Пирожки с капустой. Тесто рассыпчатое на сметане.

У меня есть старинная книга по кулинарии «Русский кондитер», где вместо грамм –фунты, я очень люблю ее читать и в воскресенье испекла по одному из рецептов пирожки. Тесто –как полуслоеное. Пирожки – объедение….

Читать далее...

Знаменитые французские нежные булочки

Читать далее...

Штампы из соленого теста и пластики для печенья и не только:) Мастер-класс

Штампы из соленого теста и пластики. Мастер-класс

Всем привет!

Я думала, что это только у меня как у мыловара, бесконечно есть жизненная необходимость в пополнении запаса всевозможных штампов и мыслей о том, как бы создать свои собственные индивидуальные символы и знаки. Однако этот вопрос волнует не только мыловаров, но и многих-многих других - самых разных рукодельниц и хозяек. Ведь, действительно, штампы имеют самое различное применение - ими можно наносить надписи и символы на домашние кондитерские изделия, создавать эксклюзивную упаковку для работ и теги с собственными логотипами, использовать в скрапбукинге и кардмейкинге, создавать интересные эффекты на тканях и т.д. И, конечно же, хочется, чтобы они были особыми, именными, индивидуальными, не похожими на других. А потому неплохо было бы научиться изготавливать их самим.

Я уже публиковала несколько вариантов создания различных штампов, в самом низу поста вы найдете ссылки. Хочу также вас познакомить с самыми простыми способами изготовления штампов от Линдси Бордман (alphamom.com) - из соленого теста и пластики. Линдси их применяет для своего печенья. Думаю, эти знания вам пригодятся:) Кстати, к новогодним праздникам можно изготовить эксклюзивные праздничные пряники и печенье. Приятного просмотра!

Читать далее...

Пирог с печенью - непередаваемая вкуснятина!

Каждая из нас ежедневно задумывается: чем бы накормить семейство? Желательно повкуснее да побыстрее… Хочу предложить вам сытный, вкусный пирог из бабушкиной потрепанной кулинарной книжечки.

Кстати, поискала в интернете, ничего похожего не нашла. Речь идет об открытом пироге с печенью. Бабушкины открытые пироги мне всегда очень нравились за обилие сочной начинки при минимуме теста. Печенку я использую говяжью, но мне кажется можно брать любую. Рецепт теста очень простой не требующий привлечения ни кухонного комбайна, ни миксера.
Если обычные блюда уже приелись и хочется...

Бисквит с куриной печенью и клюквенным муссом



бисквит
200 гр. куриной печени
200 мл. кефира
100 мл. растительного масла
1 ст. ложка сахара
0,5 ч. ложки соли
2 ст. ложки разрыхлителя
200 гр. пшеничной муки
30 мл. коньяка
для мусса:
200 гр. замороженной клюквы
2 ст. ложки сахара
0,5 ч. ложки соли
черный молотый перец по вкусу
15 гр. желатина
100 гр. сливочного сыра
200 гр. сметаны
50 мл. воды

Горячая закуска из лаваша



Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует вас своим вкусом.

Пирог с печенью "Мега"



Почему "Мега"? Потому что мега много начинки. Теста тонкий пласт, просто тонкая оболочка для сочной печеночной начинки. Пирог особенно понравится любителям печени, да и не любителям тоже. Я не люблю печень, но в пироге она особенно вкусна и очень ароматна. Заходите на чай с пирогом, разумеется!

Сытный разборный пирог с начинкой



Очень ароматный, сытный разборный пирог! Начинка может быть абсолютно любая - сладкая или солёная, мясная или рыбная, но я предлагаю вам вариант пирога с гречнево-печёночной начинкой! Отличное сочетание гречневой каши с печенью, все это в тесте - достанется всем!

Печенье "Мадлен"
 

Очень вкусное печенье!!!

На днях приобрела формочки для печенья "Мадлен" (покупала на Алиэкспресс),ну и сразу решила их испробовать в деле.
Печенье понравилось и форма тоже,ничего не пристало,а печенье получилось очень вкусное.

Читать далее...

Пирожковый пирог "Дружная семейка"

То ли пирожок, то ли пирог??? Забавный пирожковый пирог, который можно есть и как пирожки,  и как пирог! 

далее

Тесто "Утопленник" (дрожжевое) и пирог "Красотун" из него с 3-мя начинками

 

Невероятно благодарное тесто.... не смотря на все перенесенные "пытки" ...

ТОРТ "КОРОЛЕВСКАЯ ПЕРИНА"
 

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

Читать далее...

МАФФИНЫ "С ДОБРЫМ УТРОМ"

http://www.edimdoma.ru/retsepty/47782-maffiny-s-dobrym-utrom
 

 

Читать далее...

Пирог со шпинатом и сыром

Пирог со шпинатом «Солнышко» — отличное украшение праздничного стола. Готовится из дрожжевого безопарного теста. Сначала смешаем все ингредиенты, потом дадим тесту дважды подойти и расстояться, и можно формировать пирог. Если для рецепта вы решите использовать свежий шпинат, то его необходимо тщательно промыть, обсушить, мелко нарезать и потушить на сковороде несколько минут. Также в начинку добавьте творог или твердый сыр.

Читать далее...

САМЫЕ БЫСТРЫЕ ПИРОГИ К УЖИНУ 🍴

из ВКонтакте, сообщество   Клуб рукоделия

Читать далее...