UTKA UTKA

-Метки

бохо виноград выкройки вышивка лентами вязание глазурь декор декор плеч декор свитера декорирование декупаж джинсы заплатки игрушки интерьер кого любила и кого люблю креатив мастер - класс мастер-класс мебель мода мода 2014 мода 2015 однополосные тапки (diy) паштет переделка вещей переделка свитера пироги платье платье "кимоно" с карманами подборка интересных простых выкроек (трафик) подушки посмотреть простые выкройки прочитать разбросанных по свету ремонт ремонт одежды родимых своими руками скрап сумки теплом которых так была согрета тесто тильда топ уличная мода фильмы чистка системы шапки шапочка шарфы юбка

-Рубрики

-Музыка

Дебюсси Бергамасская сюита

Слушали: 124 Комментарии: 0

Наташа Королева - Стояла и плакала

Слушали: 110 Комментарии: 0

-Приложения

ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить

-Я - фотограф

0 фотографий

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 12.10.2009
Записей: 5312
Комментариев: 842
Написано: 7039

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

>Салат "Ленивый огонёк" из баклажанов с помидорами (на зиму)

Воскресенье, 19 Августа 2018 г. 04:37 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат "Ленивый огонёк" из баклажанов с помидорами (на зиму)

Те, кто хоть раз готовил салат "Огонек" из баклажанов, знают, что баклажаны обжариваются на растительном масле, а уже затем заготавливаются на зиму. Но этот рецепт не подразумевает этого длительного процесса, за что его смело можно назвать "ленивым".

big_144139 (673x378, 239Kb)

3 (242x38, 23Kb)


Баклажаны - 5 кг
Помидоры - 1 кг
Перец горький - 8 шт.
Перец болгарский - 800 г
Чеснок - 300 г
Соль - 2 горсти + 1 ст. ложка (по вкусу)
Уксус 6% - 200 мл (по вкусу!)
Масло растительное - 500 мл

Количество ингредиентов для салата из баклажанов и помидоров на зиму указано из расчета на 5 банок, объемом 1 л.

Подготовить ингредиенты для салата из баклажанов с помидорами на зиму.

Баклажаны помыть, отрезать края и нарезать кружочками. Поместить в большую миску.

Хорошо посолить (не бойтесь пересолить, т.к. потом баклажаны нужно промыть водой). Перемешать и оставить на 1 час.

Почистить чеснок и болгарский перец. Острый перец не нужно очищать от семян, т.к. семена и внутренние перегородки перца - самые острые части, достаточно срезать только плодоножку. Помидоры помыть и каждую разрезать на 4 части.

Острый и сладкий перец, чеснок и помидоры перекрутить через мясорубку.

Измельченные овощи поместить в кастрюлю, добавить растительное масло, поставить на огонь и довести до кипения.

Слить жидкость из баклажанов и хорошо промыть холодной водой.

В кастрюлю с овощной смесью выложить баклажаны, перемешать, уменьшить огонь, довести до кипения и варить 30 минут.

Затем попробовать и, если необходимо, добавить еще 1 ст. ложку соли. Влить уксус, но сразу весь не добавляйте, попробуйте, чтобы не было слишком кисло, и довести до кипения.

Ленивый салат "Огонек" из баклажанов на зиму готов!