-Метки

ёлочка аудио бабочка бисер букет варежки видео воспитание и развитие второе выкройка выпечка вышивка вышивка крестом вязание декор дома декор одежды день св. валентина десерт для малыша домоводство дочка дракон жаккард журнал завтрак заготовки закуска заяц игрушка идея иностранный язык интерьер клипарт книга ковер комбинезон конфета кот кофта красота и здоровье крючок кукла кулинария лепка мастер-класс мишка музыка набор напитки новый год носочки одежда она описание открытка пасха первое переделка печенье пинетки пирог платье плед подарок подушка праздник прочее рукоделие путешествие рецепт рисование рисунок роза рукоделие салат сердце скрап сладкое спицы спицы+крючок стихи суп схема тильда торт трафарет узор украшение блюд украшения упаковка учеба флористика фото цветок чужие работы шапка шарф шитье штаны это интересно юбка

 -Рубрики

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) AbhaziaTrip New_Photoshopinka Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 4459

чудо как аппетитны марокканские ФРИКАДЕЛЬКИ в томатном соусе

Вторник, 05 Ноября 2013 г. 04:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7599446280_015fc06702_b копия (400x565, 152Kb)


У нас немного похолодало и мне захотелось чего-то сытного, ароматного и согревающего. Этот рецепт отлично отвечал всем моим требованиям. Когда увидела эти фрикадельки, поняла, что их необходимо приготовить и ведь не ошиблась. Ароматы специи наполняли мой дом во время готовки, а результат, всем очень и очень понравилось, уже несколько раз делала.





рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ... 10 ЛУЧШИХ БЛЮД ИЗ КУРИЦЫ...

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 03:10 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


1. Куриная печень в томатно - сметанном соусе

Ингредиенты:

• Куриная печень;
• молоко;
• лук;
• мука;
• помидоры;
• сладкий перец;
• томатная паста;
• сметана;
• соль и перец;
• зелень.

Приготовление:

Печень вымочить в молоке 1-2 часа. Затем слить жидкость.
Обжарить лук (побольше) до золотистого цвета. Добавить печень, посыпать мукой, перемешать. Жарить на медленном огне, помешивая, 3 мин. Добавить порезанные помидоры и сладкий перец, томат пасту, посолить, поперчить, перемешать, потушить 1 мин. Влить воду, тушить до готовности. Добавить сметану, перемешать. Прокипятить. Огонь выключить. В конце посыпать зеленью.
Подавать с любым гарниром.

2. Курица в соусе карри с рисом

По мотивам индийского карри от Сталика Ханкишиева из "Дачного ответа" (немного измененное).

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

очень вкусное мясо, просто СКАЗОЧНОЕ, прямо как ПРИНЦ

Среда, 25 Сентября 2013 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересно, почему такое название у биточков из рубленого мяса "Сказочный принц"? Будем надеяться, что при их приготовлении ни один принц не пострадал!
Так просто, но всё простое и быстрое бывает намного вкусней премудрого прготовления.



ba1b7eb9b8ad142948e3b9dce300b4c6_XL (700x465, 42Kb)

Надо приготовить...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Умопомрачительной красоты вареники на пару! Вареники на пару "Розы"

Пятница, 02 Августа 2013 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Nikash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Умопомрачительной красоты вареники на пару! Вареники на пару "Розы"


Ингредиенты:
для теста:
мука - 3 стакана
яйцо - 1 шт
вода - 180 мл
грибной соус - 2 ст. ложки
аджика - 1 ст. ложка
соль - 1 ч. ложка
 
для начинки:
картофель - 7-8 шт
лук репчатый - 1 шт
свиная брюшина  - 100 г
Приготовление:
1. Из указанных продуктов замешиваем эластичное тесто, оставить расстояться.

2. Картофель отварить, сделать пюре.
3. Свиную брюшину и лук мелко порезать, обжарить на растительном масле. Добавить в картофельное пюре. Оставляем остывать.
4. Тесто раскатываем в форме удлиненных прямоугольников.
5. Раскладываем на тесто начинку, стараясь не задеть края. Складываем один раз по длине, края по всему периметру плотно соединяем, стараясь оставлять внутри поменьше воздуха. Уголки не склеиваем - их будем потом развертывать.

6. Свертываем заготовку рулетом, чтобы получилась роза. Придаем "розе" форму, развертываем "лепестки".

