Швильпикай из картофеля или картофельные свистуны.

Привет из Литвы!

Я их обожаю с грибным соусом!

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг

Пшеничная мука — 0,5 стак.

Крахмал — 1 ст. л.

Яйцо — 1 шт.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:

Картофель отвариваем в мундире, остудить и очистить.

Натереть на крупной терке, добавить яйцо, крахмал,

муку, соль, перец и замесить тесто.

Тесто выкладываем на припыленный мукой стол и раскатываем в пласт толщиной 3–4 см. Нарезаем пласт ромбиками.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем при 200 С около 10–15 минут до появления румяной корочки, затем переверните и повторите.

Можно употреблять как самостоятельное блюдо и как гарнир.

Приятного аппетита!

http://ibox.cafe/shvilpikay-iz-kartofelya-ili-kart...ie-svistunyi-privet-iz-litvyi/