Отличная закуска к новогоднему столу 




Ингредиенты:

Сельдь (крупная) — 1 шт.
Морковь — 0,5 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Сыр плавленый — 40 г
Масло сливочное — 20 г
Масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Селедку очистить от внутренностей и костей так, чтобы получилось два филе. Хвостик можно оставить для украшения.
2. С каждого филе срезать мякоть сельди, чтобы филе стало толщиной примерно 5 мм.
3. Мякоть сельди порезать кусочками. Также порезать кубиками отварную морковь и яйцо.
4. Смешать в отдельной емкости мякоть сельди, яйцо, морковь, заправить растопленным сливочным маслом и добавить плавленый сырок, натертый на крупной терке. Хорошо перемешать, начинка готова.
5. Расстелить пищевую пленку, смазать ее оливковым маслом и выложить на нее одну полоску сельди. Сверху распределить начинку.
6. Накрыть начинку второй полоской сельди, как бы оборачивая. Туго обернуть в пленку. Убрать в холодильник на 30 минут.
7. Перед подачей снять пленку, нарезать фаршированную сельдь кусочками. Украсить по желанию. Кусочки сельди получаются необыкновенно нежными и вкусными.

источник

”Праздничные тарталетки выглядят очень нарядно и аппетитно, а ингредиенты в салате можно добавлять по вкусу.„ Время приготовления 15 минут

1.
Тарталеток

Картофель с ветчиной 

Ингредиенты:

Картофель — 10 шт.
Ветчина — 200 г
Твердый сыр — 200 г
Майонез — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Моем картофель, разрезаем на половинки и отвариваем до готовности, оставляем остывать.
2. Нарезаем небольшими полосками ветчину, смешиваем в миске с тертым сыром и майонезом. Солим и перчим.
3. С помощью ложки убираем часть картофеля из половинок, наполняем их получившейся смесью. Выкладываем на противень и запекаем 10-15 минут.

Томаты с сыром и зеленью 

Ингредиенты:

Томаты — 5 шт.
Творожный сыр — 200 г
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок

Приготовление:

1. Моем томаты, срезаем у них верхушки, вынимаем ложкой семена.
2. В отдельной миске смешиваем травы и творожный сыр.
3. Заполняем томаты сыром и закрываем верхушкой, как крышечкой.

Фаршированный перец 

Ингредиенты:

Сладкий перец — 5 шт.
Мясной фарш — 300 г
Твердый сыр — 150 г
Зелень — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Обжариваем мясной фарш на разогретой сковороде до полуготовности. Солим, перчим, добавляем зелень по вкусу.
2. Режем сладкий перец на половинки, чистим от семян.
3. Заполняем половинки перцев обжаренным фаршем, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 15 минут.

Яичница в булочке 

Ингредиенты:

Булочки — 4 шт.
Куриные яйца — 4 шт.
Бекон — 100 г
Твердый сыр — 100 г
Зелень — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отрезаем верхушку у булочки, достаем мякиш.
2. На дно булочки кладем кусок бекона, разбиваем яйцо. Солим и перчим.
3. Посыпаем тертым сыром и зеленью. Выпекаем 10 минут в духовке.

источник

Закуска "Подосиновики"

.Автор: Natalya Molodtsova

.Очень милые закусочные "грибочки", которые непременно станут украшением праздничного стола!

.Ингредиенты для "Закуска "Подосиновики"":
Сыр твердый — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Огурец (большой) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Йогурт — 1 ст. л.
Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 1 ч. л.
Помидоры черри — 10 шт
Мак — 5 ст. л.
Петрушка (для украшения) — 1 пуч.