-Метки

*хитрая глазурь* 2 и 3 мк куклы darina >​тапочки-следки. вязание на спицах >крем "каталана" >реалистичная роза из фоамирана filethakeln leicht gemacht №2 2023г gbhhj;rb c z gjibd ljvfiytq j абрикосовый пирог с рикоттой аппликация бабочки крючком бисер бродилки булочки к чаю весенняя блузка винтаж воротнички крючком всё для начинающего блоггера выделка кож выпечка вышивка вышивка бисером вязание вязание крючком вязание на спицах вязание носков на спицах вязание спицами генератор печатей генератор рецептов глазурь глазурь из маршмелоу головные уборы головные уборы для детей даваньков дача дворянский крем для лица двухцветные следки спицами двухцветный узор крючком декорирование стеклянных изделий декпаж декупаж декупаж с мастерами деревья и цветы из бисера десерт джинсовые переделки.швейное дело для детей доктор в доме домашние деликатесы дымковская игрушка мк дыхание женские истории живая этика. елена рерих живопись заговоры заготовки на зиму здоровье золотое шитьё изделия из бисера интерьер ирландское кружево искусство история история россии итальянский деревенский пирог с баклажанами казахстан как бранились наши предки. картинки для декупажа картинки для чайного домика. кинусайга - пэчворк без иглы. клеевые технологии пошива книги и журналы по бисеру консервирование конструирование и моделирование конфетки-букетики кукла-пакетница куклы куколки-пупсики кулинария кулинария. десерты кулинарные журналы кухонный декупаж лекарство от рака лечение онкологии желудка луковый пирог с сыром и беконом макраме мастер-класс пион из фоамирана материалы для декупажа минералы мода мода для полных моделирование и конструирование молды молитвы напитки народные ремёсла натуральная косметика натюрморты начинки для десерта ненормативная лексика непознанное непознаное новороссия нумерология обувью домашние тапочки крючком вязаные объёмная вышивка объёмный декупаж объемная вышивка -гобелены овсяное печенье огород одежда для полных женщин (1995) осетинский пирог с мясом осетинский пирог с творогом переделка швейных изделий песни песочное печенье пирог с лососем и белой рыбой пирог с сайрой пироги пирожки пирожки с яблоками в духовке плетение из бумажных трубочек поздравления полезные советы политика политика и экономика пошив домашней обуви прихватки из лоскуткв прошлое настоящее и будущее психология психология и политика пэчворк -подушки разное раствор для шляпок и плиссе романовы роспись камней россия рукоделие руны русский народный костюм русский ржаной хлеб рыба сделай сам следки на двух спицах соусы стиль бохо стихи сумки суфле тёплая шапочка крючком тапочки для гостей татьяна черниговская текстильные игрушки текстильные куклы тесто технология пошива одежды торты точечная роспись украина украшения украшения из бисера украшения своими руками учимся говорить правильно фотошоп фриволите холодный фарфор цветоводство цветы и деревья из бисера цветы из ткани цветы из ткани и фоамирана шапка мк от ольги тарасовой с осинки швейное дело швейное дело. женское белье шеегрейка вязание спицами шляпы шторы шьем сами. летние топы. мк. видео. шьем сплошной купальник экономика экономика и социальное положение юмор японский хлеб

 -Цитатник

Экономный рецепт: нежное, рассыпчатое песочное печенье на растительном масле с начинкой на растительном масле - (0)

Экономный рецепт: нежное, рассыпчатое песочное печенье на растительном масле с начинкой Хочу...

ЯПОНСКИЙ ХЛЕБ С КУКУРУЗОЙ И МАЙОНЕЗОМ - (0)

ЯПОНСКИЙ ХЛЕБ С КУКУРУЗОЙ И МАЙОНЕЗОМ Хлеб с кукурузой и майонезом широко представлен в японс...

Нумерология: верить или нет? Девять жизней человека - (0)

Нумерология: верить или нет? Девять жизней человека Люди издавна искали связь между судьбами и...

Без заголовка - (0)

Типичные возрастные проблемы со здоровьем С определенного возраста кости, хрящи и мягкие ткани по...

