Популярные рецепты
==============






Выпечка - Десерты, торты, пироги, пирожки
==============================






ЗАВТРАКИ - рецепты блюд
===================






Соусы
=======

Рецепты
==========

САЛАТЫ НА ПРАЗДНИК И НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ.
=============================






вкусные супы
===========





РЕЦЕПТЫ ВЫБОР ЕДЫ на ЭТИ ВЫХОДНЫЕ дома и на даче Позитивная Кухня
==================================================






ЗАКУСКИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
==============================

Суп пюре с грибами. Простой и всеми любимый, получается очень вкусный, нежный, с приятной кремовой текстурой и с ярко выраженным грибным вкусом. Готовить его очень просто и быстро.


****************************
Рецепт:

Грибы (шампиньоны) – 300гр
Картофель – 500гр.
Морковь – 1 шт.
Луковица – 1 шт.
Растительное масло – 3ст.л.
Вода – 2-2,5л.
Сливки (10-33%) – 150-200 мл.
Соль – 1/2ч.л.
Лавровый лист – 1шт.
Перец – по вкусу

 А что вы думаете о солянке? Сытное блюдо для большой компании — всегда кстати и всегда в тренде. Ну что, готовим?
Начните готовку с чистки лука. Можно на скорость! Заодно приправите солянку смехом и шутками. Дальше действуйте по инструкции. Звонить знакомым и спрашивать: «А как это делать?» — запрещено. Солянка не всегда выходит идеальной с первого раза. Но вкусной она получается всегда.

Солянка
 Одно и то же блюдо никогда не бывает одним и тем же. 








Вы дружите так долго — помните своих друзей еще по песочнице, — и невероятно интересны друг другу. У вас столько общего, такие яркие общие воспоминания. Жаль только, что своего фирменного блюда у вашей компании все еще нет… А что вы думаете о солянке? Сытное блюдо для большой компании — всегда кстати и всегда в тренде. Ну что, готовим?
Начните готовку с чистки лука. Можно на скорость! Заодно приправите солянку смехом и шутками. Дальше действуйте по инструкции. Звонить знакомым и спрашивать: «А как это делать?» — запрещено. Солянка не всегда выходит идеальной с первого раза. Но вкусной она получается всегда.

4 порции
40 минут



1 л куриного бульона
8 маслин без косточки
8 оливок без косточки

5 полосок сырокопченого бекона
5 полосок ветчины
120 г сырокопченой колбасы
1 ст.л. масла оливкового Clásico
200 г свежих грибов
100 г куриных сердечек
200 г куриной печени
1 большая головка репчатого лука
2 помидора
2 соленых огурца
100 мл огуречного рассола
50 мл рассола из-под маслин
30 г укропа
1 ч.л. сметаны
1 кружок лимона без кожуры


Начинаем готовить


http://itlv.es/recipes/solyanka/?utm_source=google...m=&device=c&from=sad-i-dom.com

Описание:Это очень уютный, согревающий, ароматный суп, который идеально подходит для холодных деньков. Сочетание чечевицы, томатов и мяса очень гармоничное, соевый соус добавляет интересный глубокий вкус, а тимьян придает невероятный аромат. Готовится супчик довольно быстро, поскольку не требует долгой варки бульона. Но при этом получается очень наваристым и сытным. Мои домашние оценили суп высоко, надеюсь, и вам он полюбится.

Время приготовления:45 минут

Количество порций:4



Ингредиенты для "Томатный суп с чечевицей и фрикадельками":

• Лук репчатый(1 - в суп, 0,5 - в фрикадельки) — 1,5 шт


• Морковь(небольшая) — 1 шт


• Томаты в собственном соку— 1 бан.


• Соевый соус(ТМ "Kikkoman" легкий) — 5 ст. л.


• Чечевица(красная, стакан - 250мл) — 1/3 стак.


• Фарш мясной(свинина,говядина 50/50) — 200 г


• Сухари панировочные/Панировка— 4 ст. л.


• Вода— 1,5 л


• Тимьян— 4 веточ.


• Масло оливковое— 3 ст. л.


