Баклажанный торт

Понедельник, 31 Августа 2015 г. 12:26 + в цитатник

Ингредиенты к рецепту «Баклажанный торт»:

Оформление

3 ст. л. Майонез	100 г Орехи грецкие
15 г Петрушка свежая	2 шт. Помидоры
100 г Сыр твёрдый	15 г Укроп свежий
2 зубчик Чеснок

Баклажанное тесто

3 шт. Баклажаны	40 мл Масло подсолнечное рафинированное
2 ст. л. Мука пшеничная	1 г Перец душистый
3 г Смесь хмели-сунели	2 г Соль
2 шт. Яйца куриные

Баклажанный закусочный торт

Этот закусочный торт будет хорошо смотреться на вашем новогоднем столе. Я, как противник майонезных салатов, всегда делаю для него исключение, и ещё, пожалуй, для селёдки под шубой.

Закусочный торт — это простор для фантазии в украшении и даже составе, так как его наполнение можно варьировать по вашему вкусу. Мне понравилось использовать грецкие орехи, это придаёт блюду грузинскую нотку, но если их нет, можно обойтись и без них.

Приготовление блюда по рецепту «Баклажанный торт»:

Шаг 1

Для приготовления закусочного баклажанного торта понадобятся такие продукты: крупные баклажаны, крупные яйца, помидоры, зелень разная, орехи грецкие, чеснок, мука, майонез, тёртый сыр, растительное мало для жарки.

Шаг 2

Баклажаны очистить от кожицы. У нас продают не горькие баклажаны, их не требуется вымачивать и солить заранее.

Шаг 3

Баклажаны измельчить в процессоре или натереть на тёрке.

Шаг 4

В полученную смесь добавить яйца, муку, соль, перец. Слегка взбить.

Шаг 5

Добавить хмели-сунели. Хорошо размешать и тесто готово.

Шаг 6

На разогретую сковородку выкладывать по 3 ст. л. смеси, формируя блин небольшой формы. Хорошо его прожарить с одной стороны и аккуратно перевернуть, поддев лопаткой.