За один день — вяжем уютные домашние тапочки для семьи и гостей - (0)

За один день — вяжем уютные домашние тапочки для семьи и гостей: все останутся довольны! Мя...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.
  • Перейти к приложению Матрица идей Матрица идейМатрица идей -получите идею
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

 -Резюме

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных. Зарегистрироваться!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Va-sss-a

 -Подписка по e-mail

 

Записи с меткой соусы

(и еще 44000 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

*хитрая глазурь* 2 и 3 мк куклы darina >​тапочки-следки. вязание на спицах >реалистичная роза из фоамирана filethakeln leicht gemacht №2 2023г gbhhj;rb c z gjibd ljvfiytq j аппликация бисер всё для начинающего блоггера выпечка вышивка вышивка бисером вязание вязание крючком вязание спицами генератор рецептов глазурь глазурь из маршмелоу головные уборы дача двухцветные следки спицами двухцветный узор крючком декупаж доктор в доме домашние деликатесы дымковская игрушка мк живая этика. елена рерих живопись заготовки на зиму здоровье изделия из бисера ирландское кружево история россии итальянский деревенский пирог с баклажанами как бранились наши предки. картинки для декупажа кинусайга - пэчворк без иглы. консервирование куклы куколки-пупсики кулинария кулинария. десерты лекарство от рака лечение онкологии желудка луковый пирог с сыром и беконом макраме мастер-класс пион из фоамирана минералы мода молды натуральная косметика новороссия нумерология обувью домашние тапочки крючком вязаные огород одежда для полных женщин (1995) осетинский пирог с творогом песочное печенье пирог с лососем и белой рыбой пирог с сайрой пироги пирожки с яблоками в духовке плетение из бумажных трубочек поздравления полезные советы политика политика и экономика пошив домашней обуви прошлое настоящее и будущее пэчворк -подушки разное россия рукоделие сделай сам следки на двух спицах стиль бохо стихи сумки суфле текстильные игрушки текстильные куклы тесто технология пошива одежды торты украина украшения учимся говорить правильно цветы и деревья из бисера швейное дело шляпы шьем сплошной купальник экономика экономика и социальное положение юмор японский хлеб

Очень полезный майонез

Среда, 23 Сентября 2015 г. 08:20 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень полезный майонез

4248238_12 (604x410, 28Kb)

Майонез из льняной муки:

Ингредиенты:
2 ст. л. льняной муки
60 мл. воды
125 мл. растительного масла;
1-2 ч.л. горчицы;
2 ст.л. лимонного сока;
соль и сахар по вкусу.


Процесс приготовления:

1. В льняную муку, заливаем воду и нагреваем. Постоянно перемешиваем пока не загустеет.
2. Оставляем остыть, пока она не достигнет комнатной температуры или близкой к ней.
3. Добавляем чуть-чуть сахара и соли, и взбиваем в блендере, постепенно вливая растительное масло.
Старайтесь не добавлять больше, чем столовую ложку масла за один раз.
4. Когда смесь приобретет текстуру майонеза добавьте лимонный сок, горчицу, соли и сахара по вкусу.
5. Льняной майонез готов. По цвету он немного темнее магазинного, но гораздо вкуснее.
Используйте его в блюда, как и любой другой майонез! 


Метки:  

>Кетчуп - чуть язык не проглотила!

Четверг, 13 Августа 2015 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Iliana11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кетчуп - чуть язык не проглотила!

...правда, очень вкусно, готовлю каждый год!

4199468_image (625x417, 98Kb)

 Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с этим, а "Хайнс" - ГМО чистейшей воды. Вот рецептик для Вас!

4199468_0_126762_a069a6e2_XS (100x100, 14Kb)

Метки:  

Аджика из крыжовника на зиму - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру

Суббота, 25 Июля 2015 г. 22:36 + в цитатник
povar.ru/recipes/adjika_iz_...25510.html

Простой рецепт аджики из крыжовника на зиму - для вас! Получается отличная заготовка, - и с хлебом можно, и как соус к курице подавать, и как маринад для той же птицы и мяса использовать! Рекомендую!