• Сахар

Рецепт "Томатный суп с чечевицей и фрикадельками":


Одну луковицу и морковь нарезаем небольшими кубиками. В сотейнике разогреваем масло, обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковь и обжариваем все вместе несколько минут до румяного цвета лука. Вливаем 3-4 ст. л. соевого соуса


Добавляем в кастрюлю томаты в собственном соку, вместе с соком, и вливаем воду. Ставим на большой огонь.


Приготовим фрикадельки. Фарш смешаем с натертой на мелкой терке половинкой луковицы и с панировочными сухарями. Я использую домашние сухари с травами. Добавляем 2 ст. л. соевого соуса.


Вымешиваем фарш и формируем небольшие фрикадельки.


Когда суп закипит, опускаем фрикадельки в кастрюлю, уменьшаем огонь до легкого "бульканья" и варим суп 10-15 минут.


Добавляем в суп чечевицу, варим ещё 15 минут. В конце готовки добавим листики тимьяна. Я также добавляю в суп немного сахара, чтобы сбалансировать небольшую кислоту от томатов и подчеркнуть сладость лука. Пол-чайной ложки сахара могут полностью преобразить суп, попробуйте. 
Приятного аппетита!


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/147097/

Описание:Легкий овощной супчик прекрасно подойдет для разгрузочного дня, поста и вегетарианского стола.






Ингредиенты для "Овощной суп с кукурузой":

• Кукуруза(консервированная) — 200 г


• Картофель(крупный) — 3 шт


• Морковь(средняя) — 2 шт


• Лук репчатый(или белая часть стебля лука-порея) — 1 шт


• Перец болгарский— 1 шт


• Капуста белокочанная/Капустa— 400 г


• Соль


• Вода(или овощной бульон) — 2 л

Рецепт "Овощной суп с кукурузой":


Овощи вымыть и очистить.

Картофель нарезать небольшими ломтиками, морковь кружочками или полукружочками, лук и капусту тонко нашинковать, перец нарезать полосками.

Воду или овощной бульон довести до кипения. Добавить картофель и морковь, снова довести до кипения, варить на маленьком огне 5 минут.

Всыпать капусту и болгарский перец, посолить по вкусу и варить на небольшом огне 5 минут.

Затем добавить кукурузу, лук-порей

И лаврушку и готовить суп до готовности.

Снять с огня, по желанию добавить измельченный чеснок, перемешать, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.



Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью.




Приятного аппетита!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/147087/


http://www.povarenok.ru/recipes/show/147087/

Сегодня нам предстоит приготовить еще одно национальное летнее блюдо русской кухни — холодный щавелевый суп с огурцами и яйцами. Многим может показаться, что рецепт супа из щавеля похож на окрошку, однако это не совсем так. Окрошка заправляется квасом или сывороткой, а этот суп мы
заправим натуральным щавелевым отваром. Помимо того, что щавелевый суп
освежит в жару, он очень витаминизирован, а значит полезен.
.
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 20 минут
Кухня: Русская
Тип: Первое блюдо
Порций: 4


Ингредиенты

Пара пучков свежего щавеля.
300 грамм свежих огурцов.
100 грамм деревенской сметаны.
4 яйца.
1 столовая ложка сахарного песка.
Соль, укроп и зеленый лук по вкусу.
Инструкция

Перебираем щавель, тщательно промываем в холодной проточной воде и мелко нарезаем.
Заливаем щавель кипятком, доводим до кипения и варим 5 минут на медленном огне. Даем отвару остыть.
Пока варится и остывает щавель, моем и мелко нарезаем огурцы и зеленый лук.
Отвариваем яйца вкрутую, очищаем и мелко их рубим. Добавляем яйца в посуду с нарезанным луком и огурцами. Перемешиваем.
Солим эту смесь, перемешиваем и выкладываем в отвар с щавелем.
Заправляем суп сметаной и добавляем мелконарезанный укроп.
Теперь суп готов. Осталось только подержать суп в холодильнике минут 5 и разлить по порциям. Замечательное летнее блюдо.

