https://dzen.ru/a/Yj1qfS8AYSfPX-8L

 

Сегодня у нас постный завтрак. Необычная подача обычной капусты. Едят с удовольствием даже те, кто совершенно не любит капусту.

Готовить можно и на вафельнице, и на сковороде.

На вафельнице завтрак получается менее жирным, на смазывание вафельницы у меня ушло всего три грамма масла. На сковороде его уйдет больше, следовательно, вафли будут жирней.

Нам понадобится псиллиум, ровно пять грамм. Еще нужна капуста, отруби, ржаная мука и вода.

Нарезаем капусту, у меня 250 грамм, отправляем ее в блендер. Добавляем отруби (20 грамм), ржаную муку (10 грамм), солим, наливаем воду (50 грамм).

Все перемешиваем. Получаем рассыпчатую массу.

Чтобы превратить ее в тесто, нужно добавить псиллиум.

В сто грамм теплой воды высыпаем пять грамм псиллиума. Он в теплой воде моментально разбухает и вода превращается в гель.

Добавляем в наше тесто и перемешиваем.

Тесто становится настоящим тестом.

Рецепт постный, поэтому никаких яиц и молочных продуктов в нем нет.

Включаем вафельницу, смазываем маслом и по очереди перепекаем все вафли.

Рецепт очень простой, и при этом вкусный.

Великолепный завтрак! Его можно дополнить томатным соусом, который мы готовим сами, ссылка внизу.

Если вы не поститесь, то к этому завтраку прекрасно подойдет сметанка.