7. Готовим в мантоварке (или пароварке) 45 минут.
Автор сего чуда Lorchen
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

МАНТЫ "ИЗ ДУХОВКИ"

Среда, 31 Июля 2013 г. 01:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ГАЛА57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАНТЫ "ИЗ ДУХОВКИ"

 

"Манты"из духовки

Рецепт взят с сайта Поваренок, автор - lolo1313
ЦИТИРУЮ АВТОРА (фотографии nukri):

Описание: "Манты"из духовки-это очень редкое и вкусное блюдо. Готовят его армяне-эмигранты. Когда я впервые ознакомилась с рецептом, признаюсь, я была приятно удивлена.

Ингредиенты для ""Манты"из духовки"
Мука (примерно) — 2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Вода — 0.5 стак.
Мясной фарш (говядина,свинина 1:1) — 300 г
Лук репчатый — 300 г
Бульон куриный (примерно) — 1 стак.
Масло сливочное — 50 г
Соль (по вкусу)
Чёрный перец (по вкусу)

Приготовить крутое тесто из муки, яйца, соли и воды. Дать ему настояться примерно 20 минут.
К мясному фаршу добавить мелко нарезанный лук, соль, перец и 2 ст.л. бульона (остальной бульон пригодится попозже).
Раскатать тесто и порезать его на квадратики 4.5х4.5.На середину квадрата положить фарш и защипать его с двух сторон ,придав форму"лодочки".
В результате получатся такие "лодочки"- манты. Кстати, чем меньше разрезать квадраты и слепить "лодочки" поменьше - блюдо от этого станет ещё интересней.
Смазать форму для запекания маслом,расместить в неё "лодочки" и сверху опять положить кусочки масла.
Теперь самое интересное: в предварительно разогретую духовку поставить форму и выпекать "лодочки" до золотистого цвета. Затем осторожно достать форму и влить туда куриный бульон так, что бы он прикрывал наши манты. Загрузить опять форму в духовый шкаф и оставить до испарения жидкости.
А подаётся блюдо с натуральным йогуртом с измельченным чесноком и посыпанным сверху красной паприкой(сладкой или острой).Можно и со сметаной.

user posted image

user posted image

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Куриные грудки по особой технологии

Вторник, 30 Июля 2013 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные грудки по особой технологии

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Картофельники из молодой картошки

Понедельник, 29 Июля 2013 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельники из молодой картошки

4371274_rphoto1301375376 (700x468, 41Kb)

Вот и пришла пора молодой картошки. Пора бы порадовать своих гостей и семью вкусными и полезными блюдами из молодого картофеля. Попробуем приготовить картофельники.

>>> ДАЛЬШЕ

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Мясо в горшочке

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 01:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо в горшочке

В старинной сказке волшебный глиняный горшочек без устали варил вкусную кашу, другой, к тому же, вызванивал при этом чудесную мелодию. Но это в сказке. В реальной жизни обыкновенный глиняный горшок, поставленный в печь или духовку, создает внутри себя особый температурно-влажностный режим и пища в нем становится необычайно ароматной нежной и вкусной. В наше время о глиняной посуде стали забывать. А зря. Ведь готовить в ней можно любые блюда - мясные, рыбные, овощные, грибные, крупяные и получаются они не только вкусными, но и полезными для здоровья. Сегодня я расскажу вам рецепты приготовления мяса в горшочке.

Говядина, свинина, баранина, курица и фарш в горшочке >>>

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Жареные вонтоны (Wonton)

Суббота, 27 Июля 2013 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные вонтоны (Wonton)



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Неописуемый восторг:ПЛОВ в БУЛОЧКЕ или БУЛОЧКА с СЕКРЕТОМ!

Суббота, 27 Июля 2013 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Неописуемый восторг:ПЛОВ в БУЛОЧКЕ или БУЛОЧКА с СЕКРЕТОМ!

Если хотите чего-нибудь необычного из обычных продуктов - обязательно попробуйте! Достала я размораживать куриные бедра и думаю: "А что же такого интересного из них приготовить?" И нашла в просторах Интернета такой вот интересный рецепт "Плов в булочке".Посмотрела, восхитилась и ...решилась...
145203 (650x488, 142Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе
КУЛИНАРИЯ/выпечка

Метки:  

Розы-пельмени на пару

Пятница, 26 Июля 2013 г. 03:45 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Сабджи из картофеля в лепёшках Чапати

Среда, 24 Июля 2013 г. 02:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сабджи из картофеля в лепёшках Чапати

Оригинал Поваренок.ру
Сабджи из картофеля в лепёшках Чапати


Популярное индийское блюдо. Вкусное и сытное. Упрощённое.

Ингредиенты:

мука — 1 стак.

вода (питьевая, "на глаз") — 1/2 стак.

сливочное масло (растопленное ) — 5 ст. л.

картофель (средней величины) — 6 шт

лук (средней величины) — 1 шт

специи (гарам масала, кориандр, кардамон,куркума - всего по 1 ч.л.) — 1 ч. л.

Приготовление:
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

крылышки к пиву

Среда, 24 Июля 2013 г. 02:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Киреева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

крылышки к пиву

Острые шейки и нежные крылышки к пиву (не копченые)



Всё, мы переехали... Можно и расслабиться слегка.
Приветствую Всех любителей ПИВА и не любителей тоже.
 (590x442, 55Kb)
Люблю я посидеть не спеша с кружечкой пива. Так вот, как-то попались мне острые копченые куриные шейки к пиву в магазине и понравились. Они то и навели меня на мысль приготовить дома подобное.
 (590x442, 54Kb)
Нам понадобятся
1) 1кг куриных шеек
2) 1кг куриных крылышек
3) Аджика
4) Кетчуп
5) Черный и красный перец
6) Сушенный лук ( зеленый)
7) Чеснок
8) Майонез
9) Терморукав
Моем шейки и крылья, сливаем остатки воды, готовим соус
На столовую ложку аджики добавляем по чайной ложке перца черного и красного. Размешиваем и добавляем кетчуп, затем лук и чеснок.

 (590x442, 44Kb)
Эту адскую смесь разбавляем шейками. Для крыльев делаем подобный соус, но без перца и чеснока.

4 (590x442, 50Kb)
 (590x442, 51Kb)
В терморукав на низ помещаем шейки, поверх крылышки. Столовую ложку майонеза кладем по середине горкой. Прокалываем терморукав иголкой в нескольких местах и помещаем в духовку на 50 минут при 200 градусах.
 (590x442, 44Kb)

 (590x442, 38Kb)
Извлекаем из духовки, распарываем сразу терморукав

1 (590x442, 55Kb)
ПРИЯТНОГО АПЕТИТА

 (590x442, 47Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом

Среда, 24 Июля 2013 г. 02:25 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом

1тартар (604x350, 46Kb)

Филе курицы - 700 гр
Майонез - 200 гр
Чеснок - 3 зубчика
Картофель - 6-8 шт (большие)
Сыр - 100-200 гр
Зелёный лук
Соль

Способ приготовления
Куриное филе нарезать средними кубиками.
В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин.
Добавить нарезанный чеснок. Всё! Начинка для тарталеток готова!
Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошечку на тёрке-строгалке. Не забудем посолить!

Дальше берём формочки для кексов. У меня они с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом. Я взяла рафинированное. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком. Ставим в разогретую духовку (у меня температура была 240 градусов) на 20-25 минут.

Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке-строгалке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем.

По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.

Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.
Приятного аппетита!:)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Куриные ножки с кориандром

Среда, 24 Июля 2013 г. 02:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные ножки с кориандром

1344517523_IMG_83181 (474x700, 144Kb)

Рецепт из последнего номера журнала Essen&Trinken.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Армянские пельмени

Среда, 24 Июля 2013 г. 02:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Армянские пельмени

4087391_7628413864_fb253a2985_c (467x700, 131Kb)

Приготовила наконец пельмени в духовке. Я их года два назад пробовала в одном парижском армянском ресторане, до этого, признаюсь, не знала про них.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Марокканские фрикадельки в томатном соусе

Среда, 24 Июля 2013 г. 02:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Марокканские фрикадельки в томатном соусе

1342610642_7568810296_39741f60f2_b (481x700, 230Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Фаршированные куринные грудки

Среда, 24 Июля 2013 г. 02:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама_приятной_наружности [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные куринные грудки

