КАК СОХРАНИТЬ СВЕЖУЮ ЗЕЛЕНЬ БЕЗ КОНСЕРВАЦИИ И ЗАМОРОЗКИ ! ЗЕЛЕНОЕ МАСЛО В БАНКЕ
Как же это здорово — полакомиться зимой салатом, заправленным свежей зеленью! Некоторые хозяйки успешно замораживают зелень для своих блюд, а некоторые консервируют, перемешивая ее с солью… Способ заготовки зелени на зиму, который мы предлагаем, хорош тем, что в данном случае структура зелени не меняется, сохраняются все витамины и аромат.



ЗЕЛЕНОЕ ИАСЛО В БАНКЕ

Заготавливать этим способом можно самую разную зелень: укроп, петрушку, базилик, кинзу, орегано…

ИНГРЕДИЕНТЫ

- зелень
- растительное масло (оливковое, кукурузное, подсолнечное)
- подходящая тара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Вымойте зелень, обсушите ее хорошенько.
2. Мелко порубите ножом. Можете воспользоваться блендером, если планируете потом готовить соус.
3. Переложите зелень в сухую банку, слегка уплотните. Залейте в банку масло, чтобы оно полностью покрыло зелень.
4. Храните ароматное зеленое масло в холодильнике на самой холодной полочке.
заготовка зелени



Воспользуйтесь этим рецептом заготовки зелени, чтобы всю зиму свежий вид блюд радовал вас и ваших родных! Приятного аппетита!

Опубликовала Ольга Филиппова , 24.11.2015 в 13:08

http://zakustom.com/blog/43742719441/Kak-sohranit-...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1