Цветная капуста с грибами и сыром |
Летом хочется чего-то не слишком тяжелого. А это блюдо вообще готовиться просто и быстро. Можно как самостоятельное блюдо употребить, а можно как гарнир.
Примерно на 4 порции нам понадобится:
- Цветная капуста – один небольшой кочан. Он у меня сразу разобран на кочанчики
- Сыр полутвердый – 200 гр.
- Шампиньоны – 6 шт.
- Лимон – четвертинка
- Масло растительное для смазки формы
- Зелень и специи по вкусу.
Каждый шампиньон разрезаем на четыре части
Тем временем ставим разогревать духовку до 200 градусов
В кипящей воде с лимоном отвариваем шампиньоны и кочанчики не более 5 минут.
Отбрасываем на дуршлаг – даем стечь воде.
На крупной терке натираем сыр
В смазанную маслом огнеупорную форму выкладываем грибы, капусту, присыпаем зеленью (например, укропом)
Посыпаем овощи сыром и ставим форму в разогретую духовку
Выпекаем примерно при 160 градусах примерно 15-20 минут.
С чем подавать нашу капусту – решайте сами. У меня слева маячит котлета по–киевски. Надеюсь, вам понравится. Приятного аппетита.
Лилия Матвеева, специально для Fresher.ru
Серия сообщений "Овощи, фрукты":
Часть 1 - Карвинг
Часть 2 - Клубничная...пыль
...
Часть 5 - Рецепты из весенних трав
Часть 6 - Перевёрнутый баклажан (Батенжен маклюби)
Часть 7 - Цветная капуста с грибами и сыром
Часть 8 - Салат из авокадо, приправленный яблочно-томатным соусом. Рецепт
Часть 9 - кусные и полезные блюда из баклажан - подборка
Часть 10 - Капуста "Красная Пелюстка" - суточная
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |