С рецептом этого замечательного куриного рулета в омлете я знакома уже несколько лет. И до сих пор он не перестает радовать меня простотой своего приготовления! А мои родные никогда не отказываются от такого кушанья и всегда просят добавки!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
фарш мясной – 500 г,
тесто слоеное бездрожжевое – 500 г,
соевый соус – 3 ст. ложки,
перец черный – по вкусу,
лук репчатый – 1 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
листья салата для украшения.

Лук натираем на терке (можно пропустить через мясорубку) и кладем в фарш. Добавляем соевый соус, перец, измельченный чеснок. При необходимости солим, но не забываем, что соевый соус сам по себе достаточно соленый. Фарш хорошо перемешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.

Затем формируем фрикадельки – по 4 штуки на шпажку. Таким образом, одна фрикаделька получается весом 25 г, а порция на шпажке – 100 г.

Тесто раскатываем в прямоугольник и нарезаем полосками шириной чуть больше диаметра фрикаделек.

Шпажки предварительно вымачиваем в воде пару минут, затем нанизываем на них фрикадельки, обматывая их ленточкой из теста.

Противень смазываем маслом, выкладываем на него шпажки и отправляем в разогретую до 180° С духовку. Запекаем до готовности, это примерно 30-40 минут.

Подаем на листьях салата.
Приятного аппетита!

Вкус очень изысканный и аромат весьма тонкий...

Куриное филе под белым соусом с ананасом и сыром, запеченoe в духовке - довольно быстро приготовляемое блюдо. Очень красивое на вид, и приятное, нежно-сладкое на вкус, поэтому приготовить можно и на праздничный стол.

курица с ананасами в духовке – замечательная горячая закуска на все случаи жизни!

Не идет ни в какое сравнение с покупной!
Куриная колбаса, приготовленная в домашних условиях, получается необыкновенно вкусной, а самое главное - без всяких вредных добавок! Я добавила в фарш свежие шампиньоны, они сделали колбаску еще и очень сочной. Такая домашняя колбаска подойдет для бутербродов, она отлично режется, не разваливается, ее можно обжаривать. Очень рекомендую!

 

Читать далее...

Как приготовить шашлык, если под рукой нет мангала и дров,
да и погода на улице не для пикника и друзей не вытащить из дома? :)
Выход есть, можно устроить барбекю не выходя из дома.
Как?
Далее слово автору.

Мастер класс

До недавнего времени самым лакомым кусочком сочной жареной курочки считалась ножка. Крылышки относили к второсортному мясу и редко готовили как самостоятельное блюдо. И зря. Ведь в Европе куриные крылышки с древних времен считали деликатесом. Наконец-то их вкус оценили по достоинству и в нашей стране. Предлагаю вам простой рецепт по-настоящему вкусного и изысканного блюда куриные крылышки в медово-соевом соусе. Плюс этого рецепта в том, что крылышки обжариваются на сковороде, а не запекаются в духовке. Согласитесь, не всегда летом хочется включать духовку, когда и без того очень жарко. Крылышки в медово-соевом соусе по этому рецепту получаются невероятно нежными, сочными, в меру острыми. Сочетание соевого соуса с медом, чесноком и лимонным соком делают вкус этого блюда незабываемым. Попробуйте, это очень вкусно.

     

Читать далее...

Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.

Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.

Поэтому предлагаю очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать также рукав для запекания или пищевую плёнку. Форму колбасному изделию придайте любую, по желанию: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечек и т.п. 

Читать далее...

Очень вкусно и очень оригинально!

Ингредиенты:

Читать далее...

Мясные котлеты с овощами всегда получаются сочнее, полезнее, менее калорийными и жирными, чем классические мясные котлеты. Поэтому всегда, когда делаю котлеты из мяса, я делаю их только с овощами.

Ингредиенты:

• Фарш мясной (лучше брать смешанный свинина/говядина) 500-600 г
• Картофель 3 шт
• Лук репчатый 1 большая луковица
• Морковь 1 шт;
• Яйцо куриное 1 шт
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) по вкусу
• Панировочные сухари
• Масло растительное

Читать далее...

Источник →

Читать далее...

Свинина в тесте


Формировать мясо нужно прямо на смазанном противне, чтобы собранную конструкцию не переносить потом на противень для выпекания!

Ингредиенты:
*Свинина - 500 г
*Тесто слоеное - 250 г
*Розмарин - 0,5 ч.л.
*Орегано - 0,5 ч.л.
*Бальзамик - 2-3 ст.л.
*Масло оливковое - 1 ст.л.
*Соль - 2-3 щепотк
*Кунжут - 2-3 щепотк

СУПЕРленивый бризоль или мясной омлет http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post203888985/	ТЕФТЕЛИ"ПОЧАЕВСКИЕ" http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post133730505/
Говядина в "секретном" соусе, но Невероятно вкуснoм http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post189922313/	Мясной рулет "Изысканный" - Приготовьте, и результат вас очарует http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post184634888/
Запеканка " Ленивые голубцы" http://technomouse.ru/post173827876/?upd	Яично-мясной рулет http://www.liveinternet.ru/users/metel/post172205186/
Закуска из лаваша с мясным фаршем   http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post138242311/	Ну, ооочень ленивые пельмени http://www.liveinternet.ru/community/for_women_only/post123128520/