Шикарный салат из баклажанов. Рецепт будут выпрашивать все!
Главная / Салаты, закуски
Просто шикарный салат! Он сытный, вкусный и состоит из минимального количества продуктов.

Ваши гости не смогут определить основной ингредиент, так как по вкусу, он больше напоминает салат с грибами.



Рецепт будут выпрашивать все!

Ингредиенты:
Баклажаны – 3 штуки
Яйцо куриное – 3 штуки
Лук – 2 небольшие головки
Майонез — 3 столовые ложки
Соль, перец – по вкусу
Маринад для лука:
Сахар — 1 чайная ложка
Соль — 0,5 чайной ложки
Уксус 9% — 3 столовые ложки
Вода – 80 миллилитров
Приготовление:
Первым делом ставим варить яйца.

Моем баклажанчики и нарезаем их тонкими брусочками не очищая от кожицы.

Солим и оставляем минут на 30, чтобы ушла горечь.

Для того, чтобы придать нашему салатику неповторимый вкус, нам нужно замариновать лук.

Для этого нарезаем лук тонкими полукольцами, добавляем соль, сахар, уксус и воду.

Все хорошо перемешиваем и откладываем в сторонку для маринования, минут на 20.

Пока маринуется лук, включим огонь на плите и добавив растительное масло в сковороду, обжарим баклажанчики в течении 5-7 минут, периодически помешивая.

Затем выложим их на бумажное полотенце, удалив тем самым излишний жир.

Наши яйца сварились и мы нарезаем их соломкой.

Все составляющие нашего салата готовы и теперь мы будем их соединять.

Выкладываем в салатник баклажаны, яйца, лук, добавляем соль и заправляем все майонезом, хорошо перемешивая.

Наш салатик убираем минут на 20 в холодильник, чтобы он мог хорошо настояться и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

https://ok.ru/video/722678452707

Самое важное, что приготовление кабачков по этому рецепту не занимает много времени и не требует специальной подготовки. Да и продукты доступны всем.

Ингредиенты

мука — 200 грамм;
твердый сыр — 200 грамм;
кабачок — 2 штуки;
яйцо — 1 штука;
панировочные сухари — 3 столовые ложки;
перец молотый душистый;
прованские травы;
соль.
Приготовление

Взять два средних кабачка. Обязательно помыть, обсушить бумажным полотенцем и снять кожицу. Нарезать кабачки на продолговатые брусочки. Возьмите яйцо и взбейте его венчиком, добавьте соль и перец душистый молотый (по своему вкусу). Твердый сыр натереть на крупной терке. Чтобы сыр было легко натереть, за 15 минут до этого положите его в морозилку. Смешать твердый сыр с панировочными сухарями: такие сухари вы можете сами приготовить дома.

Добавить сухие прованские травы. Можно добавить любые специи по вкусу. По желанию посолите. Теперь берем ломтик кабачка: сначала обваливаем его в муке, далее в яйце и в сырной панировке. Такой процесс проделываем со всеми кусочками кабачков. Складываем на противень, застеленный пергаментной бумагой: на расстоянии примерно 3 сантиметра друг от друга.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем противень с кабачками в духовку на 20-25 минут. Через 20 минут достаем из духовки потрясающие кабачки. Сразу видно, как шикарно они зарумянились. Подать такие сырные кабачки можно с соусом, приготовленным за несколько минут. Для этого смешайте майонез или сметану с чесноком и зеленью!https://youtu.be/--R0_E--Eh8 https://youtu.be/dRLz3aB0iXw

Как приготовить цветную капусту
Ингредиенты

Цветная капуста 1 шт.
Яйцо 2 шт.
Орегано 0,5 ч. л.
Чеснок 2 зуб.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Моцарелла 500 г
Петрушка по вкусу
Приготовление

Капусту натрите на терке с крупными отверстиями.
Добавьте яйца, орегано, соль, перец по вкусу и чеснок, пропущенный через пресс.
Моцареллу натрите, отставьте в сторону примерно 100 г, а остальную часть добавьте к капусте.
Перемешайте.
Выложите массу ровным слоем на смазанный противень и запекайте 25 минут при температуре 170 градусов.
Достаньте запеканку, посыпьте оставшейся моцареллой и снова отправьте на пару минут в духовку.
Остается нарезать запеканку на хрустящие ломтики, украсить зеленью и наслаждаться! Очень сырно, очень нежно

Шикарная горячая закуска – фаршированные шампиньоны – разлетается со стола в первые минуты праздничного застолья.