Метки:  

Аджика из сливы

Суббота, 18 Июля 2015 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика из сливы


Ингредиенты:

2 кг сливы 
200 г чеснока (5-6 головок среднего размера) 
2-3 стручка горького перца (по вкусу) 
1 кг сладкого перца (желательно красного цвета) 
по большому пучку зелени укропа, петрушки, фиолетового и зеленого базилика и листьев тархуна (эстрагона) 
2 ст. ложки томатной пасты 
2-2,5 ст.ложки соли (по вкусу) 
70-100 г сахара (по вкусу, в зависимости от сорта и сладости сливы) 
по 1/4-1/2 ч. ложки черного молотого перца, молотого кориандра, молотой гвоздики, молотого тмина (по вкусу)

Как приготовить
Читать далее...

Метки:  

Соус сливовый

Суббота, 06 Сентября 2014 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус сливовый

135938_8491-800x600 (525x700, 122Kb)
Девушки, если Вы избегаете острого и уксуса, а любите ароматные соусы - этот рецепт для Вас. Нужно взять 2 кг слив,чтобы легко можно было удалить косточки, удаляем их. Выложить сливы на противень с бортиками, сверху посыпать 200 г мелко порезанного лука, затем - 200 г нарезанных листьев сельдерея, посолить (15 г соли), сбрызнуть растительным маслом (100гр) и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут. После интенсивного закипания всей массы разложить соус в баночки и закатать их, а можно и сразу сьесть. Делаю этот соус уже 2 года и очень мне нравится. И кто по состоянию здоровья не может позволить кетчуп или аджику себе - то это для нас. Ну и просто для всех.
http://www.myjulia.ru/article/91686/

Метки:  

Яблочная аджика по-латвийски

Суббота, 19 Июля 2014 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения VideoCooking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочная аджика по-латвийски



Яблоки очистить, удалить сердцевину, мелко нарезать. Залить водои и поставить на огонь. Тушить пока яблоки не превратятся в пюре.
Сельдерей корневой, листья петрушки, чеснок пропустить через мясорубку. Добавить к яблочному пбре и проварить еще 10 минут. Затем добавить соль, сахар, молотую паприку, молотый чили. Проварить минуту.
Читать далее...

Метки:  

>Рецепт аджики по-болгарски

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт аджики по-болгарски

Понадобится: 6кг помидоров, 1кг болгарского перца очищенного, по 500г очищенного жгучего перца и чеснока, 12 таблеток аспирина (ацетилсалициловой кислоты), 1 ст.л. соли.

Читать далее...

Метки:  

Секреты приготовления домашнего майонеза + несколько необычных рецептов

Воскресенье, 29 Июня 2014 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты приготовления домашнего майонеза + несколько необычных рецептов

 

Прежде чем перейти непосредственно к рецепту приготовления майонеза следует заметить, что история этого блюда, как и многих других таких привычных и любимых, уходит своими корнями в века. Интересно, что единой устоявшейся легенды создания майонеза не существует. Единственное, что общее для всех подобных историй – это место его изобретения в привычном для нас виде.

4979645_dom_mayonez (600x450, 195Kb)

Считается, что родиной майонеза следует называть средиземноморский остров Менорка, а вернее его столицу – Маон. Однако, с точки зрения множества скептиков, у майонеза есть предшественник, так сказать, предок на основе рецептуры которого в результате, путем проб и ошибок, был изобретен майонез в том классическом виде к которому все мы так привыкли. Предком майонеза считается достаточно острый испанский соус с незамысловатым названием али-оли, что в переводе означает «чеснок и масло». В основу рецептуры этого соуса входили масло, яйца и чеснок, причем, в отличие от всем нам привычного рецепта эта смесь была не такой мягкой как майонез как по вкусу так и по консистенции. Этот соус под сокращенным названием аоли благополучно дожил в Испании до наших дней.

источник

Читать далее...

Метки:  

Потрясающе вкусный соус Песто к вашему гарниру

Вторник, 06 Мая 2014 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающе вкусный соус Песто к вашему гарниру

Потрясающе вкусный соус Песто к вашему гарниру
Общее и активное время готовки - 20 минут

Ингредиенты:
• Сыр твердых сортов - 200 г. Если у вас есть возможность достать сыр пекорино (овчечий сыр), то используем его. Если вы живете в реальности - то Пармезан. А если по-хитрому, то любой другой твердый сыр по вкусу. Вкус сыра тут не столь важен - все равно на первом плане будет чеснок и базилик.

