ФАСУЛИЯ.

Фасулия-это фасоль по-гречески.
В мультиварке ее проще всего приготовить!
Не буду рассказывать вам о пользе фасоли, это и так очевидно.
Жаль, что этот замечательный овощ бывает на нашем столе не так часто, как надо бы!


Вот что нам понадобится:
Фасоль красная (объем стакана 250 мл) — 1 стак.
Помидоры спелые — 500 г
Чеснок (крупный) — 4 зуб.
Соль — 2 ч. л.
Масло оливковое (или любое растительное) — 3 ст. л.
Базилик (сушеный) — 0,5 ч. л.
Паприка сладкая в порошке — 1 ч. л.


Фасоль замачиваем в прохладной воде на ночь.
Затем воду сливаем, заливаем свежей водичкой (примерно литр) и готовим на режиме Мультиповар, 100 градусов, 30 минут. Фасоль отцеживаем, отвар не выливаем!


Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем кубиком.

Обжариваем минут десять на режиме Жарка, 130 градусов, вместе с чесноком.

Кладем в помидоры фасоль. Добавляем приправы и специи.

Заливаем отваром так, чтобы фасоль была покрыта.

Готовим на режиме Тушение, полтора часа. За 15 минут до окончания режима блюдо необходимо посолить. Если помидоры вам попались не очень сладкие-добавьте пару щепоток сахара.

За время тушения томатный соус загустеет, фасоль пропитается ароматом чеснока и специй.

Очень нежное, ароматное и сытное блюдо!
Можно использовать, как закуску (в холодном виде), основное блюдо и на гарнир к мясу.

Приятного аппетита!