Когда-то давно, я купила в супермаркете полуфабрикаты из куриных грудок фирмы "Элика". Они очень понравились моей дочери и я решила, что нужно попробовать сделать все самой. И так рецепт:грудки куриные - столько, на скольких человек вы готовите. Разрезать их на кормашки и положить внутрь начинку. У меня чаще всего - тёртый сыр, зеленый лук, чеснок и немного майонеза. Вы можете сделать начинку любую: грибы, ветчина и то что вы посчитаете нужным в них положить.Затем я обваливаю их в муке ( в муку я добавляю сухую петрушку и укроп), затем в яйце и на горячую с маслом сковородку. После того как все стороны обжарены я укладываю их в огнеупорную посуду, накрываю мокрой пекарской бумагой (это по рецепту Джейми Оливера уже) и ставлю в духовку нагретую до 200 градусов на 30 минут. Грудки получаются ооочень мягкими. В фотки попала фотография черенка от чеснока. Я их не выкидываю , когда начинается насморк и под рукой нет ничего , чем можно закапать нос. Я поджигаю черенок чеснока и нюхаю дым, пробивает сразу.И можно продержаться до утра и потом купить что нибудь в аптеке.

1.
SDC13912 (700x525, 485Kb)

2.
SDC13913 (700x525, 446Kb)

3.
SDC13914 (700x525, 514Kb)

4.
SDC13915 (700x525, 507Kb)

5.
SDC13916 (700x525, 423Kb)

6.
SDC13917 (700x525, 435Kb)

7.
SDC13918 (700x525, 366Kb)

8.
SDC13919 (700x525, 353Kb)

9.
SDC13920 (700x525, 419Kb)

10.
SDC13921 (700x525, 405Kb)

11.
SDC13922 (700x525, 369Kb)

12.
SDC13923 (700x525, 262Kb)

13.
SDC13924 (700x525, 438Kb)

14.
SDC13925 (700x525, 426Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Говядина на луке

Среда, 24 Июля 2013 г. 02:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Говядина на луке



мякоть говядины -2 кг
5 головок лука
лавровый лист 2 штуки
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

«Картофельные цветы» с начинкой

Среда, 24 Июля 2013 г. 01:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Картофельные цветы» с начинкой

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Манты. Лучшая инструкция по приготовлению

Вторник, 23 Июля 2013 г. 01:06 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манты. Лучшая инструкция по приготовлению

Хочу вам показать инструкцию в картинках с описанием приготовления ,, Манты"

Давайте преступим!



Пропорция следующая:
1 кг говядины
2 кг лука
1 кг муки
говяжий жир – по вкусу. Если хотите делать совсем постное, можете добавить грамм 200. Но лучше 300-400. В странах Средней Азии пропорция мяса и жира доходит до 1 : 1.
соль, перец и базилик – по вкусу.
mantou01 (700x465, 83Kb)


mantou02 (700x465, 84Kb)
2. Насыпаем на стол муку горкой

4208855_mantou03 (700x465, 108Kb)

3. Делаем в центре углубление


mantou04 (700x465, 78Kb)
4. Наливаем в это углубление воду и начинаем аккуратно замешивать тесто. По мере необходимости вода подливается. Аккуратно. Понемногу. Под конец можно просто смачивать руку и продолжать месить тесто мокрой рукой.

 4208855_4 (153x173, 47Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Острая свинина с сыром и грибами в духовке

Вторник, 23 Июля 2013 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения len-OK65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острая свинина с сыром и грибами в духовке

 

Ингредиенты:
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

наивкуснейшие КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ с сыром

Вторник, 23 Июля 2013 г. 01:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

наивкуснейшие КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ с сыром

Давайте разнообразим приготовление куриных отбивных вот таким вот интересным способом. Я уверена что многих заинтересует этот рецепт, и он будет очень часто готовится у вас на кухне. Особенно вкусны эти отбивные горячими, только снятыми со сковороды.

agBds9gEfho (700x453, 67Kb)



Я стараюсь обжаривать отбивные только на один прием, остальные ингредиенты как мясо и готовый соус я храню в холодильнике, и перед обедом быстро поджариваю их к любому гарниру.

d1861a6c1e5441420603a0e7af29465c (65x63, 2Kb) Отбивные получаются аппетитными и очень нежными
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

«Перепелиные ножки»

Вторник, 23 Июля 2013 г. 00:58 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Перепелиные ножки»

«Перепелиные ножки»