Грибы, начиненные куриным мясом и сыром, настолько вкусные, что хочется кушать их снова и снова. Красивая и ароматная закуска настолько аппетитная, что отказаться от добавки не хватает сил. Шампиньоны вкусные как в теплом, так и в холодном виде. Скоро новогодние праздники: шикарная горячая закуска станет настоящим украшением вашего стола – и понравится абсолютно всем.

Состав продуктов
12-15 штук крупных шампиньонов;
100 грамм твердого сыра;
100 грамм отварного куриного филе;
одна крупная головка репчатого лука;
третья часть чайной ложки соли;
черный молотый перец – по вкусу;
рафинированное растительное масло – для жарки;
две столовых ложки майонеза (или сметаны).
Шикарная горячая закуска: подробный рецепт приготовления

Для приготовления закуски необходимо будет купить свежие шампиньоны: с большой шляпкой, примерно одного размера.
Грибы промываем, обсушиваем. Небольшим, но острым ножом аккуратно вырезаем ножки грибов.
Шляпки пока убираем в сторону, а ножки нарезаем, как можно мельче.
Одну головку репчатого лука (я беру большую луковицу, а вы ориентируйтесь на свой вкус) очищаем от шелухи и нарезаем маленькими кубиками.
На хорошо разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и выкладываем лук. Жарим его на среднем огне, до полупрозрачности.
Затем в сковороду добавляем грибы, перемешиваем и обжариваем минут пять.
Когда грибы будут готовы, все солим и перчим по вкусу, огонь выключаем. Оставляем грибы и лук остывать.
Отварное куриное филе (лучше брать не грудку, а голень или бедро) мелко нарезаем.
Совет. Чтобы приготовить вкусное мясо, его необходимо опускать в уже кипящую воду, в которую добавлена соль и специи. Варить курицу нужно не более 15 минут: иначе мясо станет сухим и жестким.
Кусочек твердого сыра натираем на крупной терке.
Немного остывшие грибы и лук выкладываем в глубокую миску, добавляем к ним куриное мясо и тертый сыр.
Заправляем все сметаной или майонезом, перемешиваем: начинка готова. Попробуйте ее обязательно на вкус: если будет необходимо, то посолите и поперчите.
Совет. Домашний майонез можно приготовить очень просто и быстро (всего за две минуты) по одному из рецептов с нашего сайта.
Жаропрочную форму смазываем растительным маслом, выкладываем в нее шляпки шампиньонов.
По шляпкам раскладываем начинку, с горкой.
Отправляем противень с грибами в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.
Готовые фаршированные грибы выкладываем на сервировочное блюдо, украшаем веточками петрушки и посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.
Вкусные они как горячие, так и холодные.

https://youtu.be/n75rmdhiH30

400 г консервированной фасоли 300 г салатной капусты 1 небольшая маринованная луковица 1 ч. ложка оливкового масла 3 ст. ложки оливкового майонеза соль Ингредиенты для маринования лука: — 3 небольших луковицы (я мариную всегда впрок, а не просто на одно блюдо) — 5 полных ст. ложек столового уксуса 9%-го — 300 мл холодной воды — 2 ст. ложки сахара — половина ст. ложки соли Приготовление лука: Начинаем приготовление салата с маринования лука, так как это самое долгое, все остальное делается очень просто и быстро. Лук режем сначала кольцами, а потом крестом на четыре части. Мне нравится мариновать именно так, хорошо для салатов, не очень крупно. Вы же при желании можете замариновать целыми кольцами или полукольцами. Берем литровую банку. Наливаем в нее холодную свежую воду. Можно кипяченую, но тоже холодную. В нее добавляем уксус, сахар, соль, размешиваем ложкой. Запускаем в маринад лук и размешиваем его в нем. Закручиваем банку крышкой и ставим в холодильник на полчаса. Чтобы не терять времени, пока лук маринуется, шинкуем салатную капусту. Выкладываем из банки красную фасоль (можно взять белую или смесь, не важно). У меня в томатном соке, я его немного слила (можно взять не в соусе, а обычную). Смешиваем фасоль, капусту и замариновавшийся лук (третью часть от того, что я замариновала или даже меньше). Солим по вкусу, крапим оливковым маслом и добавляем майонез по вкусу. Мне кажется, что слишком много не стоит, трех ложек достаточно. Размешиваем тщательно. Выкладываем на тарелочки. Очень сытный и вкусный салатик!

