abolkukas

Суббота, 27 Июля 2013 г. 19:32 + в цитатник

Цитата сообщения ashatan46

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Яблочный пай

Ингредиенты:

тесто:
2 ст муки
150 г сливочного масла
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
5-6 ст.л. ледяной воды
начинка:
1-1,2 кг зеленых яблок
2/3 ст сахара (если яблоки кислые, то 1 ст)
25 г сливочного масла
1-2 ст.л. крахмала
1 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. лимонного сока
2 ст.л. сахара (для посыпки)

Приготовление:

1. Муку просеять в миску вместе с солью и сахаром. Добавить нарезанное на небольшие кубики холодное масло, изрубить ножом в крошку. Добавить воду, замесить ножом тесто. Разделить его на два колобка (больший и меньший) и завернуть каждый в пленку. Отправить в холодильник на полчаса.

2. Яблоки очистить от шкурки и семечек, нарезать на мелкие кусочки. Перемешать яблоки в миске вместе со специями, сахаром, лимонным соком и крахмалом. Отставить.

3. Тесто достать из холодильника, дать немного оттаять. Раскатать на посыпанной мукой поверхности больший колобок и перенести в смазанную маслом форму (края теста должны свисать из формы). Выложить начинку, положить на нее кусочки сливочного масла. Раскатать второй колобок и накрыть начинку. Края теста защипить, а посередине сделать дырочку, для выхода пара.

4. Сверху пирог смазать водой и посыпать сахаром. Ставим в разогретую до 220С духовку. Через 10 мин снижаем температуру до 180С и выпекаем 40-50 мин, до образования золотистой корочки. Полностью остужаем и наслаждаемся вкусняшкой.

Приятного аппетита!

СПАСИБО Дому Сладостей!

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/una_ozola/post285158844/">abolkukas</a><br/>РЇР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ РїР°Р№

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

С‚РµСЃС‚Рѕ:
2 СЃС‚ РјСѓРєРё
150 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
0,5 С‡.Р». СЃРѕР»Рё
1 СЃС‚.Р». СЃР°С…Р°СЂР°
5-6 СЃС‚.Р». Р»РµРґСЏРЅРѕР№ РІРѕРґС‹
РЅР°С‡РёРЅРєР°:
1-1,2 РєРі Р·РµР»РµРЅС‹С… СЏР±Р»РѕРє
2/3 СЃС‚ СЃР°С…Р°СЂР° (РµСЃР»Рё СЏР±Р»РѕРєРё РєРёСЃР»С‹Рµ, С‚Рѕ 1 СЃС‚)
25 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
1-2 СЃС‚.Р». РєСЂР°С…РјР°Р»Р°
1 С‡.Р». РјРѕР»РѕС‚РѕР№ РєРѕСЂРёС†С‹
0,5 С‡.Р». РјСѓСЃРєР°С‚РЅРѕРіРѕ РѕСЂРµС…Р°
1 С‡.Р». Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРіРѕ СЃРѕРєР°
2 СЃС‚.Р». СЃР°С…Р°СЂР° (РґР»СЏ РїРѕСЃС‹РїРєРё)

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

1. РњСѓРєСѓ РїСЂРѕСЃРµСЏС‚СЊ РІ РјРёСЃРєСѓ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ СЃРѕР»СЊСЋ Рё СЃР°С…Р°СЂРѕРј. Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅРѕРµ РЅР° РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРµ РєСѓР±РёРєРё С…РѕР»РѕРґРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ, РёР·СЂСѓР±РёС‚СЊ РЅРѕР¶РѕРј РІ РєСЂРѕС€РєСѓ. Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ РІРѕРґСѓ, Р·Р°РјРµСЃРёС‚СЊ РЅРѕР¶РѕРј С‚РµСЃС‚Рѕ. Р Р°Р·РґРµР»РёС‚СЊ РµРіРѕ РЅР° РґРІР° РєРѕР»РѕР±РєР° (Р±РѕР»СЊС€РёР№ Рё РјРµРЅСЊС€РёР№) Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/una_ozola/post285158844/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ashatan46 обратиться по имени Понедельник, 29 Июля 2013 г. 01:05 (ссылка)

СПАСИБО за цитирование!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

abolkukas