Ингредиенты:
тесто:
-200 гр. сметаны
-200 гр. майонеза
-350 гр. муки
начинка:
-500 гр. фарша (свинина+говядина)
-2 крупных луковицы
-5 зубчиков чеснока
-соль
-чёрный перец молотый
-для декора "ножек":
-упаковка солёной соломки (это та, что продаётся к пиву)
-1 яйцо для панировки
-и собственно сама панировка из сухарей

1. Продукты для "Перепелиных ножек" (забыла положить яйцо)
2. Смешать сметану с майонезом
3. Всыпать муку и замесить эластичное мягкое тесто
4. Очистить лук и чеснок...кинулась, а лука то дома нет...почти нет...хорошо был мелкий лучок, который я очень не люблю чистить...пришлось призвать на помощь мужа Предвкушая, какая вкуснятина его ждёт, он с радостью согласился!
5. К фаршу добавить перекрученный через мясорубку лук с чесноком. Посолить, поперчить. Кто хочет - добавьте любимую приправу.
6. Раскатать часть теста в круг и вырезать кружкой кружочки
7. На каждый кружочек по центру положить соломку, чтобы края выходили за пределы кружочка.
8. На каждый кружок с соломкой положить фарш
9. защипать края кружочка
10. Разрезать каждый защипанный кружочек с фаршем пополам
11. обмакнуть перепелиные ножки в взбитое яйцо
12. Затем в панировку (чтобы руки все не марать, я одной рукой обмакиваю ножку, кладу эту ножку в панировку и чайной ложечкой обсыпаю - так что вторая рука чистая)
13. вот такие ножки в панировочке...
14. Жарить ножки в растительном масле на небольшом огне со всех сторон
15. И вот такая красота получается!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

КУРЫ "РИМСКИЙ ЛЕГИОН"

Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 01:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРЫ "РИМСКИЙ ЛЕГИОН"

Всегда получаются вкусными, сочными и пикантными. Делов на пять минут, а накормить можно хоть целый римский легион. Главное соблюсти количество продукта и пропорции.

3c3564d291b45fb145c26e8598070432 (380x350, 65Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Котлеты по-измирски

Среда, 19 Июня 2013 г. 02:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты по-измирски



500 гр фарша (у меня говяжий)
5-6 средних картофелин
4 средних помидора
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Фаршированные куриные ножки

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Галююша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные куриные ножки

Ингредиенты:

 

Куриная голень

Грибы

Лук 

Сыр

Соль,перец по вкусу

 

 

 

 CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 

Отделить кожу от мяса(так,как показано на фото). Срезать мясо с косточки 

 

 

Отрубить кость при помощи топорика.

 

 

 Из мяса,грибов ,лука сделать фарш. Натереть сыр и замесить в фарш.(Грибы у меня были отварены и обжарены с луком)

 

 

Начиняем голень фаршем  и закрепляем шпажкой

 

 

 

Отправляем  в духовку на 1 час при 180-200г

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ С ГРИБАМИ В СЛИВКАХ

Вторник, 02 Апреля 2013 г. 00:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ С ГРИБАМИ В СЛИВКАХ

25813fe33774799d6a2aea457e2c9ae3 (550x462, 71Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Готовим на даче. Рыба в кляре от Дарьи Донцовой

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 03:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим на даче. Рыба в кляре от Дарьи Донцовой

На даче лично у меня всегда не хватает времени на приготовление каких –нибудь изысков, но когда приезжают гости, то хочется все таки накормить их не просто пустой картошкой или макаронами. В кулинарной книге Дарьи Донцовой нашла замечательный рецепт кляра для рыбы, немножко необычный, потому что в его состав входит чайная ложечка готовой горчицы. Кляр от этой добавки получается очень вкусный.
Рыбу ( 400-500 гр.) разделать, нарезать не слишком крупными кусками. Затем эти куски надо посолить, поперчить и подкислить лимонным соком.



Готовим кляр: 3 столовые ложки муки, 1 чайная ложка горчицы и 3 яйца, - все взбить, лучше миксером. Я немного подсаливаю, хотя Донцова про соль ничего не написала.
Кусочки рыбы она советует обвалять в муке,а затем опустить в кляр и жарить в растительном масле.
Я в муке рыбу не обваливала, сразу опускала в кляр, который получается довольно густым, а затем в сковородку с растительным маслом.



Вкуснота и красота!!!!!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Шашлык на любой вкус.

Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 02:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык на любой вкус

Всем известно, что приготовление мяса на углях - это не просто кулинарный процесс, а целое искусство. Сама подготовка к этому действу уже настраивает на праздничное настроение. А чтобы пикник на природе удался как нельзя лучше,
нужно заранее продумать: что и как вы будете готовить.
anigif (700x253, 4305Kb)
Выбор мяса для шашлыка
Шашлыки из мяса
Шашлыки из мяса птицы
Шашлыки из рыбы
Шашлыки из морепродуктов
Шашлыки из грибов
Как жарить шашлык
Соусы для шашлыка
Дрова для шашлыка


tatasoz-
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Замечательная запеченная курица с грибами под картофельной шубой!

Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 02:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательная запеченная курица с грибами под картофельной шубой!

Довольно интересный рецепт и необычный к тому же - мне в основном встречались блюда, в которых наоборот нижним слоем выступал именно картофель, а мясо выкладывалось уже на него. Сочное мясо готовится вместе с гарниром. Запеченное в сметанном соусе получается нежным и вкусным. Несложно приготовить. Но будет очень вкусно, и благодаря грибам, блюдо приобретает пикантный очень соблазнительный аромат!
0_78dd5_d0ef2c4f_XL (700x509, 151Kb)

рецепт вкусной курочки
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

СВИНЫЕ РЁБРА В РУКАВЕ.

Среда, 27 Марта 2013 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СВИНЫЕ РЁБРА В РУКАВЕ

Еще один вариант приготовления свиных ребер. Мягкие, вкусные, очень ароматные.

286767_original (700x624, 293Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Котлеты под шубой - oбычное блюдо в необычном варианте: оригинально, быстро и вкусно

Четверг, 21 Марта 2013 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты под шубой - oбычное блюдо в необычном варианте: оригинально, быстро и вкусно

Котлеты под сырно-картофельной шубой получаются нежными, сочными и очень вкусными.

И не требуют приготовления гарнира. Выглядят симпатично и очень выручают, когда хочется какого-то разнообразия на столе.
kotleti8 копия (700x494, 188Kb)
d4e6d15ba76456969d56779d62c9f98d (31x26, 1Kb)Красота на тарелке...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

постные тефтели "Пальчики оближешь" - по вкусу как с мясом, но без него

Четверг, 21 Марта 2013 г. 01:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

постные тефтели "Пальчики оближешь" - по вкусу как с мясом, но без него

Хотите приготовить вкусное постное блюдо, чтобы оно было вкусным и сытным? Есть такой рецепт - постные тефтели из грибов и гречки. Почти со 100 %-ной вероятностью гарантирую, что результат вам понравится, а потраченного времени не будет жаль.

rphoto1330322597 (700x468, 37Kb)

ae6786fe8fd155144154ef21d0384580 (35x47, 1Kb)тефтели из гречки с грибами в соусе
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

хрустящие РЫБНЫЕ ЕЖИКИ в картофельной панировке.

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 00:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе
КУЛИНАРИЯ/закуска

Метки:  

Горбуша под шубкой.

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горбуша под шубкой

Горбуша под шубкой

3877424_getImagepr (640x480, 53Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

супервкусные, сочные, ароматные домашние сосиски из куриного филе - выше всяких похвал!

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

супервкусные, сочные, ароматные домашние сосиски из куриного филе - выше всяких похвал!

Честно говоря, сама не ожидалa, что получится так вкусно!
Домашние сосиски могут стать особым изыском на вашем столе.
Сделать домашние куриные сосиски проще простого.

И там только мясо!
Причем цена обойдется вам вдвое дешевле самых дешевых магазинных сосисок, в которых мяса вообще нет!
mdfkl-10 копия (350x525, 108Kb)mdfkl-16 копия (350x525, 111Kb)
mjaso70 (170x180, 26Kb)Итак, берем...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Пирог - драник.

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог - драник.

Сегодня, я предлагаю Вам приготовить не драники, а пирог-драник, но по сути , готовится основа таже, но только с начинкой и в форме пирога. Вкуснее намного. Да и по форме интереснее и празднично как то. 

b8O_e-Wwxao (604x453, 173Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

необычные КОТЛЕТЫ ПО-КИТАЙСКИ (не жарим,а...варим!)

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 02:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

необычные КОТЛЕТЫ ПО-КИТАЙСКИ (не жарим,а...варим!)