• Базилик - в нарезанном виде около 1 стакана. Если в наших северных странах найти базилик в осенне-зимний период очень затруднительно, то его можно заменить 2-мя столовыми ложки сухого + большой пучок свежей петрушки.

• Орехи - 100 г. Если позволяют финансовые средства, то кедровые. Но варианты соуса с грецкими или лесными орехами тоже имеют право быть. Единственное предупреждение насчет грецких орехов - они обязательно должны быть свежие, собранные не более 3-х месяцев назад (у нас свежие орехи поступают на прилавки в конце сентября и до февраля вполне пригодны для употребления).

Советую никогда не покупать уже упакованные грецкие орехи, так как на них стоит только срок давности самого факта упакования. Старые грецкие орехи горчат и способны испортить весь соус. Лучше покупать на развес и строго интересоваться, когда был собран урожай. Свежие ядра грецких орехов имеют светлую кожуру. Если вам, несмотря на просьбу о свежих, пытаются подсунуть темно-коричневые или сморщенные орехи, то вы имеете полное моральное право нахамить продавцу.

• Чеснок - 4 зубчика. Мы в семье очень любим чеснок в этом соусе, поэтому превышаем эту норму в 2 раза. Но для первого раза попробуйте обойтись минимумом в 4 больших зубчика.
• Оливковое масло - количество зависит от плотности соуса.

Приготовление:

Чеснок нужно очистить и раздавить зубчики с помощью чеснокодавилки. Базилик мелко порезать, смешать с чесноком и, вооружившись мраморной ступкой и деревянным пестиком (или алюминиевой кастрюлькой и деревянной толкушкой) раздавить все вместе до однородной массы. Должна получиться ядрено-зеленая и очень пахучая смесь. Особо ленивые и спешащие могут использовать блендер, однако, порезанная в блендере смесь менее пахучая, чем раздавленная вручную.

Сыр натереть на мелкой терке.
Орехи мелко истолочь и добавить в будущий соус.
Смешать сыр со смесью чеснока, базилика и орехов.

Должна получиться достаточно вязкая смесь, напоминающая пластилин. Чтобы разбавить эту массу и добавить ей пластичности, тонкой струйкой добавляем оливковое масло. При этом будущий соус Песто нужно все время помешивать.

Вот и все, соус Песто готов!

Для хранения переложить его в чистую сухую пол-литровую банку (плотно утрамбовывая), а сверху залить 0,5 см оливкового масла. Такая масляная подушка, во-первых, предотвратит высыхание и порчу соуса, во-вторых, снизит интенсивность его запаха (я же предупреждала, что в холодильнике, в котором стоит баночка соуса, будет пахнуть как в итальянском ресторане). Если соус используется, то масло из баночки надо сначала слить, а потом опять долить, чтобы оно полностью покрывало соус. Хранится он в таком виде до двух недель, но, как правило, съедается еще раньше.
5ooF4hypwFU (494x257, 26Kb)

Метки:  

Бальзамический уксус приготовленный дома

Среда, 26 Февраля 2014 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бальзамический уксус приготовленный дома

Итак, нам нужно:

-вишня - 2 стакана (можно замороженную)

-уксус 9% - 500 мл.,

-1 ст. ложка сахара1/2 ч.

-ложки корицы

-корочки от 1 лимона.

Берем вишню, разминаем ее ложкой в стеклянной жаропрочной посуде. Добавляем туда уксус, сахар, лимонные корки и корицу. На самом слабом огне доводим эту смесь до кипения. Пока смесь кипятится, нужно стерилизовать тару. Берём стеклянную банку с закручивающейся крышкой или красивую бутылку. Хорошенько её моем и стерилизуем любым способом, хоть в духовке, хоть в микроволновке, хоть просто кипятим в воде. Кипятим 20 минут, охлаждаем, затем выливаем в стеклянную банку, закрываем крышкой и ставим в холодильник. Через 2 дня достаем банку и процеживаем смесь через слой марли, который кладём на дуршлаг. Переливаем процеженный уксус в подготовленную бутылочку. Храним в холодильнике.    Используем его в салатах, добавляем к овощным блюдам. Попробуйте!