Читать всё: http://alimero.ru/blog/recepti/salat-s-fasolyu-i-marinovannim-lukom.23475.html © Alimero.ru

http://povar.ru/recipes/lobio_iz_fasoli-8252.html#close

http://tipichnyjkulinar.com/tsvetnaya-kapusta-pod-sousom-beshamel/

https://ok.ru/profile/465642890427/statuses/67219248376763

1 большой баклажан, 6 яиц, 1 ст.л. воды, 3 стакана панировочных сухарей, растительное масло и любимые специи (например, прованские травы).
Приготовление. Снимите с баклажана кожицу и нарежьте его кружками. Приготовьте панировку: взбейте яйца вместе с водой. В другую миску насыпьте сухари и смешайте их со специями. В сковороде разогрейте масло. Каждый ломтик баклажана обмакните в яйце, затем в сухарях и положите на сковороду. Обжаривайте по 2-4 минуты с каждой стороны. Затем положите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло и сразу же подавайте.

http://ivkusnoiprosto.ru/blyuda-iz-ovoshhej/zapekanka-iz-kapusty.html

https://youtu.be/kCSleHpgizk

https://ok.ru/video/341103743419

Ингредиенты для "Глазированная мини морковка":
Морковь (мини морковь 1 пакет ) — 450 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Мед — 3 ст. л.
Соевый соус ( или соль по вкусу) — 2 ст. л.
Тимьян (по вкусу) — 0.25 ч. л.
Базилик (по вкусу .) — 1 г
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.


Рецепт "Глазированная мини морковка":
Глазированная мини морковка ингредиенты Морковку помойте.

Глазированная мини морковка ингредиенты В сковороду добавить оливковое и сливочное масло.

Глазированная мини морковка ингредиенты Добавить мед, соевый соус, сахар и морковь.

Тушить на среднем огне 10 15 минут до карамелизации морковки.

Глазированная мини морковка ингредиенты Долго тушить не рекомедую.

Сверху посыпать красным базиликом и тимьяном или укропом.

Подавать горячим. Очень вкусно и полезно!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/90335/

https://eda.ru/recepty/zakuski/kislo-sladkaja-pechenaja-morkov-22176 ИНГРЕДИЕНТЫПОРЦИИ
6

МИНИ МОРКОВЬ 900 г
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО EXTRA VIRGIN 1 столовая ложка
КРАСНЫЙ ВИННЫЙ УКСУС ¼ стакана
САХАР 1,5 столовые ложки
СОЛЬ по вкусу
ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1 ЧАС РАСПЕЧАТАТЬ
1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
ИНСТРУМЕНТ
Термометр для духовки
2. В небольшой форме смешайте морковь с небольшим количеством соли и перца. Запекайте в духовке до мягкости, примерно 20 минут.
3. В небольшой миске смешайте уксус и сахар и перемешивайте, пока сахар не растворится. Сбрызните морковь, перемешайте и поставьте в духовку еще на 5-8 минут, пока вся жидкость не выпарится.

https://ok.ru/group/53581893664855/topic/67403641938007

Бомбовая капуста. делала вчера на ночь. утром тарелку умяли в пять секунд
25.09.2017 admin 0 Комментариев 1 663 просмотровквашеная капуста, кулинария, рецепт
В 200 граммах 149 калорий, а вкусно!)

Ингредиенты:

– 2 кг – капусты.
– 0,4 кг – моркови.
– 4 дольки – чеснока.
– можно добавить яблоко, свёклу.

Маринад:

– 150 мл – раст.масло.
– 150 мл – 9 % уксуса.
– 100 г – сахара.
– 2 ст.л. – соли.
– 3 шт. – лавр.листа.
– 5-6 горошин – черного перца.
– 0,5 л – воды.

Приготовление:

1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку.

Утром готово! Можно кушать!

https://youtu.be/Hj6TujoE1GEбаклажаны

Рецепт:
фасоль (отварная или консервированная) — 400 грамм;
помидор свежий (среднего размера) — 1 штука;
лук репчатый (среднего размера) — 1 штука;
огурец свежий (небольшого размера) — 1 штука;
болгарский перец (красного цвета, не крупный) — 1 штука;
перец черный молотый — четверть чайной ложки (по желанию);
винный (бальзамический) уксус — 2-3 столовых ложек;
оливковое масло — 3-4 столовые ложки;
соль - четверть чайной ложки (по желанию).