Такие котлетки не совсем традиционные, но тот, кто решится их приготовить, гарантированно их оценит. Мы не будем их жарить, как обычно, а будем их варить.
prigotovlenie-kotlet (640x479, 96Kb)
Вам интересно?

Тогда читаем дальше.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Хачапури по-аджарски из «Кавказской пленницы»

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури по-аджарски из «Кавказской пленницы»

 

Если вы еще не обедали, то можете приготовить себе вкусное ароматное блюдо — хачапури по-аджарски. Конечно, у вас не получится так же круто, как шеф-повар ресторана «Кавказская пленница» Ольги Гулиевой , но попробовать всё же стоит.
IMG_6597 (700x466, 49Kb)
Хачапури по-аджарски похожи на старинную лодку, как в учебниках по древней истории. Кроме того, аджарские хачапури заливают яйцом. Они должны быть румяными, с хрустящим бортиком и мягким тестом. Должна быть очень мягкая, буквально тающая начинка из сыра, сдобренная сливочным маслом. И, конечно же, домашнее куриное яйцо с темным желтком.

4813132f0f94629daa846a73ac43d651 (80x30, 4Kb)Секрет вкуса - в сочeтании самого простого хлебного теста и вкуснейшей " богатой" начинки.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе
КУЛИНАРИЯ/выпечка

Метки:  

Куриные бедрышки, томленые в духовке - гарантированно ВКУСНО!

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные бедрышки, томленые в духовке - гарантированно ВКУСНО!

Куриные бедрышки, как и большинство блюд из курицы, это такая палочка-выручалочка — быстро, не чересчур калорийно и гарантированно вкусно. Очень вкусно получаются куриные бедрышки, запеченные в духовке, причем с минимальными добавками.
Куриные бедрышки при таком способе приготовления получаются очень мягкие, сочные и красивые.
kuriny-e-bedry-shki-gotovo копия (700x525, 271Kb)
9c714306124d787b96b5175ca944ac9a (45x46, 4Kb)Предлагаю попробовать рецепт приготовления вкусных куриных бедрышек в духовке, пусть не самый быстрый, но совершенно простой.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

сказочно вкусное, сочное куриное филе «Белая медведица»

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сказочно вкусное, сочное куриное филе «Белая медведица»

Если вы заглянули в холодильник и нашли там баночку ананасов и куриную грудку, то вы можете приготовить куриное филе под ананасом. Это полезное, вкусное и диетическое блюдо. Очень люблю сочетание курицы с ананасом. Для меня это сочетание является просто идеальным – слегка суховатое куриное филе в сочетании со сладким и сочным ананасом – это просто восхитительно. Курица и ананас – всегда выигрышный дуэт.
P1112527jj копия (700x525, 208Kb)
Появлению этого рецепта я обязана поварам одного заводского комбината питания, куда мы отделом частенько захаживали пообедать. Данное заведение отличалось качеством приготовления,а так же интересными блюдами, даже названия которых я потом нигде не встречала.
Как часто бывает, вкусное и по праздничному красивое - не значит сложное. Вот и на этот раз это вкусное и аппетитное блюдо из курицы готовится очень просто.
9c714306124d787b96b5175ca944ac9a (45x46, 4Kb)Оцените сами…
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

ШИКарные ОТБИВНЫЕ из КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК с хрустящей корочкой.

Четверг, 31 Января 2013 г. 00:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШИКарные ОТБИВНЫЕ из КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК с хрустящей корочкой

Предлагаю вам попробовать приготовить очень интересное и необычное блюдо — отбивные из куриных сердечек. Готовятся, конечно, не очень быстро: вам придется потратить полтора-два часа своего свободного времени. Но поверьте, результат этого стоит. Отбивные получаются очень нежными и сочными, с тоненькой хрустящей корочкой.
226_31_10_2012_858 копия (650x432, 164Kb)

edeb1ba6ef4e82a8d461ad9a91114020 (128x89, 3Kb)Готовим отбивные из куриных сердечек. Просто, недорого, вкусно и сытно!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Чайная тайна шашлыка.

Четверг, 31 Января 2013 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чайная тайна шашлыка

Чайная тайна шашлыка

4524271_post551125744143 (700x466, 138Kb)

Секрет маринада для этого шашлыка,открыл мне мой друг.

Его шашлык всегда получается сочным  и очень вкусным.

Все дело в самом обыкновенным дешевом чае.