Метки:  

Как приготовить соус для салата "Цезарь

Среда, 27 Ноября 2013 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить соус для салата "Цезарь"!!!

Одним из наиболее популярных и известных салатов в мире, конечно же, является "Цезарь" - этот салатик с его замечательным вкусом любят в разных странах и вариантов его приготовления существует множество. Но почти во всех вариациях этого салата используется одна и та же классическая заправка, рецепт которой и приведен в данной статье.

Для его приготовления будут нужны такие ингредиенты: одно яйцо, четверть чайной ложки столовой горчицы, одна чайная ложка лимонного сока, 60 миллилитров растительного масла (предпочтительней оливкового), четыре филе анчоусов (или две пряных кильки), несколько капель вустерского соуса (или бальзамического уксуса), молотый черный перец и соль по вкусу.

Читать далее...

Метки:  

СОУС ИЗ ЧЕРНОСЛИВА

Пятница, 25 Октября 2013 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОУС ИЗ ЧЕРНОСЛИВА

sous_iz_chernosliva (451x324, 127Kb)

Читать далее...

Метки:  

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦ

Четверг, 03 Октября 2013 г. 01:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦ



Благородный соус, как мы все теперь знаем,   сначала был опошлен промышленным производством. Репутация его еще больше пострадала вследствие  возникшего  на социалистическом безрыбьи и не заглохшего до сих пор кулинарного творчества масс, сделавших майонез своим кумиром. Попытки реабилитировать майонез призывами к приготовлению его в домашних условиях из натуральных продуктов и т.д. разбились о козни сальмонеллы: без яиц, как известно, майонеза не бывает...
А вот, как теперь  оказалось,  и бывает!
ГОТОВИМ

Метки:  

Домашняя горчичка "Вырви глаз"

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения makedosha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя горчичка "Вырви глаз")

Домашняя горчичка "Вырви глаз")



горчичный порошок 50 г.
уксус 1 ч.л.
масло растительное 1 ст. л.
мёд 1 ч. л.(поддерживает крепость горчицы)
молоко 150 г. (не даёт горчице стареть. Не скиснет, так как горчица убивает кисло-молочную микрофлору)
щепотка соли

Все продукты хорошо перемешиваем и оставляем в герметичной посуде, (банке, например) в тёмном, холодном месте на ночь. 
Если добавить больше молока, то горчица будет более жидкая.
Приятного аппетита!)

Автор рецепта - Ольга Бобачева


Метки:  

Кабачковая муляка

Пятница, 13 Сентября 2013 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Галка_Домовушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая муляка

 

 
Ну и или  как моя мама ее называет "аджикой"
 
По вкусу не поймешь из чего, очень вкусно мясо-куру лопать с ней, можно как соус к спагетти, я мариновала в ней крылышки - очень вкусно. 
У нас в этом году неурожай кабачков, а вот патиссонов полно)) Ну я и заменила)))
Читать далее...

Метки:  

Заготавливаем впрок: аджика - рецепты приготовления

Пятница, 30 Августа 2013 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготавливаем впрок: аджика - рецепты приготовления.

Заготавливаем впрок: аджика - рецепты приготовления.
Аджика из красного горького перца с чесноком


410_11_08_2013_3215 (350x530, 35Kb)
+ читать дальше

Метки:  

5 универсальных заправок для салатов

Суббота, 24 Августа 2013 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 универсальных заправок для салатов

Мы любим салаты за бесконечное пространство для экспериментов. Согласись, что смешивать ингредиенты, руководствуясь только своей интуицией, и получать при этом всегда замечательный результат очень приятно. Но полностью раскрыть вкус салата поможет идеальная заправка. Кстати, ты же помнишь, что заправки нужно делать отдельно и тщательно перемешивать?





Сметанная заправка
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Сметана или натуральный йогурт - 50 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Смесь «прованские травы» - несколько щепоток
• Соль - по вкусу

Эта заправка делается буквально за считанные секунды, но придаст твоему салату одновременно нежный и пикантный вкус. Чеснок почисть и измельчи. Смешай все ингредиенты вместе и подавай


Метки:  

Аджика из слив и сладкого перца

Суббота, 24 Августа 2013 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика из слив и сладкого перца

Необычайно вкусная и ароматная аджика из слив и сладкого перца за 60 минут. Остроту аджики можно регулировать на свой вкус за счет увеличения или уменьшения количества горького перца.



