Серия сообщений "Рецепты":Выбрана рубрика Рецепты.
Часть 1 - Лаваш в доме
Часть 2 - Закуска из лаваша
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Бисквит от бабушки
Часть 5 - Бабушкины блины
Часть 6 - Пирожки быстрые с капустой
Часть 7 - Торт Панчо
Часть 8 - Сочники
Часть 9 - Скумбрия домашнего посола
Часть 10 - Салат из баклажанов
Часть 11 - Торт Монастырская изба
Часть 12 - Оладьи из кабачков
Часть 13 - Сгущенка дома
Часть 14 - Хитрости теста
Часть 15 - Граммовка на кухне
Часть 16 - Запеченая куриная голень
Лаваш в доме |
|
|
Закуска из лаваша |
|
Метки: Рецепты |
Без заголовка |
Этот бисквит очень прост и быстр в приготовлении. И при этом получается легкий, высокий и очень вкусный. Можно разрезать на 2, 3 или даже 4 коржа. А в зависимости от того, что Вы решите добавлять (пудинг или какао), на выходе получите либо бесподобный светлый, либо великолепный темный бисквит)) Все, кто готовил, в восторге!
|
Метки: Рецепт бисквит |
Бисквит от бабушки |
|
Метки: Рецепт бисквит |
Бабушкины блины |
Балую любимого, пока дома, вкусностями всякими, вот завтра на работу выйду и до выходных мои кулинарные шедевры будут несколько скромнее, да и постить мне их будет некогда, ну а пока БЛИНЫ ОТ МОЕЙ БАБУШКИ!!!!
Этот рецепт блинов, вместе с чугунными сковородками, достался мне от моей любимой бабулечки, ее к сожалению уже нет, но многие ее кулинарные рецепты я помню и использую до сих пор....
|
Метки: Кулинария блины |
Пирожки быстрые с капустой |
Быстрые пирожки с капустой...  Если ваши домашние очень любят пирожки с капустой, но много времени на их приготовление у вас нет, воспользуйтесь следующим рецептом.Вам потребуется: Для теста: -1 стакан молока, -2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли, -3/4 пачки маргарина, -1/2 пакетика сухих дрожжей "Саф момент", -2 яйца, -3,5 стакана муки (14 ст. л. с горкой). для разделки теста немного -подсолнечного масла. Для начинки: -1 небольшой кочан капусты, -1-2 крутых яйца.  Приготовление: |
|
Метки: Пирожки кулинария вкусно |
Торт Панчо |
Торт "Панчо" Популярный и вкусный торт "Панчо" по силам приготовить любой хозяйке. Для этого не нужны какие-то особенные продукты или сложные действия на кухне. Результат же понравится вам, вашим гостям и всем домочадцам.Для того чтобы приготовить тор"Панчо" нам потребуется: Тесто: яйца — 2 шт. мука — 1,5 стакана сгущенное молоко — 100 г сметана — 1 стакан сахар — 1 стакан какао — 2 ст. л. разрыхлитель — 1 пакетик Пропитка: жирная сметана — 800 г сахар, 5-7 ст. л. орехи (лучше грецкие) — 0,5 стакана ананасы консервированные — 1 банка Глазурь: сметана — 4 ст. л. сахар — 5 ст. л. сливочное масло — 25-35 г Способ приготовления торта "Панчо": |
|
Метки: Вкусно торт |
Сочники |
  Ингредиенты Для теста: • 1,5 стакана муки • 3 столовых ложки сахара • 2 столовые ложки сливочного масла • 1 яйцо • 7 столовых ложек сметаны • щепотка соли • 1 чайная ложка разрыхлителя |
|
Метки: Вкусно сочник |
Скумбрия домашнего посола |
Как готовить скумбрию домашнего посола?...  Итак, берем две крупных замороженных скумбрии, размораживаем под проточной водой, моем, голову отрезаем, внутренности так же удаляем. Промываем рыбку снаружи и внутри, бумажными полотенцами влагу удаляем и приступаем к варке маринада. Маринад: Четыре столовых ложки чая нужно залить литром кипятка. Получается такой себе крепкий чай, в котором будет плавать наша размороженная скумбрия. В чай (остывший)добавляем четыре ложки столовых соли и столько же сахара, размешиваем. В этот солено-сладкий чайный рассол скумбрию помещаем и храним в холодильнике целых четыре дня. Затем вынимаем из маринада, подвешиваем на кухне над умывальником на ночь, утром снимаем и прячем в холодильник, завернув рыбку предварительно в пакет бумажный. Всё! Рыбка готова! Нарезаем и пробуем... |
|
Метки: Вкусно рыба |
Салат из баклажанов |
