Чем мне нравится керамокастрюля:

http://www.amazon.com/Visions-Corning-Quart-Dutch-Amber/dp/B000BI3QCK

1. В ней можно сварить что хочешь, причём прямо на плите (поди и в духовке можно?)
2. Если нужно слить воду - в крышке предусмотрены щелевые проёмы для этого.
3. Оставшаяся еда ставится прямо в кастрюле в холодильник, а потом прямо в кастрюле же (!) - разогревается в микроволновке.
4. Просто мыть: форм-фактор керамокастрюли более плоский, чем для металлической того же объёма.

Хорошее достижение народного хозяйства. Что удивительно, производится не (только?) в Китае.