Вам понадобятся
сливы (венгерка) - 5 кг
чеснок - 0.5 кг
стручковый горький перец (чили) - 5-13 шт (по вкусу)
салатного перца красного цвета - 1.5 кг
сахар - 2.5 ст ложки
соль крупная - 2.5 ст ложки
черный перец, кориандр, гвоздику, тмин все в молотом виде
и по вкусу (можно заменить пачкой хмели-сунели)

Метки:  

6 вкусных и полезных соусов для вечеринки

Суббота, 27 Июля 2013 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 вкусных и полезных соусов для вечеринки

соусы для макарон

Намечается дружеская посиделка? Или просто захотелось побаловать себя чем-то вкусненьким на выходных? Вместо того, чтобы идти в магазин и торчать у прилавка, мучительно выбирая с каким вкусом сегодня взять не очень полезные чипсы или сухарики, попробуйте приготовить домашние соусы. Во-первых, приготовить их быстро и легко. Во-вторых, это не просто вкусно, но и полезно. В-третьих, соусы выручат вас в любой ситуации: даже если в доме ничего нет, кроме буханки черного хлеба.

Читать далее...

Метки:  

Кетчуп из зелёных помидор

Суббота, 20 Июля 2013 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кетчуп из зелёных помидор.
 

Кетчуп из зелёных помидор, носит ещё своё название - чатни. Отличная заготовка. Если у Вас будут зелёные помидоры, то обязательно закройте хоть немного. Вкусно!

getImage (360x480, 35Kb)

Читать далее...

Метки:  

Ткемали" из крыжовника

Суббота, 20 Июля 2013 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlyachoKK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Ткемали" из крыжовника

http://sotkiradosti.ru/wp-content/uploads/2012/06/sous-tkemali.jpg

Ни для кого не секрет, что в Грузии существует кислый вид сливы под названием «ткемали». Из такого сорта сливы по особому рецепту готовят острый фруктовый соус, как к рыбным, так и к мясным блюдам. Данные сливы не произрастают в наших северных условиях, поэтому их в рецепте приготовления соуса заменяют недозрелым кислым крыжовником.

Читать далее...

Метки:  

Необычный рецепт АДЖИКИ...из кабачков!

Суббота, 13 Июля 2013 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный рецепт АДЖИКИ...из кабачков!

Аджика из кабачков есть в нашем погребе всегда. Она имеет какой-то особый вкус, немного кисло-сладкая и острая, но одновременно очень мягкая и нежная.

Автор рецепта назвал эту заготовку из кабачков аджикой, так пусть она таковой и остается. Но до настоящей аджики она все же не дотягивает. Не так горяча, как хотелось бы.
adjika (1)_enl копия (650x482, 192Kb)
a9d069c66436154da3004c013ed10dda (15x15, 3Kb)зимой вкусней еды не придумать

Метки:  

7 изумительных домашних соусов

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 изумительных домашних соусов на любой вкус!

 

Рецепты соусов с добавлением хрена – очень специфические и готовятся на любителя. Если вы не любите хрен — не добавляйте его, а замените большим количеством зелени.

Если вы любите резкие и острые соусы – добавляйте немного горчицы. У каждого из нас есть свои предпочтения в еде, но несмотря на разницу во вкусах, вы и сами сможете приготовить вкусный соус!

 На сайте scook.ru вы найдете множество кулинарных рецептов с фотграфиями! 


9 (604x401, 46Kb)

Читать далее


 


Метки:  

Из Италии с любовью. Домашний кетчуп

Четверг, 20 Декабря 2012 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из Италии с любовью. Домашний кетчуп


Из Италии с любовью. Домашний кетчуп

7709208666_02a46d4baf_c (465x700, 248Kb)

Кто любит сладкие соусы , пробуйте и кладите сахар на свой вкус. Хранить банки в подвале можно в течение 1 года. Для приготовления кетчупа, используйте помидоры, лучше подойдет сорт - черри. У них очень плотная и сладкая мякоть. Можно и сливовидные помидоры с плотной мякотью.

