Сырные конвертики Ингредиенты для "Сырные конвертики" Лаваш (тонкий ) — 2-3 шт Сырок плавленый (у меня "Дружба") — 2 шт Чеснок — 2 зуб. Укроп (свежий) Масло сливочное (для обжаривания) — 2 ст. л. Яйцо (для кляра) — 2 шт Рецепт "Сырные конвертики" Чеснок чистим, измельчаем.   Плавленые сырки нарезаем брусочками. Нож смачиваем в водичке - так они значительно лучше режутся.   Лаваш разрезаем на квадраты где-то 10*10 см.   На каждый квадратик кладем кусочек плавленого сыра, чесночек, укропчик. Но, это все на любителя, можно и без чеснока, и без зелени, я пробовала - тоже вкусно!   Сворачиваем лаваш конвертиком (как блинчики или голубцы).   Делаем такие конвертики из всего количества лаваша и сыра.   Яйца взбиваем венчиком.   На разогретую сковороду кладем сливочное масло и чеснок.   Конвертики обмакиваем в яйцо и выкладываем на сковороду.         Обжариваем на большом огне с двух сторон до золотистого цвета.   Готовые конвертики посыпаем сверху зеленью.

Селедка маринованная суточная   Три селедки или скумбрии выпотрошите, отрежьте голову и залейте охлажденным рассолом. Для посола найдите удобную емкость с крышкой, чтобы рыба не всплывала ( у меня это покупной большой судок из-под селедки). Рассол: 1 рюмка соли (граненка), 1 столовая ложка сахара, 1 ложка уксуса, 0,5 литра кипяченной, охлажденной воды. Сложите рыбу в судок и залейте рассолом, чтобы рыба была покрыта. Готова селедка через сутки.