Борщ!!! За уши не оторвешь. Бабушкины рецепты.
==================================






Рецепт:

3-4 л воды
400 г свинных ребрешков
1 крупная свекла (буряк)
2-3 морковки
1 шт. лука
¼-0.5 средней головки капусты
4-5 больше средних картошечки
2-4 ст.л. томатной пасты
1 ч. л. сахара
2-3 ч.л. соли
Специи, лавровый лист

Приятного аппетита!

🔹 Ингредиенты:

Огурцы 350 гр
Свёкла 350 гр
Кефир 1000 мл
Укроп 30 гр
Лук зеленый 30 гр
Чеснок дольки 2 шт
Соль морская ½ ча. ложек

🔹 Приготовление:

1. Натрите огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалите.
2. Сырую молодую свеклу очистите и натрите на мелкой терке.
3. Сложите огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень.
4. Посолите и положите очень мелко нарезанный чеснок.
5. Хорошо перемешайте, добавьте немного холодной воды, проверьте на соль и подавайте, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ № 1 
(Окрошка на простокваше) 


Понадобится: на литр домашней простокваши - 3 яйца, 3 огурца, по 1 - 2 пучка укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука, 1 долька чеснока, соль, перец. 

Приготовление: огурец и яйца мелко порезать, зелень мелко порубить, все ингредиенты добавить в простоквашу. Посолить, поперчить, для остроты добавить мелко-мелко порубленный чеснок. 


РЕЦЕПТ № 2 
(Окрошка овощная) 


Понадобится: на полтора литра домашнего кваса - 6 - 7 отварных картофелин, 3 яйца, вареная морковь, пучок редиса, 3 - 4 огурца, луковица, 2 столовые ложки сметаны, соль, сахар, горчица по вкусу, укроп. 

Приготовление: огурцы, редис, картофель, морковь нарезать, нашинковать укроп. Желтки растереть со сметаной, горчицей, добавить яичные белки, развести холодным хлебным квасом. Полученной смесью залить подготовленные овощи, и можно подавать на стол! 


РЕЦЕПТ № 3 
(Окрошка сборная) 


Понадобится: на полтора литра домашнего кваса - 200 граммов отварной телятины, 200 граммов ветчины, 5 огурцов, 2 вареных яйца, 3 столовые ложки сметаны, тертый хрен, соль и много зелени. 

Приготовление: мясо мелко порубить, добавить нарезанную ветчину, огурцы, яйца. Рубленую зелень посолить и потолочь, тщательно перемешать с хреном и небольшим количеством сметаны. Все ингредиенты перемешать, залить квасом. Подавать со сметаной. 


РЕЦЕПТ № 4 
(Окрошка на скорую руку) 


- Лето не мыслю без окрошки, особенно в жаркий день, но зачастую некогда купить все необходимые продукты, - пишет Ольга Пензенко из Новочеркасска. - По совету знакомой я стала делать так называемый облегченный вариант окрошки, который пришелся по вкусу моим домочадцам. 

Понадобится: на полтора литра холодной воды - лимон, 3 отварных яйца, 2 огурца, пучок редиса, по вкусу - сметана, зелень, соль, перец. 

Приготовление: нарезать яйца, огурец, редис, добавить рубленую зелень и сметану, все тщательно перемешать. Полученную смесь разложить по тарелкам, залить холодной водой с лимонным соком. Приятного аппетита! 



РЕЦЕПТ № 5 
(Грибная окрошка) 


- Хочу поделиться своим рецептом окрошки, - пишет Валентина Сидченко из Дубовского района. - Он достаточно простой, но получается отличная окрошка! 

Понадобится: на полтора литра домашнего кваса - 300 граммов маринованных грибов, 200 граммов отварной говядины, 6 отварных картофелин, 1 отварная морковь, 2 вареных яйца, 2 свежих огурца, столовая ложка домашней горчицы, 2 столовые ложки сметаны, по пучку укропа, петрушки и зеленого лука. 

