Серия сообщений "Меренги , эклеры":Выбрана рубрика Меренги , эклеры.
Часть 1 - КАК ПРИГОТОВИТЬ МИРЕНГИ (французская, швейцарская, итальянская)
Часть 2 - Меренги
Часть 3 - Эклеры
Часть 4 - НЕвероятно вкусный Пандишпановый рулет с яблоками
Часть 5 - Эклеры со сгущенкой
Часть 6 - Рецепт песочных вафель с коньяком
Часть 7 - Эклеры со сгущенкой, Щербет в домашних условиях
Часть 8 - Эклеры от кондитерского дома Ladurée
Часть 9 - ПОНЧИКИ *ЧУРРОС*
Часть 10 - Эклеры и конфеты
Часть 11 - Меренги с кешью
Часть 12 - Заварные пирожные с творожным кремом
Часть 13 - Выпечка из заварного теста
Часть 14 - ЭКЛЕРЫ С БЕЗЕ
Часть 15 - Эклеры со сметанно-творожным кремом
Часть 16 - Эклер: подробный мастер-класс.Рецепты выпечки для выходных
Часть 17 - Домашнее безе
Часть 18 - Швейцарское безе - получается всегда !
Часть 19 - Трубочки с белковым кремом
КАК ПРИГОТОВИТЬ МИРЕНГИ (французская, швейцарская, итальянская) |
Меренги соло - десерт на любителя, хотя сам процесс приготовления похож на волшебство. Всего два ингредиента - белки и сахар - а в итоге получается настоящее пирожное, особенно когда с закарамелизированной, чуть потрескавшейся, хрустящей корочкой снаружи и мягкой, тянущейся, как патока, серединкой внутри :) Меренги можно любить, можно не очень. Но научиться готовить их стоит - они входят в состав многих десертов в качестве мягких воздушных прослоек, запеченных хрустящих коржей и всяческих декоративных розочек :)
|
|
Меренги |
|
|
Эклеры |
|
|
НЕвероятно вкусный Пандишпановый рулет с яблоками |
|
|
Эклеры со сгущенкой |
Никогда не думала, что эклеры это так просто! Мой муж был удивлен, почему я раньше не готовила ему эклеры:) Я все время думала, что такую вкусность готовить трудно, но все оказалось очень легко, а главное - очень вкусно:) Теперь я готовлю их часто, экспериментируя с начинками.
|
|
Рецепт песочных вафель с коньяком |
У каждого есть свой уже подобранный и любимый рецепт вафель. Предлагаю ещё один рецепт в Вашу записную книжечку. Он также хорош и вкусен. За счёт добавления коньяка в тесто, вафли долго остаются хрустящими. Вы можете разнообразить сладкий стол из вафельных корзиночек, ну а начинку выбирать Вам.
|
|
Эклеры со сгущенкой, Щербет в домашних условиях |
|
|
Эклеры от кондитерского дома Ladurée |
|
|
ПОНЧИКИ *ЧУРРОС* |
|
|
Эклеры и конфеты |
|
|
Меренги с кешью |
Ингредиенты:
белки 5 яиц комнатной температуры
ванильный сахар - 1 ч. л.
сок лимона - 1/8 ч. л.
крахмал - 1,5 ч. л.
сахарная пудра - 4 стакана
мелко нарезанные орехи кешью - 250 г
|
|
Заварные пирожные с творожным кремом |
Эти заварные творожные эклеры являются настоящей находкой для сладкоежек: они не только очень вкусны, но и полезны детям.
Состав:
Тесто:
Сливочное масло – 100 гр
Вода – 250 мл
Мука – 100 гр
Яйца – 2 шт
Соль
Крем:
Творог – 200 гр
Сливочное масло – 100 гр
Сахар – 100 гр
Ванилин – 1 гр
|
|
Выпечка из заварного теста |
|
|
ЭКЛЕРЫ С БЕЗЕ |
|
|
Эклеры со сметанно-творожным кремом |
|
|
Эклер: подробный мастер-класс.Рецепты выпечки для выходных |
Автор: Natalka
На приготовление эклеров, или французских пирожков, уходит немало времени. Однако результат того стоит: эклеры сметаются со стола в один миг, ведь они божественно вкусны!
|
|
Домашнее безе |
|
|
Швейцарское безе - получается всегда ! |
Способ приготовления безе не обычный.
Белки взбиваются на водяной бане!
|
|
Трубочки с белковым кремом |
|
|
| Страницы: | [1] |
