Серия сообщений "Украшаем блюда":Выбрана рубрика Украшаем блюда.
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Украшение салатов
Часть 5 - Необычные украшения блюд
Часть 6 - Полезная подборка
Часть 7 - Украшения блюд
Часть 8 - Украшение праздничного стола
Часть 9 - Оформление блюд
Часть 10 - Украшение Царевна-лягушка
Часть 11 - Как красиво подать нарезку
Часть 12 - Генератор шрифты онлайн
Часть 13 - Красивое оформление блюд - 2
Часть 14 - Нарезка на праздничный стол. 55 простых идей!
Часть 15 - Как красиво оформить мясную нарезку
Часть 16 - Варианты оформления сырной тарелки
Часть 17 - Холодные блюда и закуски. Подборка 3
Часть 18 - Как можно сэкономить место на праздничном столе
Часть 19 - Украшение салатов.
Часть 20 - Лотосы из лука..
Без заголовка |
Цитата сообщения gmb_volkova , но у неё закрыт дневник, пришлось копировать это сообщение.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Украшение салатов |
Украшение ломтиками помидоров, нарезанными оливками и зеленью.
|
||
Украшение ломтиками сладкого перца, оливками и зеленью.
|
||
Украшение майонезом (или густой сметаной), зернами граната и нарезанной зеленью.
|
||
Украшение майонезом.
|
||
Украшение чипсами, зернами кукурузы, оливками и зеленью.
|
||
Украшение маринованными или солеными грибами, ломтиками огурцов, морковью и зеленью.
|
||
Украшение грибами, майонезом и зеленью.
|
||
Украшение живыми цветами в вазочке, натертыми желтками, зеленью, оливками.
|
||
Украшение паштета, посыпанного распаренным маком.
|
||
Селедка "под шубой" с "цветочками" из ломтиков моркови, зерен кукуруры и листочков зелени.
|
||
Салат из рыбы, морепродуктов с украшениями из ломтиков лимона, креветок и зелени.
|
||
Оформление "КАЛЛЫ".
"Конвертики" цветов из ломтиков сыра, тычинки из моркови. |
||
Оформление "МОРСКАЯ ЗВЕЗДА".
Верхний слой из натертой моркови, посыпанной кунжутом. Украшение из разрезанных по радиусу и свернутых спирально ломтиков лимона и отварных креветок. |
||
Оформление "Иероглиф «Любовь»".
|
||
Оформление "БЫЧОК".
|
||
Оформление
"ЦВЕТИК-СЕМИЦВЕТИК". |
||
Слоеный салат, приготовленный в слегка смазанной растительным маслом кольцевой форме и выложенный на блюдо.
"Цветочки" из нарезанных полосками огурцов и кусочков моркови, зелень. |
|
Необычные украшения блюд |
|
Полезная подборка |
|
Украшения блюд |
Украшение блюд
|
|
Украшение праздничного стола |
|
Оформление блюд |
На сайте Одноклассники нашла классные идеи праздничного оформления блюд. К сожалению, авторов не знаю, кто увидит свое творение, пишите, обязательно укажу автора!!!!
|
Украшение Царевна-лягушка |
Ингредиенты для "Царевна-лягушка" | |||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
Рецепт "Царевна-лягушка" | |||||||||||||||||
Свежий огурец помыть, обсушить и нарезать на кусочки. Делаем один ломтик 3 см, четыре ломтика по 0, 5 см, один ломтик - тонким и полупрозрачным, чтобы можно было согнуть пополам. Если в процессе работы ломтики покажутся толстоваты - подрежете еще. Веселых праздников!!! |
|
Как красиво подать нарезку |
Как красиво подать нарезку!
Украшение блюд занимает особое место в приготовлении праздничного стола, и каждая хозяйка старается, чтобы мясная нарезка или мясное ассорти было не просто горой колбасы и балыка на тарелке, а целым произведением искусства. Точно также, как и украшение фруктовой нарезки, оформление мясной нарезки не должно быть чем-то сверх сложным, ведь современная хозяйка должна упрощать себе жизнь.
Перед Вами фотоподборка с множеством вариантов оформления мясной нарезки.
|
Генератор шрифты онлайн |
|
Красивое оформление блюд - 2 |
|
Нарезка на праздничный стол. 55 простых идей! |
Самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и подать на красиво сервированный стол.
|
Как красиво оформить мясную нарезку |
На днях подруга попросила помочь накрыть стол к юбилею ее мамы.
