочками, выложить на сухую разогретую сковороду и жарить на среднем огне, пока выпущенный грибами сок не выкипит. Затем добавить растительное масло, соль, мелко нарезанный лук и жарить на еще меньшем огне 5—7 мин. После этого добавить сметану и жарить еще 5 мин. Грибы остудить.


Пирог из ржаной муки с картофелем

Тесто: 2 стакана ржаной муки, 1 стакан воды, 0,5 ч. л. соли.

Начинка: 700 г картофеля, 250 г репчатого лука, 50 г сыра (по желанию), 0,3 стакана растительного масла, соль.

Способ приготовления: в миску высыпать муку, добавить воду, соль, замесить тесто, раскатать его в виде прямоугольного пласта толщиной 0,7 см. Пласт, навернув на скалку, перенести на смазанный маслом противень, наколоть вилкой в нескольких местах. Сверху равномерно распределить начинку и пригладить ее ложкой. При этом оставить незанятой кромку теста шириной около 2 см. Края теста загнуть и защипать в углах между собой. Пирог смазать растительным маслом (и края, и начинку), посыпать тертым сыром (по желанию) и выпекать при температуре 200 °С 20 мин. Сразу после выпечки корочку пирога смазать растительным маслом, чтобы она была мягче.

Приготовление начинки: лук некрупно нарезать и спассеровать в растительном масле. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофель растолочь, добавить лук, соль, перемешать.

http://updiet.info/dieta-pri-saharnom-diabete.html#more-110