Ингредиенты:

на ПРИМЕРНО 600 мл готового кетчупа:

500 мл воды
2 кг помидоров
2 острых красных стручковых перца
2 средних яблока (сладкие сорта)
5 ст.л. сахара
1 палочка корицы
3-4 горошины душистого перца
5-6 семян кориандра
1 зведочка бадьяна
свежемолотый черный перец
соль

Вам также понадобится: мелкое сито, дуршлаг, две кастрюли

Кто любит сладкие соусы , пробуйте и кладите сахар на свой вкус. Хранить банки в подвале можно в течение 1 года. Для приготовления кетчупа, используйте помидоры, лучше подойдет сорт - черри. У них очень плотная и сладкая мякоть. Можно и сливовидные помидоры с плотной мякотью.

Метки:  

>Самые вкусные и популярные рецепты соусов

Среда, 05 Декабря 2012 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения aldav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые вкусные и популярные рецепты соусов

Рецепт Томатный соус наполетана
Томатный итальянский соус отлично подойдет к любому блюду.
Рецепт Французский классический соус Беарнез
Соус с яйцом, приправленный эстрагоном и белым вином, подойдет к мясным блюдам.
Рецепт Грибной соус с вином
Этот ароматизированный коричневый грибной соус получил высокие оценки после испытаний на кухне. Попробуйте его с говядиной, бараниной, или свининой.
Рецепт Соус для пиццы
Мы предлагаем вам самый простой рецепт вкусного соуса для пиццы. С этим соусом ваша пицца станет намного вкусней.
Рецепт  Соус Песто с орешками
Итальянский соус Песто очень популярен, его легко готовить и можно добавить ко многим блюдам.
Рецепт Соус Тартар с корнишонами
Соус Тартар подходит к рыбе, мясу и даже овощам. А можно просто намазать на гренки и скушать такой вкусный бутерброд на завтрак.
Рецепт Сливочный соус Карбонара
Сливочный соус Карбонара подходит ко всем видам макарон.
Рецепт  Соус Болоньезе
Универсальный соус Болоньезе должна уметь готовить каждая хозяйка.
Рецепт  Томатный соус для пасты
Томатный соус для пасты подойдет даже к мясу и рыбе.

 


Метки:  

Без заголовка

Пятница, 05 Октября 2012 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты вкусных соусов

Очень вкусные соусы

Хороший соус способен исправить любое блюдо,придать ему новый,необычный,более насыщенный вкус

 

4278666_souslimon287x300_1_ (287x300, 13Kb)

Соус лимонный

4278666_soussirniy300x226 (300x226, 18Kb)

Соус сырный итальянский

4278666_soussomatniy300x257 (300x257, 17Kb)

Соус томатный

4278666_soust285x300 (285x300, 17Kb)

Соус тайский

4278666_kljkvenniysoys300x257 (300x257, 21Kb)

Клюквенный соус

4278666_zsous226x300 (226x300, 15Kb)

Соус зеленый французский

Другие кулинарные рецепты приготовления вкусных блюд можно найти на сайте cooking.ua


Метки:  

Аджика, Кетчуп, Соусы

Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения mad1959 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

аджика,кетчуп

Фотографии в альбоме «аджика,кетчуп» mad1959 на Яндекс.Фотках

Читать далее...

Метки:  

ЯБЛОЧНЫЙ СОУС

Воскресенье, 29 Апреля 2012 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯБЛОЧНЫЙ СОУС

Яблочный соус часто идёт как сопровождение к основному блюду. Шведы, например, подают яблочный соус к свинине. В Германии он подаётся к картофельным оладьям. В Нидерландах, дети часто едят его с картофелем фри. Кроме того, этот соус является популярным гарниром в Штатах. Во Франции он рассматривается исключительно как десерт. Яблочный соус приготовляется из яблок и специй (как правило, корица и душистый перец). А так же с добавлением фруктовых ароматизаторов или подсластителей, такие как сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Рецепт из книги On Cooking.

DSC_3275 (700x463, 104Kb)

Читать далее...

Метки:  

Вкусный домашний майонез

Суббота, 10 Сентября 2011 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный домашний майонез

Хочу поделиться очень вкусным рецептом майонеза и совсем не сложным в приготовлении.


Читать далее...

Метки:  

 Страницы: [1]