Как оказалось,мы обе не умеем и не знаем, как красиво оформить тарелку с нарезкой,кроме как нарезать мясо и другие продукты пластиками и разложить по кругу
Хорошо,что есть интернет,где нашлось море вариантов.
Вот такая подборка получилась)
|
Варианты оформления сырной тарелки |
|
Холодные блюда и закуски. Подборка 3 |
Свадебный закусочный торт. Как сделать розы из ветчины и колбасы. Мастер-класс и море тортов |
Секреты вкусного холодца |
Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей |
Нарезка на празничный стол. http://www.liveinternet.ru/users/3484545/post199102161/
|
Красивое оформление знакомых блюд |
Ананас закусочный |
Новогоднее яркое заливное - курица в желе |
КУРИЦА ХЕ |
Праздничные тарелки |
ЭТО ЕДЯТ В НОРВЕГИИ: АСПИК |
Холодные блюда и закуски. Подборка 2
|
Как можно сэкономить место на праздничном столе |
Как можно сэкономить место на праздничном столе
Посмотрите как можно используя вазочки разного диаметра сэкономить место при сервировке праздничного стола или обеденного, то есть каждодневного). В мастер классе всё понятно показано, добавлю только, что для большей устойчивости донышки вазочек надо приклеить клейкой лентой(скотчем)
|
Украшение салатов. |
|
Лотосы из лука.. |
Лотосы из лука.. Делаем простое украшение из лука – и вкусно, и полезно, и красиво. Берем небольшую луковицу, очищаем ее. Выбираем маленький острый ножик – лезвие не более 10 см. Режем луковицу зигзагом по окружности. При прорезании зигзагов каждое звено ломаной линии прорезается отдельно, после каждого отрезка вытаскиваем нож.. При этом нож поворачиваем, так, как нам удобно. По глубине проникновения ножа оцениваем, прорезаем ли мы луковицу до середины. Для того, чтобы разделить луковицу на две половины, нужно взяться так, как показано на фотографии, потянуть, слегка поворачивая. Если вы смотрели фильм Кин-Дза-Дза нужно вспомнить, как они там открывали гравицапу, без которой пепелац только по планете летать может. Так вот именно таким движением луковица и разделяется. Мне не повезло – луковица оказалась с двумя сердечками. Но из любой ситуации можно извлечь пользу. Теперь очень острым ножом отрезать хвостик и попочку, так, чтобы не повредить низ цветка. Особенно внимательно в районе попочки – жесткая часть, откуда растут корни должна быть срезана целиком – иначе не разделить луковицу на цветы. Разделяем луковицу на несколько фрагментов В стакане воды разводим чайную ложку уксусной эссенции и опускаем туда фрагменты луковицы на 40-60 мин. Луковица замаринуется, потеряет горечь и приобретет нежный кисловатый вкус. Режем кружочки для сердцевинки. Лучше всего идут кружочки киви и лимона, если их не оказалось – можно и маленький маринованный огурчик или помидорчик. Выбирать нужно мелкие, а киви еще и жесткий – он кислее и более терпкий. Если какие-либо цветки вы случайно прорезали или порвали (это случается практически всегда) – они станут частью большого лотоса. На фотографии – схема сборки.Такой лотос можно водрузить в центр какого-либо блюда. А можно и просто выложить на листья салата – получится небольшое озеро с лотосами на столе. Прямо фэн-шуй какой-то! А еще это все съедобно, вкусно и оченно полезно – полный боекомплект витаминов и фитонцидов. А это ассиметричные цветочки, которые получились из-за того, что в луковице было две серединки. Такие цветочки или собираются группами, или используются для украшения боковых сторон блюда. Если вы аккуратно прорезали серединку – то из самых внутренних слоев луковицы получатся настоящие подснежники. Ими вкупе с петрушкой или укропом хорошо украшать салаты Готовые блюда: Эти лотосы особенно хороши к жирным блюдам, мясу, мясному ассорти и т.д. В них натуральные мягкие кислоты, которые нейтрализуют избыток жира в вашем организме. А как они звучат в роли самостоятельной закуски! Представьте – в одну руку стопочку – в другую хрустящий цветочек с лимончиком внутри. Хлоп – хрум. Уфчсчщщщ… источник Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ |
|
Страницы: | [1] |