Для начала нужно приготовить чайный маринад.

Для этого сто грамм обыкновенный заварки заливаете 1 л кипятка,настаиваете

Когда заварка остынет,ее нужно процедить и залить ей кусочки нарезанного для шашлыка мяса на 3 часа.

Затем чай сливается ,а мясо засыпается смесью пряных трав:душица,базилик,эстрагон,кориандр,красный и черный перец и все хорошо перемешивается.

Добавляется 2 кг нарезанного крупными кольцами лука и еще на 2 часа оставляем настаиваться.

Соль добавляем уже перед приготовлением самого шашлыка.

Пробуйте,хороших шашлыков!

__________

Если у Вас возникли проблемы с получением разных видов справок,или не хватает времени воспользуйтесь услугами  сайта,где их  можно заказать и купить. водительская справка купить-это хорошее решение вопроса в сложной ситуации

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Шашлык из печени «Секретные материалы».

Четверг, 31 Января 2013 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык из печени «Секретные материалы»

Огромная благодарность автору: Светинька



Рецепт стал для меня открытием, так как готовится на скорую руку, денежных вложений требует небольших, ну, и почти МЯСО! Это просто пищевая бомба какая-то – этот рецепт шашлыка из печени!

читать рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Котлетки.

Четверг, 31 Января 2013 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1031-58528df4efe34fe8 (320x240, 36Kb)
Все мы с детства помним аромат жареных котлет доносящийся с кухни и привыкли глотать слюньки в предвкушении вкусного обеда. Многие хозяйки делают котлеты из свинины и говядины и свято уверены , что только свинина может придать котлетам мягкость и сочность. Вот один из альтернативных рецептов...



А вы знали что если в котлеты добавлять майонез, они всегда будут мягкими и сочными?
вкуснотища, прямо вот ХОЧЕТСЯ!!! и побольше, побольше!!!!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Фрикадельки по-русски...очень по-русски!

Четверг, 31 Января 2013 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фрикадельки по-русски...очень по-русски!

Это блюдо быстро не только в плане приготовления, но и в плане поедания, съедается мгновенно, не остаётся даже подливы. Готовить будем в горшочках. И уж поверьте, приготовленное на плите такое блюдо в обыкновенной кастрюле получится вовсе не таким на вкус. В горшочке всегда получаются фрикадельки с очень насыщенным вкусом, прямо какой-то русский дух исходит от самого блюда.

1344372688_frikadelki-po-russki-1 (400x305, 33Kb)1344372620_frikadelki-po-russki-6 (400x300, 39Kb)
Не всегда хватает времени на сложные блюда, а питаться необходимо и вкусно. Фаст-фуд это не по-русски, ведь русская душа желает горячей, свежей, вкусной и домашней еды. В таких случаях вас всегда сможет выручить приготовленный заранее домашний фарш. Пару пакетиков такого замороженного фарша лучше всегда хранить в морозилке на всякий случай, когда необходимо приготовить оперативно на скорую руку. Лучше всего делать фарш в классических пропорциях: свинина и говядина фифти-фифти плюс репчатый лук. А уже из такого фарша и будем мы готовить с вами фрикадельки по-русски,
313246579 (128x120, 5Kb)очень по-русски получится..
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Куриные ножки в слоеном тесте с грибами.

Четверг, 31 Января 2013 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения tata-bel-62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные ножки в слоеном тесте с грибами

3863677_nojki__0006 (549x700, 277Kb)

3863677_nojki__0007 (518x700, 282Kb)

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Хмельная курочка от Miss.

Среда, 16 Января 2013 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения казачкова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хмельная курочка от Miss

Большое СПАСИБО СВЕТЛАНЕ за рецепт

От автора: Курица на банке получается всегда сочной и вкусной! Есть несколько вариантов приготовления курицы по этому рецепту, рассмотрим с немецким уклоном!
Готовая курица на банке

КЛИКНУВ НА ФОТО = ОРИГИНАЛ РЕЦЕПТА

Короткая версия рецепта>>>>>
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

Картошечка "Объедение".

Понедельник, 14 Января 2013 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения tata-bel-62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошечка "Объедение"

3863677_kartoshka (700x524, 248Kb)
3863677_kartoshka1 (496x570, 172Kb)
 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/второе

Метки:  

 Страницы: [5] 4 3 2 1