Приготовление: грибы помыть холодной водой, дать стечь воде, затем нарезать мелкими кубиками, добавить измельченные говядину, огурец, морковь, картофель. Желтки растереть с горчицей и небольшим количеством сметаны, а белок порубить и добавить в основную массу. Подготовленную смесь залить квасом, заправить желтками с горчицей, рубленой зеленью, по вкусу посолить.

Лучший рецепт ароматного супа, заправленного сметаной, с
копчеными колбасками и картофелем.



Ингредиенты

3 шт. колбаса (копченые колбаски)

700 гр. картофель

1 шт. репчатый лук

1 шт. морковь

150 мл. сметана

3 ст.л. растительное масло

1 шт. лавровый лист

1/2 ч.л. перец (чёрный)

по вкусу соль



1. Копченые колбаски очищаем и нарезаем кружочками,
очищенный картофель — кубиками,лук — мелко, морковь мелко натираем.

2. Выкладываем подготовленные кружочки в глубокий сотейник и
обжариваем до коричневой корочки.

3. В жир после колбасок выкладываем лук, жарим 2-3 минуты,
добавляем подготовленную натертую морковь, жарим 3 минуты и добавляем кубики
картофеля, перец.

4. Вливаем в сотейник к овощам 1-1,2 литра воды (овощного
бульона) и варим на слабом огне 12-14 минут. Выкладываем в суп жаренные
колбаски, лавровый лист, варим супчик 5-6 минут и добавляем сметану, соль.

5. Варим ароматный сливочный суп ещё 1 минуту и подаем с
нарезанной зеленью. Приятного аппетита!!!

Ингредиенты:

● Сосиски — 2 шт.
● Лук — 1 шт.
● Морковь — 2 шт.
● Картофель -2 шт.
● Огурцы корнишоны — 5 шт.
● Оливки — 1 банка
● Лимон — 4 кружочка
● Подсолнечное масло
● Томатная паста — 2 ст. ложки

Приготовление:

1. В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду.

2. Сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем.

3. Морковь натереть на тёрке. Лук нарезать кубиками среднего размера. Выложить в сковороду с растительным маслом. Лук и морковь обжарить 10 минут. Затем к овощам добавить томатную пасту. Тушить вместе с томатной пастой 5-10 минут.

4. Нарезать корнишоны, оливки на кружочки. Кружочки лимона на четвертинки.

5. Обжаренные лук и морковь, нарезанные огурцы, оливки, дольки лимона добавить в кастрюлю с сосисками и картофелем. Все вместе варить 10-15 минут.

Совет: попробуйте получившийся суп на соль. Как правило солить не приходится.Получивший суп можно украсить зеленью или добавить сметану, майонез по вкусу.Надеюсь Вам понравится суп-солянка пошаговый рецепт.

Приятного аппетита!

Быстрый суп с фрикадельками за 30 минут.
============================





Суп с фрикадельками по-итальянски
=========================





Суп с фрикадельками-самый вкусный суп
==============================





вкусный суп с фрикадельками
=======================





Суп с фрикадельками - очень вкусный и быстрый
===============================





Детское меню. Суп с фрикадельками
========================





Суп с фрикадельками и вермишелью. Вкусный суп 30 минут
=======================================





Суп Свадебный
===========

Суп с гречкой — это самый простой постный рецепт,
который мне известен. Если хотите, при приготовлении
постного гречневого супа можете добавить немного
грибов сушеных или свежих (для аромата).

Гречка варится быстро, как и картошка, так что
через полчаса у вас уже будет готов супчик! 


Ингредиенты:


Гречка  — 0,5 Стакана
Картошка  — 2 Штуки
Вода — 1,5 Литра
Морковка  — 1 Штука
Лавровый лист  — 3 Штуки
Укроп  — 1 Пучок
Масло растительное, специи — По вкусу

Количество порций: 2-3 
 
Сначала поставьте вариться картошку и гречку,
я их одновременно ставлю вариться.

Гречку промойте, картошку порежьте кубиками.

Воду в кастрюле доведите до кипения, а уже потом
в неё вбросьте крупу и картошку. Можно и холодной
водой залить и просто поставить, но так вариться будет дольше.