Очень удачный рецепт. Закуска из синеньких "Фурор"...  Я вообще очень люблю все кисленькое и маринованное. Выбираю рецепты придирчиво и скрупулезно. А от этого блюда я просто в восторге . Баклажаны просто изумительные, особенно на второй день. Салат прекрасно хранится в холодильнике до месяца! И по слухам, чем дольше стоит, тем вкуснее становится, но увы.... У меня он дольше пары дней не задерживается, сколько бы я его не делала! Ингредиенты: баклажаны небольшие 5 шт. перец болгарский 3 шт. лук среднего размера 3 шт. уксус 125 мл растительное масло 60 мл вода для приготовления рассола 500 мл чеснок 8 зубчиков соль 1 ст. л. с горкой зелень петрушки небольшой пучок |
|
Метки: Вкусно салат |
Торт Монастырская изба |
| Ностальгия по детству!... Торт "Монастырская изба"... Во многих рецептах торта "Монастырская изба" пропорции ингредиентов для теста практически не меняются. А крем бывает трех видов: жирная сметана, взбитая с сахаром, масляно-заварной крем и масляный крем со сгущенкой. В первых двух случаях торт хорошо пропитывается, размякает и несколько оседает, теряя свою первоначальную форму; в третьем варианте торт получается более сухим и хрустящим, однако все варианты торта по-своему вкусные.  Ингредиенты для теста:1 пачка (250 г) - масла сливочного или маргарина 100 г - сахара 3-4 стакана - муки 1 ч.ложка - разрыхлителя Щепотка - ванилина 200 г - сметаны Щепотка - соли Для начиночки: 500 г. вишни (можно из варения, консервированные или же свежемороженые) 1 ст. ложка крахмала. Для крема: 500 г жирой сметаны 200 г сахара Для украшения: 100 г любых орехов 100 г молочного шоколада |
|
Метки: Вкусно торт |
Оладьи из кабачков |
Оладьи из кабачков с сыром и чесноком... Как хочется, чтобы лето не кончалось, но у природы свой график, хорошо хоть летними блюдами можно побаловаться круглый год...Ингредиенты: -1 средний кабачок -1 яйцо -50 гр. натертого сыра -зубок чеснока -1 ст.л. муки -соль, перец Способ приготовления: Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать. Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки.  Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени. Приятного аппетита! |
|
Метки: Вкусно оладьи кабачки |
Сгущенка дома |
Домашнее сгущенное молоко. Оказывается, это совсем несложно и для приготовления сгущенки нам понадобится всего лишь два ингредиента и минут 40-50 времени!Сгущенка по этому рецепту получается просто замечательная! На вкус не отличить от магазинной, только домашняя на 1000% лучше! Во всяком случае вы знаете, что в ее составе - только молоко и сахар, никакого сухого молока и растительных масел, которыми могут грешить фабричные баночки. Нам понадобится: -1 литр молока (я брала молоко жирностью 3,2%) -1 стакан сахара Как приготовить: Выливаем молоко в кастрюлю и ставим на огонь. Сразу же засыпаем стакан сахара. |
|
Метки: Вкусно сгущенка |
Хитрости теста |
| КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ. Кухонные хитрости для теста.  Запах пирожков в доме… Это запах из детства, и даже уже не помним вкус этих пирожков, но запах, запах остался в памяти навсегда. А вместе с ним и радостное чувство – все в доме хорошо! И существует множество нюансов и хитростей в этом «пирожковом» деле. И конечно, у каждой хозяйки есть свои секреты, да приметы приготовления теста...1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха 2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет. 3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. |
|
Метки: Вкусно тесто |
Граммовка на кухне |
|
Метки: Кухня |
Запеченая куриная голень |
Ингредиенты для курочки:
-2 куриных голени
-2 куриных бедра
-4 маленьких яблочка
-2 маленьких луковицы
-пара зубчиков чеснока
-соль, чёрный молотый перец
Для глазури:
-1ч.л. жидкого мёда ( можно даже чуть меньше )
-2 ч.л. острой горчицы
-2 ч.л. кетчупа
-1 ст.л. соевого соуса
-немного молотой паприки
Яблоко разрезать на 4 дольки. Лук также порезать на не большие кусочки. Чеснок очистить, разрезать на 2 части - вынуть маленький зелёный росточек. Посолить, поперчить - по вкусу. Запекать при 200С примерно 40-50 минут, смотрите по своей духовке. Размешать все ингредиенты до однородности и намазать этой глазурью нашу курочку за 10 минут до готовности.
Приятного аппетита!
|
Метки: Вкусно курица в духовке |
| Страницы: | [1] |
