Йогуртный десерт

Ингредиенты для йогуртного десерта:

пачка несоленых крекеров,
йогурт нежирный классический без добавок,
сахар или фруктоза,
топленое масло,
ананас свежий или консервированный,
желатин,
мед,
ваниль,
кокосовая стружка, 
фрукты и ягоды для украшения.

Когда готовила этот десерт, кидала все ингредиенты на глаз, поэтому точно сказать сколько чего было, не могу.

Рецепт приготовления йогуртного десерта:

Крекеры разламываем на кусочки, складываем в пленку (чтобы крошки не рассыпались) и размалываем скалкой в крошку.

Смазываем форму для десерта растопленным сливочным маслом. Высыпаем крекерную крошку в форму, добавляем сахар или фруктозу по вкусу (но не слишком много).

Разравниваем, уплотняем и на 10 минут ставим в морозилку.

Измельчаем в блендере ананасы, сок сливаем в отдельную чашку

Добавляем в ананасовый сок желатин, сколько - смотрите на пачке с желатином, должно быть написано,

ставим сок с желатином на 5 минут на медленный огонь для набухания желатина.

Сюда же добавляем щепотку ванильного сахара, мед и взбиваем венчиком.

Нежирный йогурт хорошо взбиваем в отдельной посуде

Выкладываем в него ананасы

Вливаем заправку из ананасового сока с медом и желатином

кокосовую стружку, все тщательно взбиваем

и выкладываем на слой крекеров. Отправляем десерт в холодильник на 30 минут.

Украшаем десерт крошками крекера или дольками фруктов и ягодами. Вкусно и не особо калорийно.

Можно поэкспериментировать, взяв вместо ананаса ягоды или другие фрукты, получается тоже неплохо.