Машхурда узбекская + видео

http://www.talerka.ru/recept/uzbekistan/mashhurda/

Суп-пюре из шампиньонов – традиционное европейское блюдо. Суп-пюре из шампиньонов – диетический суп, легкая кремовая текстура. Его любят и во Франции, и в Греции, и в Италии. Такое блюдо не только вкусное и ароматное, но и легко усваивается организмом. Несмотря на диетичность, дает ощущение сытости на длительное время. Готовится очень просто и быстро.

Море крупных помидор из сада немым укором смотрели на меня из-за всех  углов. Решила приготовить гаспачо, но погода вдруг испортилась и захотелось чего-то горячего и томатного. И чтобы недолго готовить. Приготовила томатный суп-пюре, мне понравилось, делюсь рецептом.

 

 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/54496/

Кухни: Украинская

Описание: Вкусный, густой, сытный суп.

• Капуста белокочанная (квашеная) — 600 г
• Вода (или мясной бульон) — 1,5 л
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сало (копченое с мясными прослойками) — 100 г
• Колбаса (копченая или варено-копченая) — 50-70 г
• Мука — 2 ст. л.
• Картофель (вареный)
• Зелень (укропа и петрушки)
• Сметана (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Лавровый лист — 1-2 шт

1.

   Чтобы иногда отойти от рецепта традиционного жульена, можно приготовить кассероль. Для ее приготовления я обычно использую керамическую толстостенную форму для запекания. Грибы получаются очень вкусными, а сливочно-сырный соус делает это блюдо очень нежным на вкус!

 
Ингредиенты:

Свежие шампиньоны 350г.
Свежие вешенки 350г.
Веточка свежего розмарина и шалфея.
½ свежего чили.
3-4 луковички шалота.
Моццарелла 200г и горсть тертого твердого сыра.
Сливки 10% 200г.
2 зубчика чеснока.
Специи (соль, молотый черный перец, паприка).
Оливковое и сливочное масло.

Простой и питательный суп. А чего стоит название?! Прикумские...... судя по всему это калмыцкое блюдо. Что ж. Молодцы они! Суп очень понравился! Предлагаю и вам отведать этих загадочных прикумских рванцев :)))

Ингредиенты

Мясо 800 гр ( говядина предпочтительней )
Воды 4 стакана
Лук репчатый 2-3 луковицы
Томат-паста 2 ст.ложки
Чеснок и зелень по вкусу
Для рванцев :
Мука 1 стакан
Яйцо 1 шт
Вода 3 ст.ложки
Соль по вкусу

Описание: Очень интересный рецепт. Суп настолько пришелся по вкусу моему мужу, что он буквально изнылся две недели: "Приготовь... приготовь мне ТОТ супчик еще раз!" Ну как тут устоишь... конечно, приготовила!
Как-то так получается, что на юбилейные рецепты у меня всегда выпадает суп. Не специально, честное слово. Вот и сейчас - 300 -сотый рецепт... и снова суп...