Молодые кабачки в ореховом соусе

Пятница, 06 Июля 2018 г. 16:08 + в цитатник

Цитата сообщения LediLana

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Молодые кабачки в ореховом соусе

Молодые кабачки в ореховом соусе

Сейчас, когда как раз молоденькие кабачки стали доступны и возможность их приобрести есть практически в каждом магазине, предлагаемый рецепт молодых кабачков в ореховом соусе будет как раз к месту и ко времени - когда же еще готовить такую вкуснятину, тем более, что блюдо получается кроме всего прочего также легким, низко калорийным и полезным!

Для приготовления данного блюда вам будут необходимы следующие продукты: четыре молодых кабачка средних размеров, 100 граммов швейцарского сыра, четыре веточки базилика, четыре столовых ложки сливок (необходимы именно нежирные сливки), 100 граммов кедровых орешков, немного сливочного масла для смазывания, а также соль и перец.

Вначале готовится ореховый соус, для которого швейцарский сыр следует натереть на крупной терке, кедровые орешки измельчить до состояния крошки (для этого можно использовать блендер), вымытый и уже сухой базилик мелко нарубить. Все подготовленные подобным образом ингредиенты нужно смешать и добавить к ним сливки, а также перец и соль.

Кабачки необходимо помыть, после чего вытереть и порезать на продольные половинки, а затем выложить их в жаропрочную форму смазанную маслом. Сверху на половинки кабачков выложить смесь из сыра и орешков и отправить форму в духовку, где и готовить около 20 минут при 200 градусах.

Серия сообщений "овощное":
Часть 1 - Картофельный рулет
Часть 2 - Чесночно-укропное, очень ароматное масло
...
Часть 13 - Баклажаны, тушеные с фаршем и рисом - вот это вкусно!
Часть 14 - Баклажаны, запечённые с фаршем
Часть 15 - Молодые кабачки в ореховом соусе
Часть 16 - ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ БАКЛАЖАНАМИ И ГРИБАМИ — ШИКАРНОЕ ОСЕННЕЕ БЛЮДО!
Часть 17 - Запечённая курица с тыквой в сливочном соусе
Часть 18 - Рецепт оригинального гарнира из картофеля «Розы»