Цитата сообщения Добрая_Фея
Пирог "Сердце" со штрейзельной крошкой
Для теста:
1кг муки,2 яйца,5 ст лож.сметаны ,1 стакан сахара.1 ч.лож сухих дрожжей.вода или молоко (добавить столько .чтобы получилось мягкое тесто)
Взбить яйца с сахаром и добавить туда остальные ингредиенты.Замесить тесто поставить на подход.
Для начинки :
В 100 г .растопленного слив.масле добавить 0.5 ст сахара и взбить .Чтобы сахар растворился.Можно заменить сахар-сахарный пудрой.Затем сюда добавить муку,сколько получилось рассыпчатое масса .
Когда тесто подойдёт ,из теста с помощью скалки открыть пласт.
Из теста вырезать кружочки,эти кружочки разделить пополам (смотрите на фото).
Сковородку смазать маслом и положить туда "разделённые кружочки",
смазать слив. маслом и посыпать начинкой.
Выпекать в духовке-200 градусов.
источник
