Цитата сообщения kru4inka Вкусные рулеты - *Мясной с сырно - картофельной корочкой* и *Кабачковый*

Вкусные рулеты - *Мясной с сырно - картофельной корочкой* и *Кабачковый*


Продукты:
-250г картофельного пюре
- 2 ст. ложки картофельного крахмала
-2 яйца
- 1 луковица
-2 ст. ложки рубленной петрушки
- 150г твердого сыра
-1 зубчик чеснока
- растительное масло
- 2 ст. ложки манной крупы
- 500г рубленого мяса
- 2 ст. ложки панировочных сухарей
- соль
- 0,5ч. ложки молотого кориандра

Приготовление:
*В картофельное пюре добавить 1 ст. ложку петрушки, 1 яйцо, 50г тертого сыра и крахмал, перемешать.
*На полиэтиленовую пленку выложить картофель прямоугольником толщиной в 1 см.
*Лук и чеснок порубить и обжарить на масле 3 минуты.
*Добавить мясо, манку, сухари, кориандр, петрушку и яйцо.
*Посолить, хорошо вымешать и отбить.
*Выложить фарш поверх картофеля .
*С помощью пленки свернуть рулет. Пленку убрать, а рулет завернуть в фольгу.
*Варить рулет на слабом огне 50-60 минут.
*Вынуть из воды и, когда немного остынет, развернуть и посыпать со всех сторон тертым сыром.
*Поставить противень с рулетом в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут, чтобы сыр зарумянился.
Остывший рулет нарезать кусочками.
Приятного аппетита!

2. Рулет из кабачка

Продукты:
-Кабачок крупный - 1 шт.
-Репчатый лук - 1 головка
-Куриное яйцо - 1-2 шт.
- Сода - 1 ч. л.
-Мука - 0,5- 1 ст.
-Сметана - 3 ст. л. (+ 2 ст. л. для начинки)
-Сыр твердый - 150 г
-Петрушка - 4 веточки
-Творог - 1 пачка
-Плавленый сырок - 2 пачки
-Растительное масло, соль, зелень

Приготовление:
*Кабачок очищаем, крупно натираем,
*Добавить мелко нарезанный лук.
*Через полчаса отжимаем овощи, чтобы ушла лишняя жидкость. Добавляем к овощам яйца, соду, сметану, тертый сыр, суку и соль.
Замешиваем тесто.
*Противень выстилаем пергаментом и смазываем бумагу маслом.
*Выкладываем на пергамент равномерно тесто, разравниваем,
*Укладываем листья петрушки и выпекаем в духовке до полной готовности, выдерживая сначала высокую температуру, а затем - пониже.
*Готовый корж вынимаем, отделяем от пергамента и остужаем.
Готовим начинку.
*Творог смешиваем с тертым плавленым сырком,
*Добавляем немного сметаны, а также зелень, соль и специи.

*Смазываем остывший корж начинкой и сворачиваем в рулет.
*Швом вниз укладываем на блюдо
Приятного аппетита!



Спортивная обувь и одежда всегда пользуется спросом - в любое время года и для любого возраста. Особенно, если она качественная и стильная. На сайте магазина "Спорт плюс" http://sport-plus.by можно найти хиты продаж, в том числе, и со скидками. В каталоге представлены детские, женские и мужские модели.