Варим минут 20 на среднем огне.

Тем временем приготовьте зажарку :)
Куда же без неё? :)

Продвинутые — добавляем свежие овощи, ничего не жарим :)

Для обычных людей: морковку натрите на терке,
лук порежьте мелкими кубиками.

Разогрейте сковороду с растительным маслом,
обжаривайте овощи минут 5 (до золотистого цвета).




Затем обжаренные овощи переложите в кастрюлю к супу,
добавьте специи и лавровый лист, варите еще минут 10.





Если картошка и гречка сварились, выключайте огонь
и дайте супу остыть. Готовый постный гречневый суп
по желанию можете подать с зеленью.




Приятного аппетита!

Наваристый, аппетитный и ароматный!

А Вы варили когда-нибудь суп в горшочках? :)

Томление в духовке не только дает возможность
супу как следует приготовиться, но и предохраняет
все ингредиенты от разваривания и превращения в пюре.

Впрочем, такой супчик Вы вполне можете варить
и на плите. Отличный вариант обеда для всей семьи!

И для похудения само собой! :) 


Ингредиенты:


Грибы — 100 Грамм
Чечевица — 100 Грамм
Картофель — 1-2 Штук
Луковица — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Соевый соус — 3-4 Ст. ложек (по желанию)
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу

Количество порций: 3 

Вот такой аппетитный и полезный набор ингредиентов Вам
потребуется, чтобы повторить этот рецепт на своей кухне.





Для начала промойте чечевицу и оставьте, чтобы стекла вся вода.





Очистите и измельчите лук и морковь.





Картофель очистите и нарежьте кубиками,
вымойте и обсушите грибочки, измельчите.





Соедините все ингредиенты, перемешайте и
разложите в горшочки. Добавьте соль, специи
по вкусу и при желании соевый соус.





Только не переборщите с соусом — мы ведь худеем :)

Если не любите соус, не добавляйте или добавьте
совсем немного.

Для аромата сверху можно выложить лавровый листик.

Влейте чистую воду, накройте крышечками и
отправьте горшочки в разогретую до 190 градусов духовку.





Варится супчик около 40-55 минут, а зависимости от качества
чечевицы. Перед подачей можно при желании перелить его
в тарелку и дополнить свежей зеленью :) 



Приятного аппетита!

Легкий постный супчик вы сможете готовить хоть каждый день,
ведь делается он быстро и съедается на ура!

Показываю и рассказываю, как приготовить
гречневый суп для похудения на скорую руку!    

Суп с гречкой — это самый простой постный рецепт,
который мне известен. Если хотите, при приготовлении
постного гречневого супа можете добавить немного
грибов сушеных или свежих (для аромата).

Гречка варится быстро, как и картошка, так что
через полчаса у вас уже будет готов супчик! 

Ингредиенты:

Гречка  — 0,5 Стакана
Картошка  — 2 Штуки
Вода — 1,5 Литра
Морковка  — 1 Штука
Лавровый лист  — 3 Штуки
Укроп  — 1 Пучок
Масло растительное, специи — По вкусу

Количество порций: 2-3 
 
Сначала поставьте вариться картошку и гречку,
я их одновременно ставлю вариться.

Гречку промойте, картошку порежьте кубиками.

Воду в кастрюле доведите до кипения, а уже потом
в неё вбросьте крупу и картошку. Можно и холодной
водой залить и просто поставить, но так вариться будет дольше.

Варим минут 20 на среднем огне.

Тем временем приготовьте зажарку :)
Куда же без неё? :)

Продвинутые — добавляем свежие овощи, ничего не жарим :)

Для обычных людей: морковку натрите на терке,
лук порежьте мелкими кубиками.

Разогрейте сковороду с растительным маслом,
обжаривайте овощи минут 5 (до золотистого цвета).



Затем обжаренные овощи переложите в кастрюлю к супу,
добавьте специи и лавровый лист, варите еще минут 10.



Если картошка и гречка сварились, выключайте огонь
и дайте супу остыть. Готовый постный гречневый суп
по желанию можете подать с зеленью.



Приятного аппетита!